从小到大，我最喜欢吃鸡腿了，因为鸡腿又便宜肉又多，一口咬下去全是肉，吃起来非常的过瘾。以前在外面工作的时候，每次吃快餐都会给自己加一只鸡腿解解馋，有时候也会自己动手做。
鸡腿吃得多了，对于鸡腿的做法也是手到擒来，其中就有一种鸡腿的做法让我念念不忘，这样做出来的鸡腿又香又下饭，关键是做法还很简单。今天就把它的做法分享出来，如果喜欢的，可以先收藏起来，有空可以试一下哦。
【照烧鸡腿】
材料：鸡腿、洋葱、生姜
调料：盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、白糖
【详细做法】
1.准备几只鸡腿清洗干净之后，把鸡腿肉剔出来，鸡腿骨就不要了，鸡腿肉装入盘中备用。准备半头洋葱，一块生姜，把它们全都切好备用。
2.现在来腌制一下鸡腿肉，放入一点生姜，小半勺盐，一勺生抽，半勺蚝油，适量的黑胡椒粉，胡椒粉可以多放一点，接着把它们全都搅拌均匀腌制30分钟入味。取一个不粘锅，倒入少许食用油，把洋葱放进去煎。洋葱煎软煎出香味就可以了，先把洋葱盛出来备用。
3.转成小火，把腌制好的鸡腿肉皮朝下放进去煎，大概煎了2分钟左右，继续翻面煎，2面煎好之后，加入半碗清水，放入一勺白糖、一勺生抽，接着把刚刚煎好的洋葱倒进去，轻轻的推动一下。
4.接着盖上锅盖，开小火焖4分钟左右，中途可以翻动一下。时间到了之后打开盖子，开大火收一下汤汁，汤汁变浓之后就可以关火出锅了。把鸡腿肉夹出来稍微放凉一下，放凉之后把鸡腿肉切成小块装盘。这一道又香又好吃的鸡腿就算是做好了，配上一碗米饭真是太下饭了，喜欢的可以试一下。
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