看艺术展、享受美食已经成为年轻人非常青睐的潮流生活方式。 事实上,欣赏艺术不需要去美术馆或博物馆。 许多酒店和餐馆让艺术和美食跨越国界。 一些酒店和餐厅本身就是一个小美术馆,藏着很多珍品。 举办了各种各样的小展览会,有些与美食主题联系在一起。 要注意的是,无论是美食还是艺术,都要遵循疫情防控措施,不聚集,保持安全距离,做好个人防护,不要去人员密集的地方。
看完古董艺术展,时令蟹宴惊艳味蕾
艺术之旅:法国古董艺术
美食点:如意砂锅蟹全家福
餐厅:瀛江轩中餐厅
地点:北京市东城区金宝街92号励骏酒店
骏骏酒店瀛江轩的中餐厅最近开启了大闸蟹美食季。 在品尝之前,请去酒店看看这里的法国古董艺术品。 在那里面,简直就像是在参观一个小小的古董艺术展。
法国古董壁炉。
酒店的公共区域藏着几件珍贵的古董。 例如,大厅里的法国古董壁炉建于1880年,用樱桃红、灰色等珍贵的大理石和金银青铜装饰,庄重而奢华。 下部的两尊神话铜像,出自名匠之手。 另据介绍,这里的法国金玮古钟,已有300多年的历史,镶嵌着褐红色的玳瑁片、皮革、锡、檀等珍贵材料,并用青铜装饰。 这里还藏着拿破仑时代的古董镜子、矮柜、花瓶、1880年制作的百家乐古董青铜吊灯、金石古董钟、雕像古董钟等。
螃蟹烤银皮。
欣赏完古董艺术品,要尝尝新推出的螃蟹盛宴。 据国家级烹饪大师赵仁良介绍,瀚江轩的中餐厅在本季蟹宴菜单中融合了大闸蟹精华和江南烹饪特色。 其中,分解蟹粉处理瓜菇是一种传统菜肴,浓郁的蟹粉和新鲜纤细的冬瓜菇的结合非常惊人。 另一种鲜蟹粉炒虾是敲虾,经过特殊工艺处理的虾去牙关,合着拆鲜蟹粉炒蛋,黄油吐司底吸汤汁,口感新颖。
如意砂锅大闸蟹全家福。
如意土锅蟹全家福是菜单上的亮点,含有大闸蟹、鲜鲍、鲜虾、扇贝、牡蛎、海参、鱼丸等食材,由香浓可口的鲜虾汤底文火烹制,鲜鲜鲜鲜。 此外,还有浓郁入味、唇齿回甜的醉大闸蟹、鲜香爽口的蟹粉烩面和两个家庭蟹粉美味佳肴——蟹粉珍珠豆腐和蟹粉烤银皮,是米饭的最佳拍档。
在酒店的美术馆里,我们正在享受安迪沃霍尔的波普美食。
艺术之旅:萨尔瓦多达利、安迪沃霍尔等艺术家的作品
美食点:流行艺术主题套装
餐厅:乔治餐厅
地点:北京市朝阳区东大桥路9号侨福芳草地北京怡亨酒店
酒店大厅的艺术品。
如果你是艺术爱好者,去北京怡亨酒店没错。 这里像一个酷酷的小型艺术馆,里面藏着萨尔瓦多达利、安迪沃霍尔、陈文令等众多艺术家的雕塑和绘画真迹。 此外,还可以去乔治餐厅享受流行艺术主题课程,将艺术之旅从视觉拓展到味觉。
在酒店大厅里,最引人注目的是朋克风格的“牛”雕刻。 这是一位采用青铜、不锈钢、镁铝合金等材料,造型生动,富有想象力和冲击力的法国雕塑家皮埃尔马特的作品。 这个《战利品》用工业零件“组装”成牛的形状,把工业科学技术和自然力结合起来。 大厅里还有他的另一件作品,是使用可回收工业废弃物制作的。 在这里还可以欣赏到艺术家达利雕像的真迹《利加特港的圣母》。
艺术家穿着几十种珠子长达12米的隧道作品。
值得一提的是,北京怡亨酒店16楼至20楼的客房,每层都与一个主题相对应,公共空间和客房内点缀着艺术品,呼应着主题。 例如,在17楼的走廊里,艺术家把几十种珠子穿在12米长的隧道作品上。 名为《宇宙》,非常明亮。
流行艺术的主题套装。
参观完艺术品后,去酒店二楼的乔治餐厅享受流行艺术主题套餐。 套餐包括开胃菜、汤、主菜、甜食等。 其中,主菜“龙江A4扒牛柳”灵感来源于安迪沃霍尔的作品《奶牛》,采用原汁原味的烹饪手法,让牛肉在唇齿轻轻碰过的时候散发芬芳。 甜食“草莓和白巧克力慕斯蛋糕”生动还原了玛丽莲梦露标志性微笑的双唇。
坐秋千看风景,把展览、露营、美食“一网打尽”
艺术旅行:跨界艺术展
美食点:露营创意融合美食
餐厅:在小馆里玩
地点:北京市朝阳区幸福三村五巷三里屯北24号024小白楼一楼
对年轻人来说,看展览、露营、享受美食、刷卡拍照是潮流生活的一部分,只有一站式实现才能完美。 位于三里屯024小白楼的“冒小馆”就是这样一个神奇梦幻的地方。
露台很受年轻人的欢迎。
