疏肝理气（疏肝理气食谱举列）
酱香回锅肉
滋补肝肾、消食开胃。
猪瘦肉具有滋阴润燥、补血强身等作用，是蛋白质与脂肪的主要来源。肝病患者逐渐增加蛋白质的摄百思特网入可以满足肝细胞再生的需要，同时也应适当增加脂肪的摄入，以提供充足的热量。
原料：
五花肉350克，青椒片、红椒片各20克，洋葱片35克，蒜片、姜片各少许，甜面酱25克。
调料：盐、鸡粉、白糖、料酒、食用油各适量。
做法：
1、锅中注水烧热，放入五花肉、姜片、盐、料酒，拌匀，大火烧开转小火煮约30分钟至熟。
2、关火后捞出煮好的五花肉，装入盘中，将五花肉放凉后切成片。
3、用油起锅，放入五花肉，炒匀，加入蒜片，倒入甜面酱，炒匀。
4、注入少许清水，放入青椒片、红椒片、洋葱片，炒匀，加入白糖、鸡粉，翻炒入味即可。
肉丝扒菠菜
滋阴润燥、养肝护肝
菠菜含有叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡，还能疏肝理气、舒缓压力、提高人体免疫力。多吃菠菜能补血养肝，对肝病恢复有较好作用。
原料：
菠菜400克，肉丝150克，百思特网枸杞15克，熟芝麻20克，蒜末适量
调料：
盐2克，鸡粉1克，生抽、料酒各5毫升，水淀粉、食用油各适量。
做饭：
1、洗净的菠菜切两段；油爆蒜末，放入菠菜，炒约2分钟至熟，加入盐，翻炒均匀，盛出。
2、锅中注油，倒入肉丝，稍炒片刻，倒入蒜末，将肉丝翻炒约1分钟至转色，加入料酒、生抽，注入少许清水，放入枸杞，加入盐、鸡粉，用水淀粉勾芡。
3、将汤汁百思特网搅拌均匀至浓稠，盛出肉丝和汤汁，浇在菠菜上，撒上熟白芝麻即可。
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