吃贻贝最好的方法是在炖之前做这一步。肉不老不腥，非常好吃。

哈妹的故乡是依山傍水的地方，风景很美。 所谓靠山吃山，靠水喝水。 我们每年到这个季节就回河里检查贝类。

贝类富含蛋白质，维持钾钠的平衡。 消除水肿。 提高免疫力。 降低血压，缓解贫血，有利于生长发育。 河蚌肉对人体有良好的保健功效，具有滋阴平肝、明显防眼病等作用。

贝肉是宝。 味道很美，对人体有益，所以在我们烹饪贝类之前一定要增加一个步骤。 贝类是腥的，一定要用料酒泡一个小时。 另外，贝类寒冷，所以姜也要多吃。 可以消除寒冷，消除腥味。 和妹妹一起看看具体的烹饪步骤吧！

河豚肉豆腐汤料：

6个河蚌、50g培根、豆腐150、生姜1个、葱1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、香芝麻油适量

烹饪步骤：

1 .清洗河蚌

2 .用刀切开贝类，取出蚌埠

3 .用大量盐抓洗，清水冲洗

4 .所有材料准备：培根切片； 豆腐片； 半粒姜，半片； 把贝肉麻利地用姜粒腌制1小时( (去掉腥味) ) ) ) )。

5 .往锅里放冷水，放入姜片、葱、贝肉煮。

6 .煮开后，再煮5分钟，捞起河蚌肉清洗干净。

7 .另设锅，将豆腐用热水煮3分钟沥干水分(去除豆臭) )。

8 .在砂锅里放入冷水、培根、贝肉、姜粒，大火煮开。

9 .丢掉飞沫

10 .再用小火慢煮40分钟直到汤发白。 别忘了加盖哦。 ）

11 .放入豆腐煮5分钟

12 .加入适量盐、胡椒、芝麻油调味。

13 .起锅。 加香菜装饰。

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