大棚养殖黄鳝技术，养黄鳝的利润与成本

来源：头条浏览：0 2022-12-28 02:24:01

#农技科普大会#农村低成本网箱鳗鱼养殖方法

养鳗鱼网箱

大棚养殖黄鳝技术，养黄鳝的利润与成本

黄鳝种苗的来源与选择(一)黄鳝种苗的来源。为了节约成本，提高成活率，黄修苗种的来源主要以以下两种为主：一.从天然水域捕捞；二、直接从附近市场购买，购买那些农户自己捕获的东西，避免划伤身体。由于黄修存在性转移现象，一般体长5.3厘米的鲜鱼均为雄性。由于最小的雌性怀孕卵只有几十粒，最大的怀孕卵也不足一千粒，黄修人工繁殖不可能像其他鱼类那样形成年繁殖能力数千万、数亿尾的幼鱼规模，目前黄修苗种主要来自后两种来源。介绍几种鲜鱼种苗的采集和培育方法。

鳗鱼蛋

)1)采集受精卵培育黄鳝种。鳗鱼多在雷雨天后的晚上或清晨产卵。亲鱼先在其洞穴外吐出大量白色泡沫作为巢，雌性将卵产在泡沫中，卵粒数十至三五百粒，卵圆而大，呈黄色。黄鳝一般选择水草、禾本科苗，以及避风的洞穴产卵，泡窝可消失直至黄鳝苗孵化成膜。如果遇到强风或水流，鸡蛋会下沉到开口附近的水底。产卵季节，沿水田田埂、排水沟边缘用纱布小抄网精心寻找采集大量受精卵，将受精卵放入水盆、桶中进行室内孵化。每天更换水1~2次，不使用自来水，防止氯气中毒。 6~7天后鳗鱼苗可出膜，饲养5~7天后可开始进食。喂食蛋黄浆液、轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。当其长度达到3厘米以上的规格时，将其转移到鳗鱼的种池中培育。黄鳝种池一般为6~10平方米水泥池，池深50~60厘米，水深20~30厘米，池底铺10厘米厚的肥泥，采用逐池施用腐熟猪粪、鸡粪等有机肥( )培育天然饵料生物。尤其值得注意的是，在高温季节避免避暑，注意及时换水和疾病防治，当年就能培育出体重10克以上的黄鳝。

刚孵化出来的鳗鱼苗

) )采集黄鳝幼苗培育黄鳝种。刚孵出的鳗鱼苗一般都喜欢聚集在稻田、排水沟等水域，像黑色的疙瘩。同样用纱布抄网采集，根据个体大小和批次分别放入不同鳖种的池塘培育。鳖苗张开嘴进食后，立即分散开来开始活动。这时，在腐猪、牛粪中加入少量肥泥搅拌后，做成田埂分置苗池，形成小肥区培育蚯蚓。鳗鱼苗在这片肥沱里刨食。如果鳗鱼苗数多，需要加入活饵料。 )3)堆草引种黄鳝。雨后，堆放一些水生植物和杂草，放在水边阴暗的地方，过几天，等黄鳝钻进草堆里，用网纱做的小网把草堆盖上，马上把网露出水面，然后逐步清除山上的草，黄鳝留在袋子里

)4)笼渔喜种。鳗鱼篮子也叫鳗鱼篮子，是用竹篾编织、用塑料做成的捕获鲜鱼的圆筒形装置，在贸易市场上销售。也可以自己做。鳗鱼笼长60~80厘米，直径10~15厘米，笼两端有口，一端为进口，一端为盖口，进口处装有喇叭状反须，使鳗鱼出入困难。鳗鱼笼也可以从两端进口，中间为笼体。根据黄鳝白天和晚上出没的生活习惯，选择有黄鳝活动的湖泊、池塘、排水沟等水域放入笼子内，笼子内投放少许家禽内脏、蛋壳、蚌埠、蚯蚓等食物。另外，还可以捕捉萤火虫并放入其中放入熊笼中，笼子的捕获效果更好。黄鳝笼沿傍晚7~8时黄鳝出入水域布置，以临水树根旁、石缝旁、涵洞内、有水草处为宜。放置时，笼子后端伸出水面，约占黄色维修笼的1/4，防止黄鳝缺氧窒息。然后，在露出水面的鳗鱼笼上覆盖水草。这样，鳗鱼就会在晚上进入笼子里觅食。第二天早上4~6点关笼子，就能抓住很多黄巢。通常，黄巢一晚上能抓住几尾到几十尾。出售个体大的鳗鱼，把小个体的作为鳗鱼的种子使用。用该方法捕获的黄鳝种质，健康无伤，饲养率高。 )5)徒手捕捉夜用照明灯，巡视田埂、沟沿，发现出来觅食的鲜鱼，用捕鳖器捕捉(不主张此法)或徒手捕捉。不得伤害捕获时用作鳗鱼种子的个体。捕笼和徒手捕获的个体都必须作为黄鳝种驯化一段时间。捕获的黄鳝种必须经过精挑细选后分塘饲养，同塘放养的黄鳝种规格一致，大鱼不吃小鱼。驯养时，可放入盛有少量水的容器中临时饲养，每日一次，热天每日换水2~3次，待鲥鱼种质稳定后投入鳗鱼池。

