四季饮食养生原则，四季饮食原则

一、春季儿童饮食要点

春天是万物生长的季节。对于正在快速成长的孩子，更要注意饮食和护理，保证他们的健康成长。

春天，孩子需要的营养要丰富均衡，钙是必不可少的。家长在做饭菜时要注意选择富含钙的食物，如牛奶及其制品、豆制品等。尽量少吃甜食、油炸食品和碳酸饮料，因为它们是钙流失的“元凶”。蛋白质也是不可或缺的。鸡肉、牛肉和海鲜都是不错的选择。

春季气温变化较大，细菌、病毒等微生物活性增强，容易入侵人体。因此，你应该在饮食中摄入足够的维生素和矿物质。新鲜蔬菜和水果富含维生素C，具有抗病毒作用。经常吃坚果、杂粮等含有维生素E的食物，从而提高身体的免疫功能，增强身体的抗病能力。

春季是感冒高发时期，在饮食中添加富含维生素A的食物，如深色和橙色蔬菜水果中的胡萝卜素，可以转化为维生素A，此外，儿童在春季会过敏，所以要特别注意他们的饮食，尤其是那些过敏体质的儿童，要远离容易引起过敏的食物。由于早春气温较低，家长也要注意不要让孩子着凉，以免引起肠胃疾病。

二、儿童夏季饮食要点

炎热的夏天，酷热难耐，孩子在饮食上要遵循以下原则，这样有利于孩子的健康成长。

夏天出汗多，导致体内微量元素和水溶性维生素流失，降低身体抵抗力。在饮食搭配上，要注意食物的色、香、味，多注意烹饪技巧，增加孩子的食欲。多吃豆制品、新鲜蔬菜、水果等。夏天，孩子可以经常吃一些具有清热解暑功效的食物，如莲藕、绿豆芽、西红柿、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜等。

开水是夏天孩子们最好的饮料。夏天，身体出汗过多，水分流失。儿童对缺水的耐受性比成人差。如果他们感到口渴，体内的细胞就会脱水，严重的脱水会导致发烧。所以多给孩子开水是非常重要的，可以起到解暑通便的双重作用。

同时，由于夏季气温较高，儿童消化酶分泌较少，容易引起消化不良或肠炎等肠道疾病。食物要新鲜干净，饮食要定时固定，减轻肠胃负担。避免寒冷、油腻和不易消化的食物。最好吃一些清淡、易消化、不太油腻的食物，如黄瓜、西红柿、生菜等。

夏天，孩子食欲下降，容易缺乏蛋白质。他们还应该吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等富含优质蛋白质的食物，这些食物味道清淡，非常适合孩子。

三、孩子秋季饮食的要点

俗话说：“每年秋雨都是凉爽的。”随着秋季气候越来越凉爽，孩子们的食欲较夏季逐渐增加，消化能力提高，正好弥补了炎热的夏季导致食欲不振带来的健康问题。家长要抓住好机会，注意饮食调理，增强孩子免疫力。

秋季气候干燥，饮食不当容易出现嘴唇干裂、鼻出血、皮肤干燥等情况，家长要注意及时给孩子补充水分。除了每天喝开水，家长还可以用雪梨或柚子皮烧开水，或者选择鱼、虾、贝类等新鲜食材为孩子煮汤。此外，孩子应该多吃蔬菜和水果，因为蔬菜和水果不仅含有丰富的水分，还含有维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有很好的保健作用，如西红柿、冬瓜、绿叶蔬菜、山药、莲藕、柚子、梨、苹果等。烹饪味道最好清淡少辣。

除了秋燥，秋天的天气也逐渐变冷，早晚温差大，是感冒频发的季节。家长在日常饮食中要注意让孩子多吃富含维生素A和维生素E的食物，从而增强身体的免疫力，预防感冒，比如奶制品、动物肝脏、瘦肉、海鲜和坚果等。大多数绿色蔬菜和红黄色水果富含有益健康的营养物质。建议家长丰富食物的颜色，让孩子盘子里的食物多样化。

四.儿童冬季饮食要点

冬天天气寒冷时，人体会受到寒冷温度的影响，身体的生理和食欲也会发生变化。因此，家长要合理调整饮食，既要保证充足的营养，又要增强孩子的抗寒、抗病能力。

冬天气温低，身体需要消耗更多的热量才能抵御寒冷。家长可以合理补充蛋白质含量高的优质食物，如鱼、禽、蛋、瘦肉、乳制品、豆制品等，进行“清淡”滋补。家长需要注意的是，要从整体上控制能量和脂肪的摄入。虽然身体多消耗一点能量来抵御寒冷，但不可忽视的是，整个冬天孩子的运动量相对较少。如果他们盲目食用，会产生过多的能量，导致肥胖。

冬天孩子参加户外活动的时间减少，晒太阳的机会也减少，容易出现维生素D合成不足，钙吸收不良的情况。家长可以让孩子多吃富含钙的食物，比如奶制品、豆制品和深绿色蔬菜。在一个阳光明媚的下午，鼓励孩子们参加户外活动。正是因为孩子冬天运动不多，容易出现肠道蠕动减慢、大便干燥等问题。家长要注意膳食纤维的补充，让孩子多吃一些膳食纤维含量高的食物，如白菜、芹菜、土豆等。同时，注意多加水和多喝温开水。

冬天，气候仍然非常干燥。在喝大量水的同时，我们需要

增加富含维生素A的食物的摄入，除了鸡蛋、牛奶、动物内脏之外，冬季常见的橙黄色水果柑橘类、深色蔬莱都富含胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，不但可以缓解皮肤干燥，还可增强免疫力。

无论是春夏秋冬哪个季节，家长们都要保证孩子膳食的合理搭配，营养均衡。让孩子从小养成健康饮食的好习惯。