大龙虾怎么做,大龙虾怎么做好吃又简单的做法视频

　　原标题：油闷大龙虾的做法

　　食材:

　　大龙虾12只

　　姜

　　蒜

　　香葱

　　白糖

　　豆辨酱，十三香

　　生抽，花椒，

　　料酒，白酒

　　盐

　　油焖大虾的做法

　　一，新鲜龙虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观。二，龙虾清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段。

　　三，锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大龙虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。

　　四锅中留少许油，下姜蒜炒香，放入豆辨酱，花椒，倒入三分之一袋十三香，方入葱段，蒜断，炒出红油。

　　五，投入龙虾，沿锅边烹入少许料酒、白酒，生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷。

　　六，约半小时后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，放入香油，即可出锅返回搜狐，查看更多

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