在大学食堂包档口挣钱吗、大学食堂做包子赚钱吗

一、大学食堂档口转让2万7，麻辣香锅日营业额1500合适吗？

你好，房东。我是一个90后的德信，自己开了一家餐厅。我很高兴回答你的问题。大学食堂摊位转让费20000元，麻辣锅日营业额1500元合适吗？首先，根据我12年在大学食堂经营摊位的经验，这个收费绝对不合适。不管别人怎么回答你的问题或者给你建议，你一定要把我的回答作为建设性的参考！*，1200，不管是一个月的费用还是一年的费用，都不包括他！其次，餐饮公司提供18%的营业额，不收取租金。这种推演方法可以说是成交量越多越合适。营业额越少，越不合适。因为如果营业额高，成本就会降低，量变就会引起质变。你应该明白这个道理。第三，两个人绝对是分身乏术。麻辣香锅属于中餐和正餐。晚餐相对没有重点，中餐很集中。首先一个人定时在厨房工作，另一个人负责在外面称重收钱，第三个人需要把同学准备的饭菜拿到厨房。需要一个小时工。这个费用不能算。我们这里有*10元。第四，转让费是27000元，虽然没有房租，但是相当于房租。就算他带来装备转让，也不值这个价。你可以算一下，一年12个月，不包括暑假、寒假、国庆、端午节等。真正的工作时间只有7个月左右，每年*之后，一些大三学生不在学校，生意会差很多，平均2.7万个月，相当于。第五，这所大学有多少学生，哪些学生长期缺课？第六，日成交额1500是指周一到周五，周六周日。麻辣香锅一般用冻品和蔬菜，成本很低。但是，炒的时候需要买酱还是要煮酱？需要额外花钱吗？这个问题一定要问清楚！第七，按照这个费用，每个月能留多少钱？首先转让费27000元，平均每月4000元。日营业额1500，月营业额45000。池费1200，是每月自己减还是每年自己减？公司的提成是18%，如果按照67%来计算利润，可能你做不到，因为你还需要打包几箱一次性餐具。这些都不算，1500就是1005，一个月30000。3000-4000-7200-1200等于1.7万元左右，还要减去饭盒费、小时费、各种调料费、天然气费、水电费等。麻辣香锅需要油炸，比较费气，确切的钱数无法计算。除去你们两个人的人工成本后，平均每人赚的钱会在3000元左右，这还是我对这个问题的回答。希望对楼主有帮助。如果你不了解细节，可以关注我，私信我！

二、承包大学食堂利润怎么样？

大家好，我是从事餐饮30年的刘全。近年来，我公司还承包了几家食堂。根据我的经验，食堂的毛利可以达到40%以上。

做生意。

多开发麻辣烫、米粉等零食。

多发展馄饨、煎饺、煎包等面食。

要多考虑年轻人喜欢的口味，比如辣、甜、酸。

4.增加自选的备餐可以提高速度和效率。

5.缺点是每年要歇业两个假期，歇业的时候要考虑如何解决问题。现在人工成本很高。

三、承包一个大学食堂档口，提营业额的18%，公摊15000/年，水免费，电1元/度，气2元/方，能做吗？

作为一个有经验的人，我告诉你，这个摊子不能接手，因为大学食堂的利润大多很低，*有多低是25%左右，对，你没看错，那是25%左右，不是普通食堂的50%左右。

因为大部分大学生的消费水平都很低，一旦消费水平低了，自然吃不起高价菜。因此，为了更好的生意，我们也应该把蔬菜的价格调整到低价。这里为了计算方便，我们按照每天1000元的营业额来计算。

那么抽成1000元 18%营业额=180元，但经营这个摊位不仅是抽成成本，还有分摊成本、材料费、人工费、电费、煤气费。现在分摊的费用是每年1.5万。

也就是每月1250元，每天41元，即使材料费是每天150元。毕竟你每天卖的越多，材料成本就会越多，人工成本按照少* 2人计算，所以每天250元，因为现在人工成本还是比较贵的。

*其他电费，燃气费按每天15元计算。然后，一旦计算出这些成本，就是41元、250元、15元和150元=456元的运营成本。如果把抽成后的营业额820元，减去运营成本456元。

还有364元的纯利润，所以这个摊位必须每天卖1000元才能挣钱。如果低于1000元，我个人觉得有点不值，所以接手这个摊子的时候一定要考虑清楚