用户问题:
拔贻贝一斤的“指导价”是多少?
出色的回答:
最近因为工作需要又去了一次上海,正好是周末,所以工作结束也没急着回去。几个同行商量后,决定去华东最大的海鲜批发市场江阳市场。最近气温骤降后,蔬菜价格猛涨,但不知道海鲜价格是否稳定。临近年底,餐饮市场即将迎来公司团拜会、企业年终聚会,以及人头攒动的婚宴和乔迁宴.餐桌上出现概率很高的海鲜,让我们得以一窥究竟。当然,由于时间限制,这只是庞大市场的一部分,数百个品种的海鲜无法一一上市,只能共享。
东星点
直播东星斑,1.2斤到1.5斤左右,颜色鲜艳,缺氧或宰杀后会变色,零售价120元左右1斤。适合蒸、涮、打边炉,口感极佳。
帝王蟹
圆筒中的巨无霸
帝蟹是螃蟹的贵族之一。它是巨大的。海鲜店8斤多,图中这个才13斤!让人眼前一亮的是背壳和螯面都是血红色。800元到900元一斤,十几斤一万多.
红色大闸蟹
一个高颜值的可爱小女孩。全身暗红色,长满了短发。据说产于南美,一斤多一点,三斤左右一大块。店主介绍,这几天240一斤的价格挺满意的,比较亲民。我在心里说,呵呵.但是味道真的很好,细腻,顺滑,丰满。
帝王蟹
帝王蟹应该是近两年海鲜市场和酒店餐桌的宠儿。让我们惊讶的是包装哥争分夺秒的包装手法,一只重4斤多的帝王蟹,5只装在泡沫盒里,总共60只装在12盒里。订单显示是杭州某大酒店的。哥哥说60只螃蟹连夜用水车送到杭州,这将是明天婚宴餐桌上的颜色之一。
博西顿龙虾
波士顿龙虾在一些地方也被称为加拿大龙虾。江阳市场有很多海鲜店,但是价格差别很大。同样大小的不同店铺名称不同,疑惑由一位水产店主解决。波士顿龙虾有硬壳、软壳和中壳,不同地区不同供应商的供货渠道会导致价格差异。所以我们学到的是,120元到140元一斤是正常的。
晶洞
晶洞
就像蛤蜊和波士顿龙虾一样,令人眼花缭乱。除了奇怪的形状之外,它们又短又细,有白色和棕色.而且品种很多。加州贻贝,干贻贝,水贻贝,白贻贝.价格260元一斤,生鱼片最好,蚌肉脆爽,内脏锅适合煮粥。据说受到广大美食家的高度追捧。
鲍鱼
最受欢迎的是鲍鱼,它不需要复杂的加工方法。家常菜非常方便,老少皆宜。鲍鱼头只要40元一斤。与上面的红大闸蟹相比,鲍鱼的价格更贴近百姓。
这群人忍不住想根据自己的喜好挑一些鱼、虾和螃蟹。他们找到了附近的加工酒店,不得不抱怨加工费太高,但菜上来后,他们觉得这钱花得值。
走之前,我又去散了散步,挑了点回去和家人分享。没什么可做的。首先家里的锅碗瓢盆太小,只能向附近的餐厅借餐具.餐具解决后,我发现家里的桌面又小了.
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