堆积的鳗鱼苗

(二)苗种选择黄鳝种质选择对黄鳝养殖至关重要。目前还没有规模化繁殖的黄鳝苗种供应，黄鳝种仍主要依赖天然野生资源。以长江流域为例，黄鲜品种主要有三种。

蛋黄大的鳗鱼

)1)深黄大斑鳖甲。体细，体圆，体形标准，体表颜色深黄色，伴有棕黄色大斑纹，深黄色大斑纹维修适应性强，生产速度快，个体大，鲜肉质量好，养殖效果好体重增加倍数可达5~6倍。

浅黄细斑鳖甲

)2)淡黄细斑鳖甲。体形也比较标准，体色淡黄色，身上褐色斑纹细密，适应环境能力强，便于饲养，但其生长速度不及深黄色的大白鱀豚。体重增长率可达3~4倍。

青灰色的鳗鱼

)3)青灰色黄鳝。体色呈蓝灰色，身上还有褐色、黑色、致密斑纹，其适应环境能力相对较弱，生长速度较慢，黄鳝体小，体重倍数仅为1~2倍。选择鳗鱼种子时，要考虑季节。宜在每年5~6月和8~9月选择体表无伤、活动力强、身体健壮、规格较齐全、黄大有斑点、体色青绿、长时间未饲养的黄鳝作为苗种。水温和室外温度一般为20~28，黄鳝苗种存活率较高。你不能在炎热的夏天和寒冷的冬天买种子。尽量通过黄鳝笼收购捕获的个体，药毒黄鳝、钩钓黄鳝、电捕获黄鳝、病黄鳝、伤黄鳝不能成为黄鳝的种子。为确保收购黄鳝种质，购买黄鳝时可采用深水加压法，优胜劣汰选择黄鳝种质。在选择选项时，发现水中的鳗鱼大多会伸长脖子翻腹，导致身体颜色发红，瘫软，所以请不要收购。钓上来的牛蒡子咽喉部有内伤或体表损伤，易发生水霉病，不摄食，成活率低，不能作为维修种使用。发白、无光泽、贫瘠的个体也不能用作鳗鱼的种子。鳗鱼种子应尽量就近收购，避免长途运输，人们习惯用水桶、竹篮、篮子等容器装载。篮子在底部铺上无毒的塑料薄膜，放入少量新鲜水草和6~10尾泥鳅。运输时如遇气温较高或时间超过1小时，可在运输水中适量加入阿莫西林、土霉素、生姜水，避免黄鳝缠绕。选种时注意尽量选择地理、自然、气候条件接近养殖地的黄鳝，以较好地适应当地养殖环境，避免养殖户所说的“水土不服”现象。 (三)鳖种选择坚守四关。鳖种放养后，死亡潜伏期7~15天，死亡率最高的可达90%以上。在众多养殖失败者中，因苗种质量问题导致的占80%以上。养殖业者选择秧苗时，最好能直接由捕鳖商经手收购。而且捕获时间不能超过3天。或者也不能自己在野外捕获。这样饲养时间短，交易环节少，质量好，成活率高。一般要把以下四个环节理顺。 )根据体色进行检查。深黄大斑鳖是我国目前发展黄鳝人工养殖的首选品种，其次是浅黄细斑鳖，该种群数量较多，便于采集，也是人工养殖黄鳝种质的重要来源。青灰色鳗鱼的养殖效果不及深黄大斑鳗鱼和浅黄细斑鳗鱼，一般不要人工养殖品种。 ) )从鳖种的来源进行检查。天然水域黄鳝物种的来源一是从市场上购买，二是自己捕获获得。市场上采购的黄鳝主要捕捞方式为笼捕、电捕、药捕、钩钓、针叉、徒手捕捞等，但只能选择笼捕和徒手捕捞等暂养状态下结实无伤的黄鳝。购买种子时，要事先知道鳗鱼种子是用什么方法捕获的。最好直接从捕获者那里购买，避免中间阶段。 (3)从选择方法开始检查。鳗鱼的种子放养数量很多，所以不能一个一个地选。这样的话，时间就会延迟，鳗鱼的身体容易受伤。以下综述了几种黄鳝种质的筛选方法。其一，感官筛查法。是用自己的视觉和经验筛选。黄鳝种质健康活泼，手抓时能抬头有力挣扎，黄鳝肌肉紧绷是优质黄鳝种质。体、尾扭曲，红斑，肛门红肿，且手抓时鳖体软贫弱。优质黄鳝种质体面光滑粘液丰富，有病伤和中毒的黄鳝全身或局部粘液脱落或减少，手抓有无滑腻感，或提起黄鳝粘液明显脱落，为修黄屏障对黄鳝病进行治疗，康复后可制黄鳝种子。黄鳝体表有明显红色血块状腐烂病灶者，为腐皮病；尾呈白色絮状绒毛，为水霉病；头大体纤细，呈僵直状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病。肛门红肿发炎突出，为肠炎症。有这种疾病的鳗鱼，在筛选时必须清除。

