北京家乐福关店新闻，抖店关店退保最后一笔订单要90天

来源：头条浏览：0 2023-01-27 05:08:57

长江后浪推前浪。前波，虽然影响了一代人，但终于战胜了新时代。

各位，还记得仙踪林吗？如果还有图像。那么，你的回答大概暴露了你的经历和年龄。 3月底，位于深圳书城中心城，深圳最后一片仙踪林悄然关门。这意味着仙踪林正式退出深圳区域市场。

爱慕仙踪林的伙伴们叹了口气，掀起了“忆杀”的浪潮。同为奶茶网红品牌的茶颜悦色，一杯奶茶也能卖到5万多元，人均售价也从16元涨到600元，就连前几天爆炒李宁鞋的“炒家”也在感叹。一面是海水，一半是写实，一半是魔法。在仙踪林如等老一辈网红兵如山倒、节节败退的过程中，对面是五颜六色的网红奶茶专卖店，“迎海春暖花开”，春风得意。这就是现实。

青春万岁，在感情陈旧的今天，曾经遍布一线城市的仙踪林早就密集关门了。仙踪林官网显示，曾经在大陆52个城市开设分店并遍地开花的仙踪林，目前只剩下20家，其中广州只剩下7家。而且，由于经营不景气，其关门的步伐还在继续……

是的，那个时候，那个很多人感叹下午茶比吃饭还贵的白领，喝着年轻心爱的仙踪林，早就悄悄地从大家的视野里消失了。所以，没有人在意生死。很多人也只有在发现“她”不见的时候，才会叹息“啊，——”。绿色的庭院装修、秋千席、炸豆腐、木糠蛋糕、黑钻珍珠奶茶、蜂蜜绿茶……满是70、80、90后的青春回忆和滋味。据资料显示，仙踪林中“绿野仙踪”的装饰风格来源于中国古老的传说“八仙会茶林”。传说有一天八仙闲着没事，飞到一片茶树林里下棋。棋子起降期间，神仙口渴难耐，纷纷摘下旁边的茶叶泡茶喝。没想到茶的味道很平淡，雅兴大败。于是，张果老不慌不忙，站起身从怀里掏出一只玉兔，放在茶树下。久而久之，采摘茶叶，重新沏上新茶，悠远的茶香扑鼻而来。伉仙啧啧奇怪的是，兴高采烈地回去了。于是，品牌创始人创立了象征兔子的“仙踪林( rbt )”品牌。

然而，就像我们这些高呼青春不老的人步入中年一样，我们追寻的那个人，在仙踪林和步行街上碧波荡漾的年代，要么已经醉了，要么已经一去不复返了。不知不觉，时代在变，但当时代抛弃你的时候，也说不出再见。网红的品牌红暂时很简单，红一世太难了。它是某个年代的经典网红，是开启奶茶时代的《兔子图腾》的rbt，不知不觉已经30岁了，再也战胜不了更年轻的网络红潮饮店。李敖在诗《情老》中写道：“应该善于折花/因为花会变老/会开花/折花要趁早/春天要找/春天会变老/因为要去莫等冬/应该找春天/爱情要断绝/是的，无论是人还是事，即使是那家熟悉的店，曲子的结尾也有人凋谢的时候。就像吉利毁灭了一样，各自都在做。

沧海，再也回不去曾经的“初代网红”鼻祖仙踪林，如今却寂寞而终，只留下了满满的青春回忆。就像70、80、90后青春的散失一样，一切，最终都不会留下。

然而，仙踪林的衰落，与全聚德这样的百年老店被摧毁得太年轻不同，它并不是狗不理包子卖老，而是失去了时代的宠物。是的，喜欢新的而不喜欢旧的是人的本能。人喜欢随波逐流。记得仙踪林的伙伴们都知道，仙踪林曾经如此“在黑暗中像萤火虫一样鲜明出众”。就像仙踪林最初的发展历史，就像它的名字一样，“走自己的路，不被别人羡慕”。资料显示，1991年，退役的台湾退役军人优步接触红茶茶坊业。最初，在香港本土港式奶茶的推动下，吴伯超“外来”的台湾奶茶并没有迅速蹿红。此后，明确了区别于港式奶茶的品牌定位，形成了自己的特色，扭亏为盈，销售额翻了一番。

