茶,作为中国传统饮品,一直深受中老年人的喜爱。茶叶里富含的茶多酚、茶色素、茶多糖更是能帮助人们缓解身体负担的“利器”。
所谓树大招风,茶的有很多让人误解的言论也一直都在。
所以,今天来盘点一下,茶的十大谣言,看看你是否也相信!
茶垢是致癌的,茶喝多了身体会出现问题
因为长期饮茶,茶具上或多或少会附着一些茶垢,这些往往被人认为是茶的问题。
和水垢一样,有人说,茶垢中含有镉、砷、铅、汞等,容易诱发癌症。
其实这种说法是错误的。
茶垢的形成,是由于我们日常的饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等。
当水加热后,水中的某些钙、镁离子溶解度下降,导致难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。
这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,变成我们口中致癌的茶垢。
肠胃不好的人不能喝茶
肠胃不好的人一直都很拒绝饮茶,有些人喝完茶也会感到肠胃不适。
其实这和选择什么茶叶有关
胃肠本就敏感,不适宜空腹饮茶、不宜喝浓茶、不宜喝烫茶、不宜喝凉茶、不宜喝新茶。
如果想喝茶,可以选择一些老茶或是红茶,少量饮用。
喝茶不能“洗”,洗完茶里的精华都没了
茶叶是否需要洗,主要看茶的价值。
一般的茶叶,很多人害怕残存灰尘或是农药,会进行洗茶。因为洗茶也有个值得一提的好处,就是可以通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气,唤醒茶味。
但是也并不是所有的茶都需要洗茶,有些茶洗了损失反而更大。
极好的茶,是根本不需要洗的。这边所说的好茶,是指在茶类金字塔里面,品质健康属于最顶端的茶,那些高品质茶原本就是完全无任何污染的,也就没必要洗净了。
晚上不能喝茶,会睡不着觉
茶叶中的某些特殊物质具有提神,让人兴奋的作用是有科学依据的。
对于那些平时不喝茶的人来说,如果突然的晚上喝茶了,可能就会出现晚上睡觉失眠的现象。
其实在晚上是可以稍微饮用一些茶的,尽量要在晚饭以后,最好是晚饭后1小时以后
这个时间我们的肠胃内的食物基本上已经代谢完成,此时喝茶才不会对身体造成不良影响。
其次,晚上喝茶最好选择一些清淡的茶叶,不要喝浓茶。
晚上喝浓茶会刺激我们的肠胃系统,还会影响睡眠。
浓茶可以快速醒酒?假的!
有人说,“茶叶中的维生素C可以作为酶的催化剂,帮助肝脏代谢酒精”
但是我们购买到的茶叶,经过加工后维生素成分就会迅速地减少。特别是制茶工序中有一种叫做“杀青”,是茶叶经过蒸、炒等高温处理。
高温会迅速杀灭新鲜茶叶中维生素C含量,当用开水冲泡之后,茶叶中残留的维生素更是会大幅度减少。
而且在醉酒之后,人就出现了心跳加速、血管扩张的情况,血压会在短时间内慢慢上升,这时再大口喝浓茶更是会加速心脏跳动。
对于患有高血压、心脏病的患者来说,增加了病发的危险性,甚至还会引发心梗和脑梗。
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