其二，流水筛选法。鲜鱼喜欢逆水行动，用适当的力量将鳗鱼池塘里的水向一定的方向搅动，鳗鱼苗逆水游泳，自由活动。那是正常的鳗鱼；跟着水流走，无力游泳的是质量低劣的新鲜种苗。当放养规格小或单次放养数量少时，可将黄鳝籽放入塑料勺中，加入半勺水，用手按一定方向螺旋状搅拌形成涡流。体质差的鳗鱼种一般在漩涡中间，体质好的鳗鱼种逆水能力强，用镐端去掉中间的鳗鱼种，放养边的鳗鱼种。其三，行为筛选法。根据黄鳝的群体性进行筛选。在无水的池塘里，黄鳝成群地向矩形池塘的四角刨顶，这就是优质黄鳝；不能单独游动活动，这就是劣质黄鳝。一种逃跑力强健康的黄鳝，手抓时黄鳝身体强健，有较大的逃跑力；手抓，软无力，两端下垂者为不健康黄鳝。其四，敲选法。根据野生黄鳝平时少惊的特性进行筛选。挑选的时候，用浅鉴盛上鳗鱼，然后轻敲鉴边，就会有优质的鳗鱼种向外飞出。活蹦乱跳的或者不活蹦乱跳的人是劣质的鳗鱼，但是受伤和得了寄生虫病的鳗鱼种类也会跑到外面，所以要小心筛选。其五，水压分选法。在鱼桶中放入半桶鳗鱼籽(鳗鱼只占容积的1/3 )，加满水盖上盖子，10~15分钟后，取下盖子观察桶中鳗鱼的运动。浮在水面、头露出水面的是耐低氧、体质弱、伤病的黄鳝，要去除，沉在箱底的黄鳝放养。其六，盐水浸泡筛选法。用3%至5%的盐水浸泡筛选。 4~5分钟内身体有伤病的鳖种会剧烈弹跳，体质差的鳖种会出现昏迷、无力、身体变形。把这些新品种当作商品鱼对待，在盐水中正常活动的鳗鱼种类放养。此方法易导致黄鳝继发受伤，不宜频繁使用。其七，进洞筛查法。根据黄鳝喜居洞穴的特性进行筛选。将黄鳝种放入有土和水草的水体中，潜入洞穴和水草2小时左右的新品种是较好的黄鳝种。要不钻进坑里，要不钻进草里，要不钻个尾巴，潜一会儿又爬出来，一般都是不好的鳖种。其八，饮食筛查法。根据黄鳝种子摄食正常与否进行筛选。黄鳝一般经过捕捞、运输等后，头几天不摄食，张口摄食后喂配合饲料2% (黄粉虫3 )、蚯蚓5 )或鱼8 )，只要水温20~ 28，一半以上饲料能在2小时内吃掉，即为优质黄鳝

鳗鱼的制作完成

)4)根据运输方法进行检查。一般用木桶或塑料桶运输。水温25以下，容量50kg的铁桶装修种25kg，可以每4小时更换一次水。换水时温差不要超过3，经常用手从桶底搅动，防止体质虚弱长期在桶底受伤。最好的方法是加入每桶1公斤左右的泥鳅，避免由于泥鳅在游动，鳗鱼之间相互缠绕。 (四)四平方米小网箱养鳖技术四平方米小网箱采用其人工易控制。黄鳝活动范围小、生长快、周期短、成活率高、投入少、捕获容易、效益高等优点，在我国许多地方已经广泛推广，代表黄鳝集约化养殖的发展方向，是农民致富小康的首选项目。 )1)水体要求。设置网箱的水池水源充足、无污染、排水方便，面积3~5亩，水深1.0~1.5米为宜。网箱总面积不得超过池水面积的50%。

