梨是生活中常见的水果。具有润肺止咳的功效。特别适合秋季食用，是世界上最好的水果。有些人喜欢生吃梨，这样味道更好，而有些人喜欢煮梨，这样更有营养。
梨的功效与作用
梨是一种凉性水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨最适合在秋冬干燥季节食用。《本草纲目》记载，梨有助于治疗风热疾病，降火化痰润肺，对秋冬流行的呼吸道疾病引起的咽喉肿痛、干燥、干咳口渴等阴虚症状有一定的缓解作用。
梨性寒，不适合脾胃虚弱的人食用。如果咳嗽是感冒引起的，不适合吃生梨。然而，如果梨在吃之前炖成汤或用水蒸，梨的寒冷会降低。梨蒸熟后，还有清热止咳、润肺化痰的功效。煮梨时，最好加入其他药食同源的材料。然而，仍然需要注意的是，身体虚弱和寒冷的人应该少吃梨。
熟梨可以搭配什么？
吃熟透的梨时，人们可以根据自己的实际情况选择煮梨时添加的食物。
梨是用乌木做的。对于久咳不愈或咳嗽剧烈的患者，可加10克乌梅、甘草，与梨同煮，煮好后吃梨喝汤。李子酸，甘草甜。和梨一起煮，滋阴润肺止咳的效果更明显。梅花还具有敛肺止咳的功效。煮出来的汤味道香甜爽口，非常适合孩子吃。滋阴润燥，防治口鼻咽喉皮肤干燥。
姜和梨一起煮。冬天人体会有感觉不舒服的时候，因为在这个阶段，燥邪和寒邪经常进入人体，导致干咳流涕。这时可以把梨水烧开喝，锅里加入两三片生姜和五六个大葱，煮五六分钟再喝，每天一两次，以祛寒邪。
扇贝蒸梨。蒸梨是一种非常传统的做法。一般把梨的底部切掉三分之一作为盖，挖出梨心，把梨中间的果肉挖空，切成块。然后把川贝细粉(约3克加一个梨)和冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅上，大火蒸20分钟左右，然后取出来吃。这样既能润肺，又能止咳化痰。
来源：中国中医药报
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