1996年，仙踪林走出香港进入大陆市场，开创内地珍珠奶茶文化先河，分别在上海、北京、广州、深圳、杭州等地开店。到了2006年，仙踪林在香港和大陆开设了130多家分店。此外，仙踪林还积极进军海外市场，在加拿大、澳大利亚、马来西亚、菲律宾等地设有分店。鼎盛时期，仙踪林仅深圳地区就有31家分店。遗憾的是，随着仙踪林深圳特区最后一家门店的关闭，仙踪林的辉煌和很多人的青春一样已成过去。或者去仙踪林消费的伙伴们，依然在考虑其等级和情调。且不说仙踪林营造的味道、长相、环境到底受到了多少批评，至少，当时的品牌形象得到了民心，至少进入了当时年轻人的心中。

在年轻人因电话费、通信量而捉襟见肘的时代，在还没有嘀嘀打车、微信、美团的社交圈，手机还没有普及到“硬通货”的时代，仙踪林就是这样一个特色装饰，价格虽小却能消费，“心悦诚服”70 很遗憾，随着时间的推移，一切都回不去了。仙踪林是深圳地区剩下的最后一家店，就这样静静地落下了帷幕。

“有人对你说过吗/我爱你吗/有人在你的日记里哭过吗/有人说过吗/我在乎吗/你在乎这个城市/的距离吗……”时光荏苒，沧海桑田，像深圳一样的繁华都市

铁做的奶茶，流动的网红店的情怀已经过时，进退维谷。流浪在仙踪林中的80后、90后已经安家立房，步入中年。 z时代等新一代的年轻人，对仙踪林这样的初代网红已经陌生，在他们眼里，除了普通的星巴克，还有拉金咖啡、喜茶、丧茶、奈雪之茶、茶颜悦色等“行列”。在各种新一代的网络红潮餐饮店中，年轻人已经审美疲劳，何况仙踪林这家昔日般的“活化石级”网红店？

害怕更进一步，怕再退一步庸俗吗？在奶茶界叱咤风云的第一代网红，从现在的年轻人圈子里消失了。年轻人是浴潮而行之，追随新事物，不会过时。用铁做的奶茶，流水的网红店。

即使现在，各种咖啡店也在滥捕年轻人的流量。于是，奶茶成了年轻人的“延年益寿神器”。特别是对女性来说，感觉不舒服就喝奶茶，有庆祝就喝奶茶，没有吃饭就喝奶茶，似乎没有什么是奶茶解决不了的。 ……虽然说女性害怕发胖，但还是能找到喝奶茶和下午茶的千万个理由。仙踪林的落后时代，并不在于它的产品和定位，而只是这个既不贵也不便宜的餐饮品牌，并不能激发年轻人的新鲜感。那个，当时很多人觉得“好吃到爆”、“超级情绪化”、“近40张套餐有点奢侈”的老一代网络品牌，已经是美女了，为时已晚。其实，在时代的车轮下，被时代挤压、逐渐被大家遗忘的老牌，不就是建立了30年的仙踪林吗？不知道，大家对许留山、丹桂轩还有印象吗？

2020年3月，创办于1960年的“港式甜品鼻祖”许留山倒闭的消息被曝光，多家许留山香港店关门。 2020年4月、1995年成立，深圳高端粤菜代表丹桂轩，月入7000万香蜜湖丹桂轩关门大吉……得年轻人者得天下。中国有世界上最大的z世代人群，“每10人中就有1个95后、00后”，但他们的消费选择最能体现市场的未来。那么，现在才是年轻的z时代的续命神器是什么呢？ z世代随心所欲，个性张扬，追逐潮流，充满理想，不随波逐流。他们喜欢及时享受，喜欢取悦自己买到现在的幸福感，喜欢玩耍，喜欢互动创新的黑科技，喜欢进入社交圈，喜欢通过社交平台决定购买行为…… 只能选择好的地方，借助强大的社交链、社区、意见领袖的影响力，引导和加速z世代的购买决策。

然而，当各大网红品牌店铺都在想方设法拉下水、亮眼的时候，仙踪林却只能仙气十足地独霸一隅。即使新店开张，也只是简单地宣传一下。年轻人不锁定心爱的网络、社交渠道，制造更多快乐话题、元素，把更多年轻人牵扯进来一起品尝中国年味，有流量二是品牌老化，产品创新乏力，吃老本是满山遍野时时刻刻。或者，解释正确和错误其实对谁都很难。