现在设置的网箱

)2)网箱设置网箱尺寸为2.0米2.0米，箱高1.2米，网眼采用0.3~0.5~1.0厘米的聚乙烯无结节网片制作。网箱分设，用边长25厘米的水泥柱和0.5厘米粗的铁丝固定在池水中间。罐间间隔为1~2米，水中部分为0.7米，水上部分为0.5米。 4平方米的小网箱，提高了单位面积产量，降低了管理成本，只需一条小渔船就能完成清箱、洗箱等操作，给鳗鱼的饲养管理带来了根本性的变化。 )3)放养前准备。网箱种入箱前5~7天下水。新做的网箱在水中浸泡15天左右，使网箱毒性消失，在箱体上形成生物膜，避免鳗鱼籽擦伤。然后向罐内投放花生，覆盖网箱面积的80%左右，旨在起到净化水质的作用，并为修黄提供一个隐蔽的阴凉处。 )4)黄鳝种质来源及放养。黄鳝最早修复深黄大斑，放养期选择端午节后6月中下旬，气温和水温比较稳定，最重要的是天气。如果放养黄鳝前后3天晴天，黄鳝成活率可达80%以上，避免其应激反应。投放规格以尾重10~20克、密度20~30尾/平方米为宜，注意鲫鱼种越大，活率越低。物种发生源以人工繁殖和鳗鱼笼捕获为宜。在运输过程中，每50公斤浸一百克黄鳝生命水，长途运输应该减少换水次数，不换水可以提高存活率。下罐前，用压水法选择活泼结实的个体，用0.2%~0.5%的电解多维浸泡10~20分钟再入罐中。投苗后停食5~7天，停食期第一天奉维纳斯之命挂箱；第二天，全池洒上二氧化氯，血就会止住，可以提高鳗鱼种的成活率。请勿使环境水温变化过大或运输时间过长。

黄鳝

)5)喂饲料。将黄鳝籽放入箱内5~7天后，用蚯蚓或蚯蚓作开口饲料，黄鳝籽可快速张口摄食。再以小杂鱼、贝类、蛇、蚌埠等为中心进行3~5天的驯养，驯养成功后即可转入常规喂食。主要饲料为鲢鱼和鳙鱼颗粒饵料(质量比为1:1~2:1 )搅拌料，适当添加维生素。鲢鱼、杂鱼等活鱼饲料系数为6~8，配合饲料为1.5~2.4。给驯化成功的黄鳝喂以浸过鱼血水的颗粒食物可以提高其诱食性。投喂量一般为黄鳝体重的2 %~8 %，具体每日投喂量根据天气、水温、水质、黄鳝活动情况灵活掌握，一般投喂后2小时左右吃完为宜。喂食时间通常每天在日落前1小时左右进行。 10月以后，水温逐渐降低，鳗鱼的喂食时间逐渐提前到了温度较高的下午。 )6)日常管理。坚持早晚巡逻。仔细检查油箱是否被水老鼠咬了，如有漏洞及时修补。定期打捞网箱内过剩的花生，防止花生出柜，雨天发生黄鳝逃逸现象。注意池塘水位的变化。特别是在夏季暴雨和高温干旱的情况下，要及时控制网箱的位置。

水质的好坏直接影响黄鳝的摄食、生长及疾病的发生。 7~8月是黄鳝摄食生长的最佳时期，随着投喂量的增加，排泄物增多，特别是养殖水体中蔬菜类繁殖过多，容易导致水质恶化。根据水温、天气、饲料、摄食情况，定期注入新水或更换新水。一次换水量一般为养殖水体总量的1/3，如水源条件较好的养殖场一般2~3天换水一次，远离养殖网箱处补充新水，避免大量更换水体，造成补黄压力，影响生长。

黄鳝病

)7)病害防治。黄鳝正常摄食后，用复方偶氮甲强粉100克拌30公斤黄鲜料一次性给药，可彻底杀灭寄生虫；后半月谈鲜鱼50kg，利胃散100克，利胃散100克，诺氟沙星散100克，混25kg黄鲜料给药3~5天。给予人工颗粒饲料的补黄是加入保健粉，8~9月给予保肝宁。 7~9月高温季节，水温在30以上时，请注意调节水温，减少喂食量或中止喂食。每10~15天给予芽孢杆菌和e米菌等，减少水中的氨、氮。黄鳝疾病包括细菌性疾病(包括出血病、肠炎、烂尾、头病等)可内服恩诺龙粉，二氧化氯100血停罐、淋满池；压力性疾病(包括上草、旋、发狂、感冒等)可内服鳖甲生命。以预防为主，对症下药。 (8)收获。 4平方米网箱，6月投放黄鳝种，经过5~6个月饲养，黄鳝种增重倍数为5~10倍，个体越小增重倍数越高。一口网箱能生产100克以上商品的鳗鱼20公斤左右，售价70~80元/公斤，扣除各种成本后30~40元/公斤，一口网箱利润800元左右，利润可期