寒风瑟瑟,大雪纷飞,路漫漫,保暖很重要。冬天,寒风凛冽。即使我们把衣服裹得很紧,我们仍然觉得冷得像冰一样。尤其是女人,怕冷。因为想变漂亮,所以穿薄衣服,手脚冻得几乎麻木。有没有什么方法可以让身体暖和起来?当然,除了多喝热水,多运动,还可以通过吃6种食物来暖身。
当你听到食物来暖身时,你是不是很兴奋,有点害怕?我对美味的食物感到兴奋,但我担心我是否会长肉。只要饮食适度,不要过量,配合一点运动,就不会长肉。让我们来看看具体的六种食物以及如何吃。
第1种:动物肝脏
动物肝脏一般指鸡肝、鸭肝、鸭胗、猪肝等。它们含铁量高,血红素铁容易被人体消化吸收,营养丰富。此外,动物肝脏也富含维生素A,对我们也有好处。有些人可能会说动物肝脏中的胆固醇很高,这是真的。只要我们每次少吃,然后搭配新鲜的水果、蔬菜和谷物一起吃,风险就会小很多。
动物如何吃好它们的肝脏?我们可以用它来腌制、炒菜、煮汤等等。今天,我们推荐又辣又好吃的卤鸭胗,让我们来看看如何制作它。
准备10个:的鸭胗,姜,小葱,八角,月桂叶,陈皮,料酒,酱油,酱油,盐,辣椒油,熟白芝麻,干辣椒。
制作过程:
我们把鸭胗表面的筋膜撕下来,用盐和料酒搓一会儿,可以杀菌去腥。鸭胗洗净后,用刀在背面切开,这样更入味。加入锅中,倒入鸭胗。然后倒入料酒、干辣椒、八角、月桂叶、陈皮、酱油、酱油、盐、姜片、葱结一起煮。锅里煮开后,改小火煮1小时左右,然后关火焖20分钟。取出鸭胗,切成薄片,倒入辣椒油,撒上一些白芝麻和葱花,混合即可食用(不加辣椒油)。第2种:羊肉
羊肉一直是冬季滋补的好食材,深受人们的青睐。就连它的气味也抵挡不住人们吃羊肉的热情。它的肉很嫩,脂肪和胆固醇都很低。富含蛋白质、钙、铁、维生素B1和维生素B2,它能在冬天补充热量和维生素来“热身”。
羊肉怎么吃?我认为烤串、涮羊肉和羊肉汤可能是最受欢迎的三种方法。我今天推荐的是羊肉萝卜汤,它营养丰富,水分充足。一碗菜下肚,全身都暖和了。
准备:只羊蝎子1000克,萝卜1个,姜、葱、黄酒、盐、白胡椒粉。
制作过程:
我们把蝎子剁成小块,用冷水浸泡40分钟,然后搓干净。锅中加水,倒入羊肉。加入黄酒、姜片、葱结去腥,大火烧开。锅表面有大量浮沫时,捞出羊肉,用温水搓洗一次。取出炖锅,倒入羊肉、姜片和葱花,然后加水。大火烧开,去掉表面的浮沫,小火炖1小时。倒入萝卜丁继续炖。当萝卜可以用筷子插入时,加入盐和胡椒,搅拌,煮10分钟,然后上菜。第3种:红糖生姜茶
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红糖一直被人们视为滋补品,它甘蔗经过榨汁,浓缩形成的带蜜糖。它含有丰富的氨基酸、维他命、花青素等,一直是生病的人和产妇的滋补营养品。生姜中的姜辣素对心脏和血管运动中枢有直接兴奋作用,改善体表循环,使人感觉身体温暖。
入冬后,我们可以自己制作一点姜汁糖放在身边当零食吃。我们还可以买哪种特制的姜汁红糖块泡水喝。记得不要过量哦,防止糖分摄入过多。
第4种:桂圆干
《滇南本草》曰龙眼“养血安神,长智敛汗,开胃益脾”。这里的龙眼指的就是桂圆干,富含维生素、视黄醇、维生素、粗蛋白、无机盐等。龙眼干的价格也不贵,买上1斤随身携带着当零食吃,也可以拿来泡水喝等。今天给大家分享的是紫薯银耳桂圆羹,好吃又营养。
食材准备:紫薯1根、银耳1/2颗、桂圆干适量、枸杞适量、红糖适量、面粉
制作过程:
- 我们把银耳提前用冷水泡发2-3个小时,然后去掉蒂部,加入面粉揉搓一会儿。
- 把银耳撕成小块倒入锅中,加水没过,煮30分钟。
- 紫薯去皮切块,等银耳有一点出胶时倒入锅中。
- 桂圆去掉壳,也放入锅中一起煮。
- 等锅中紫薯熟了后,加入枸杞和红糖,焖煮2分钟后即可食用。
第5种:牛肉
牛肉和羊肉一样,是入冬后人们常吃的肉类之一。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、锌等,锌可以促进白血球生长,铁可以生成红细胞,防止贫血。此外牛肉还有“牛气冲天”的寓意,这也是人们喜欢食之原因之一。
牛肉可以卤制食用,可以制成牛肉干,可以用来涮火锅等。今天给大家推荐的牛腩炖萝卜,香辣入味。俗话说“萝卜上市,郎中下市”,用它搭配牛肉,营养翻倍。
食材准备:牛腩1000克、萝卜1个、豆瓣酱1勺、生姜、葱结、黄酒、生抽、老抽、香叶、盐、干辣椒、茶叶
制作过程:
- 我们把牛腩切成块后泡入冷水中1个小时,搓洗干净后倒入锅中。
- 锅中加水没过牛腩,加入黄酒、葱结、姜片焯水。等锅表面有很多浮沫时,捞出牛腩,用温水搓洗干净。
- 取出炖锅,倒入牛腩,加水没过。加入豆瓣酱、香叶、姜片、茶叶、葱结、生抽、老抽、干辣椒、盐。大火煮开后,改小火煮1个小时。
- 用筷子插入牛腩中,可以插进去后,把切好的萝卜倒进去,继续小火煮。
- 待萝卜熟透后,倒出来收汁就可以食用了。
第6种:豆制品
豆腐大家都不陌生,是饭桌上的常客了。它含有丰富的维生素B,是平衡人体耗氧量的重要物质。不仅有助于保持能量,还能提高耐寒的能力。我们在日常饮食中,可以吃豆腐脑、豆干、豆腐、豆浆、腐竹等摄入营养。
豆制品那么多,我们吃哪种好呢?我觉得每天可以换着吃,多样化茄脯。何况豆腐的价格也不高,热量低。今天给大家推荐的是茄汁肉末豆腐,开胃下饭。
食材准备:豆腐1块、西红柿1个、番茄酱2勺、盐、油、生抽、葱、白糖、瘦肉100克、料酒、淀粉、姜
制作过程:
- 我们把豆腐用淡盐水泡30分钟,然后切成小块,倒入锅中焯水。约3分钟左右,捞出来备用。
- 猪肉搓洗干净后剁成肉末,加入葱姜水、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。
- 用筷子插入西红柿的蒂部,放在火上烤一会儿,去掉皮,切成碎末。
- 热锅冷油,倒入西红柿碎末快速地煸炒。等它出汁后倒入番茄酱一起炒一会儿,再倒入肉末快速翻炒后加入水煮。
- 锅中水开后倒入豆腐,加入生抽、白糖、盐继续煮一会儿。
- 加入水淀粉收汁,撒点葱花即可食用了。
结语:入冬后,女人容易手脚冰凉。记得吃这几种食物,让身体暖和起来。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转,累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。
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