时代不同了，日新月异，他唱着唱着唱着，他就出现了铁打的市场，流水的网红，还有一家又一家关停、关停的各种各样的网红店。时尚和怀旧，其实只是一念之差。

光环、出局、出局，还有最后的挣扎网红、光环、出局，这些词和各品牌最喜欢的词很接近。但是，第一代网红鼻祖仙踪林，为什么风景如此无限呢？

1996年进入中国时，仙踪林曾掀起了泡红茶的革命。特别是像绿野仙踪一样的装修风格，是作为奶茶专卖店，堂而皇之地跨越国界的咖啡店领域的“杀手锏”，要知道靠窗的木制秋千座位曾经是多少人争的“雅座”。不过，网红奶茶专卖店鼻祖仙踪林的起落，就像人生的败落，也不过是过去的20多年。但面对市场环境的变化，面对越来越激烈的竞争，仙踪林也寻求战略转型和新项目试水，尝试新的突破，另辟蹊径挽回颓势。例如，吴伯超的雅茗集团于2006年创立的“快乐柠檬”，目前以泡茶外卖市场为主，希望突破仙踪林般的困境。 2016年，他创立了“快乐柠檬”的高级姐妹品牌“茶阁猫眼”，以轻淡的文艺风格为中心开展店铺。

“快乐柠檬”历4年的产品打磨，岩盐乳盖茶也首次上市，成为一度流行的岩盐乳盖茶的发明者。但最终，“快乐柠檬”既没有取代仙踪林的“选手”，也没有成为业界出类拔萃的“杀手锏”，在各种同质化、互联网化的茶饮品牌中，并没有大放厥词。究其原因，“快乐柠檬”等被竞争对手包围，剑走偏锋，锁定白领阶层市场，试图提高产品单价。仙踪林餐饮公司董事长吴伯超介绍，仙踪林当时是“做大后做强”，开心的柠檬是“做大后做大”。遗憾的是，在残酷的市场竞争下，仙踪林每次都没那么幸运。然后，时代变了。 “快乐柠檬”其实可以说是吴伯超开创的仙踪林时代的“最后的挣扎”。

人都喜欢新事物不喜欢旧东西，而且人都很容易忘记。在沉浮激烈的网络品牌中，大家已经习惯了审美疲劳后的流行。营销推广不花钱、不抢客户、坐以待毙，但投入重金、持续点燃多年的餐饮、茶饮连锁有几家？即使有现在人气流量大的喜茶、奈雪的茶，也不敢对未来几年的市场“打包票”。信息爆炸的大时代时时刻刻都在变化，浪漫，在雨中。

干涸的“护城河”冰冻三尺非一日之寒。仙踪林的没落，只能说明曾经修筑的“护城河”崩塌了。作为网红品牌，发展一帆风顺的仙踪林，主要是捷足先登。但是，当初在承担了奶茶鼻祖和年轻人眼中的小奢侈茶餐厅的任务后，一直没能“再走出去”，品牌也仅限于那些还算不错的网吧。因此，在时代的洪流中，仙踪林不再善于以“高价值”的卖点留住用户，不再善于以“海底捞式服务”推陈出新，不再给新一代年轻人讲故事，反而成为过去沉淀下来的年轻人喜欢的“网红打卡点”小book

时代需要网红，网红的出现需要爆款，但真正的爆款有多少呢？持续多久？消费者口味变了，竞争态势变了，爆金引发的网红真的能燃烧多少？说白了，一时的爆款不能成为企业发展中存在的“长期饭票”。就像产品有保质期一样，爆款毕竟也有生命周期，而网红在未成为永恒经典之前，永远容易被人遗忘，更容易被对方取代。企业要想保持良好的业绩，必须依靠自身的品牌文化、精益管理、产品和服务的持续创新以及营销力。其实，食品行业有不少这样在时代洪流中受到冲击的例子。仙踪林想要重塑护城河，还是要痛定思痛，以产品创新为基础，用贴近年轻人的互联网思维进行营销。但是，在衰落的商界，也有在受到冲击后重新振作，恢复光辉的例子，仙踪林请参考一下。

