食堂运营模式方案、餐饮行业的营销方案怎么写

一、餐饮行业的营销方案怎么写？

神奇逆转！一个举动让一个月亏损30万，濒临破产的餐厅，每个月赚50万！今天给大家介绍一个精彩的引流营销案例。文章结束后，我会给你一份珍贵的礼物。这是什么礼物？《门店100个创意促销方案》1《实战干货|手把手教你每天自动添加 300+微信好友！》电子书两份，文末我告诉你怎么弄。

现在总结一下，这个模式是一对五的裂变，5000人进店，我们最终可以裂变25000人进店。这时，有些人会认为不是每个人都会来。我们要注意的是，这种模式可以反复吸引顾客不断进店消费。这是主要目的，客户获取成本远低于客户所能创造的利润。此外，人们还有从众心理。餐馆越受欢迎，他们就越愿意排队吃饭。收工吧，前端引流做得不错，关于餐厅引流后的改善后端细节就不多描述了。上述方法如何在你的业务中使用？如果你想不出来，请私信我或者在评论下面给我留言！

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二、该如何经营餐饮店？

餐饮业，一个起步门槛*低，失败率*高的行业，据行业统计，只有10%在赚钱，30%持平，剩下的60%要么苦苦支撑，要么等待被收购。

餐饮不容易，可以从两个方面来分析：

一方面遍地开花，同质化严重。如果把大排档、小吃店、早餐店算成一个企业，毫不夸张地说，这样的企业数量超过了世界。此外，还有不同类型的菜肴。

一方面，之前的情况造成的困境是没人赚钱或者赚不了多少钱，大家都没钱。另一方面，环境升级、卫生系统升级、产品升级、员工福利提升、服务培训等都无法实现，从而陷入无休止的循环：没钱升级，没客户，没客户，没钱。

那么在这种情况下，如何经营餐厅呢？

精确定位。这句话已经说了一万遍了，请再重复一遍。定位这个词，简单来说就是地理位置、菜单设置、一般消费水平、装修风格四个方面的精准定位。

明明是高端消费区，只是装修简单不简单，然后不适合周边人群。显然，有很多群体在家里小心翼翼，但他们只是在美食和佳肴中完成主菜；这生意不容易做。

要知道餐饮利润有限，接待能力也有限。装修的时候，我们花了很多钱，回收期太长。此外，在运营期间，产品和设备不断更新，相当于永远拿不回投资成本。更别说计算财务费用了。

因此，在运营初期和运营期间，准确定位非常重要，该在哪座山上唱什么歌。

安全、干净、整洁。这句话已经说了一万遍了，所以每一句老话都很重要。两个方面，一是食品卫生。这个不用解释太多，落在上面的餐饮企业几百手都数不过来。

第二，环境干净整洁，光有食品卫生安全是不够的，环境还要跟上。像猪圈一样的吃饭环境和最漂亮最安全的食物也让人心情不好。

*后者是内部管理，好的管理本身就是重要的生产力。内部管理包括财务管理、服务员素质和技能管理、采购管理、营销管理等。如果任何一项不到位，都会影响餐饮企业的顾客或盈利能力。

餐饮企业定位准确、干净整洁、服务优秀、营销优秀、口味适宜，能不能赚钱只是时间问题。

三、现在比较火爆的餐饮模式是哪种？

之前一直有个观点，就是绝对不会碰餐饮项目。我甚至录了一个脑细胞节目叫《这几年千万别做餐饮》，因为餐饮业门槛低，竞争激烈，房租、人工等各种成本越来越高。然而，*最近，我的想法变了，尤其是遇到了一个老投资人。他说，未来三年，他非常看好餐饮业，因为餐饮业是一个非常特殊的行业。

成本转移”的行业，什么意思呢？意思就是未来几年很多商品的原材料价格会上涨，但是零售价不敢涨，但是餐饮行业随着原材料的上涨，售价是可以水涨船高的，消费者是理解的，所以可以更好的转移成本上涨的压力，为了应对通货膨胀，投资大型连锁餐饮可能会变成投资者的重点关注的行业。

具体内容我已经专门做了一期节目进行描述，因为内容太长，所以我只能把节目放在下面，如果愿意更详细的了解可以看下这期节目。