这是一座五层小楼,正在举办受年轻人欢迎的跨界艺术展。 艺人欧阳娜娜亲自策划并参与设计,融合了音乐、美食、酒店等概念,非常有趣。 展览分布在2-4层,包括黑橡胶唱片、书店、咖啡馆、爱情站和火车、复古滑冰场等。 有一个房间,据说灵感来自《豌豆公主》的故事。 打开倾斜的门,里面藏着很多溜冰鞋; 楼上还有霓虹灯闪闪发光的溜冰场; 最后上了顶楼露台——,坐在秋千上很舒服。
“冒小馆”是一家露营风格的餐厅。
“建小馆”餐厅位于底层,以露营风为主,也是跨境艺术展的重要组成部分。 餐厅以红色为主色调,不同材质的水泥、面料呈现微妙的色差,帐篷、帐篷、植物、野营灯等露营元素随处可见。 这里主要是融合菜,不仅能品尝家乡的味道,还能品尝家乡的味道。
蘑菇炒饭是这里的招牌,据说是欧阳娜娜的最爱。 主厨异想天开的创意——这道菜是由云南的佩里果露和杏鲍菇做成的,混合特制澳大利亚香菇牛肉酱、辣椒酱,与籼稻一起,呈现出美味。
蘑菇炒饭是招牌。
另外,也推荐儿童时代的火锅料理。 据说主厨是受成都特色菜“姜汁热窝鸡”的启发,里面加入了色彩鲜艳的叶子这种西餐香料,带来了独特的新鲜口感。 日式咖喱澳大利亚牛也是人气料理,里面有苹果、胡萝卜等配料,丝丝香甜让人想起初恋的浪漫。 澳大利亚产的牛肉和咖喱一起吃,浇在米饭上吃,很满意。
蟹味美食邂逅唐代美学,创菜诠释秋日之美
艺术之旅:唐代美学
美食亮点:蟹宴创意美食
餐厅:采逸轩
地点:北京市朝阳区亮马桥路48号北京四季酒店
真的? 什么? 产品的艺术装置。
蟹宴美食和中国式美学总是好伙伴,两者都风雅有趣,创意无限。 北京四季酒店将采取逸轩时令蟹宴的创意佳肴,与酒店公共区域的全新中式艺术作品一起带来秋天优雅的韵味。 这里的壁画、油画、雕刻、水墨画等多以山水为题材,灵感来自唐代的艺术文化,可见新潮的材料和理念演绎着传统美学。
黄油、虾、煲仔饭。
一进入酒店大厅,映入眼帘的是艺术家金锋的照片吗? 什么? 的装置作品,创作灵感来源于唐代著名书法大师怀素的狂草,是书法与雕塑艺术的结合。 同时,由艺术家秦风创作的《欲望风景》位于酒店大堂前台,是中国书法笔墨表现形式与浅浮雕的结合。 这里的蝴蝶布置艺术也非常吸引人,由澳大利亚艺术家Jayne Dyer为酒店创作,以碧凤蝶为原型,400只不锈钢蝴蝶装饰在墙面上,面对高达66米的天窗,构成明亮的美景。
清炒虾蟹鸡肉。
逸轩的时令蟹宴也充满了中国式美学,主厨李强每年用不同的烹饪方式诠释螃蟹的美味。 如梅花雕花熟蟹、蟹粉豆腐、蟹粉鲜肉烧烤等都是热门菜品。 今年秋天,尝尝秃子黄油虾煲仔饭。 炒新鲜蟹膏、蟹黄做秃子黄油。 搭配粤式煲仔饭,蟹味浓郁,与煲仔饭巧妙融合,醇厚独特。 砂锅葵鸡蟹粉馄饨更是将两种食材的美味发挥到淋漓尽致,手工馄饨放入鸡汤中新鲜添加。 特别推荐鸡头米炒虾蟹。 肯德基又叫“鸡头米”,是秋天季节的最爱,新鲜爽口,和虾蟹搭配特别好吃。
蟹宴遇画廊,美食与艺术可兼得
艺术之旅:小艺术展
美食亮点:蟹宴新菜、艺术鸡尾酒
餐厅:紫膳
地点:北京市东城区王府井大街269号北京王府井文华东方酒店
紫膳走廊空间。
北京王府井文华东方酒店的紫膳,不仅是一家可以眺望故宫、享受美食的餐厅,还是一个小型时尚画廊,会不定期举办各种艺术展。 餐厅走廊的空间很适合陈列画。 如今,酒店与艺术家韩勇思推出个人创作展览“宅男哲学”,以紫膳走廊为主要展馆,获得沉浸式艺术体验。
这里的八部作品风格统一、各有特点,时尚、幽默、有趣,充满了对当今潮流生活方式的思考。 《波提切利自拍》灵感来自波提切利的著名绘画《维纳斯的诞生》。 甜甜圈山中女孩子自拍,让人联想到现在的“自拍”潮流。
螃蟹盛宴的新菜单。
进入餐厅后,可以试试刚上紫膳的蟹宴菜单。 时令新菜有陈年花雕的熟醉大闸蟹、蟹粉灌汤黄鱼、蟹粉豆腐等。 推荐用蟹粉处理官燕。 蟹粉、蟹肉蓉和官燕搭配,咸味馥郁,色泽诱人,特别适合换季食用。
鸡尾酒。
此外,在莫巴斯德,不妨试试以韩璜作品为创作灵感的鸡尾酒。 经典金环创新,金环低温慢煮杜松子酒,加入汤水,点缀洛神花,精致动人。
新京报贝坛财经记者曲筱艺
编辑李贽
校对赵琳
照片的采访对象
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