想起来，康师傅用红烧牛肉面纵横大江南北，成就了中国方便面市场的巨匠，香飘奶茶也在明星代言人等神的操纵下成为了奶茶行业的鼻祖。但这两个哥哥后来在网络配送平台的补贴大战中购买了“躺枪”，受到了很大的冲击。 “大众恋人”方便面销售迅速下滑，其“一年卖三亿多碗，水杯相连绕地球”，但经过产品创新，锁定了高端、年轻的消费者们发力，传统康师傅的方便面、香飘飘

仙踪林“失乐园”，仙踪林这个案例，给我们带来了两方面的反思。一是不要过度高估稀缺性。回到10多年前，仙踪林以与众不同的装修风格，成为各大商圈和步行街的网红餐饮店。其产品还不错，价格比普通快餐一半还贵的差异化新快餐模式，在学生群体中产生了良好的口碑效应，成为不少城市白领、小情侣喜欢打卡的“圣地”。但随着更多新西餐简餐的出现，仙踪林那不贵不低的价格和十年不变的菜品味道，显然很好地满足了消费者的挑剔口味。

另一方面，那些年纪的学生成为中年大叔和主妇，老客户流失严重；另一方面，选择太多的年轻z世代，往往会选择直接无视这些老一辈的网红店。在那些年头，卤肉饭、鸡翅饭等，在很多年轻人眼里都很美味，这些半成品已经成了容易加热的“不便宜但普通的盘饭”。不进则退。在信息剧变、消费升级的过程中，大家已经不再“尝起来还行，填饱肚子就好”，而是满足了更加多样化、个性化的要求。那些过于高估自己，认为曾经稀缺、可以“一手遮天”的品牌，要么已经蜕变，要么早就死在沙滩上了。二是不考验消费者的容忍度。再怎么说营销为王，渠道为王，实际上，闹市区废了，商品终究要回归价值本身。无论是获得网络人气还是从事实业，都有必要只站在消费者的立场上，寻求让消费者高兴的方法。就像是“通过充电来维系生命”。因此，不要低估消费者的智商，特别是消费者的容忍度。

在品牌林立、店铺连锁开花的今天，市场上并不缺品牌商和玩家。缺乏的总是消费者。请回想一下当时的事情。仙踪林一下子蔓延开来，通过资本运用等破坏了更多的店面和市场，但却忽视了时代在变化，消费者的要求和审美也在变化。当我发现有更好的竞争对手出现，有更时尚的个性和情趣，甚至有的店装修精致，当我知道奶茶有更新的味道、新花样时，即使是同样价格的简单饭菜，我也可以去别人家吃得更丰盛流量不足，没有可持续的粉丝积累，还是和那个万年不变的logo差不多的产品，它曾经是一代人的潮流，花开后只会逐渐退出历史舞台。

一个人赚不到他认知以外的便宜，品牌绝对不要高估自己，轻易考验消费者对你的宽容。否则，一切都只是，回不去了，输得很惨。

我不悔梦回来了，只是说：“我感动了天/感动了/为什么/不能感动你？ ”只是急着怨恨。人生自然有情愫，这怨恨与风和月无关。铁打的奶茶、流水的网红店，越来越多的网红品牌不能玩资本游戏了。很多人都不记得愤怒的网店是怎么进入圈子，打破圈子，又走出圈子，消失的。不要开“网红店”，要开“长红店”。当前，市场竞争日趋激烈，只指转瞬即逝的“网红”红利，并不知道它会积极应对、时时创新高，也不知道大潮过后，谁在裸泳。

菩萨怕因，凡夫怕果。 “佛”从来都是从原因出发思考问题的。因此，企业的经营管理，需要“睁一只眼”，需要前车之鉴，需要找原因，弄清楚得失。但是，他说：“只要领悟到以前不劝诫，来者就能追上去。”亡羊补牢还来得及。无论是仙踪林，还是更多类似的品牌，还是弩之末，即使犹豫不决，我们也需要更多的反思、赋能，更多的积极行动。最后，让我们引用李敖生前宋诗人陆游的一些改动后的诗句来结尾。 “尊重前作剧，不要笑。我因失去朋友而感到疯狂。 ”是的，仙踪林只是一个品牌，但它铭刻着一代人青春的记忆。

第一代网红“长青”很难，在旅行中很重要。莫道无情，不后悔梦回来，只恨太急。