在这之前，我们先要了解空腹的概念：
一般来说，进行某些检查之前需要空腹，服用药物或空腹时不宜吃的食物的情况下也会遇到空腹的问题。虽然空腹指的是空着肚子没有吃东西，但并不是说你在任何时候只要没吃东西就可以算空腹，没有吃东西的4-5小时，胃排空了，可以算空腹，从医学上讲，指的是10-12个小时没有吃东西时的状态。
在“空腹不能吃某种食物”的传言中，空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶豆浆是很常见的，空腹状态下，真的不能吃这些吗?
| 空腹不能喝牛奶、豆浆？
有人认为空腹如果喝牛奶，不仅不能很好地吸收牛奶中的蛋白质，还会增加肠胃负担。空腹喝豆浆，豆浆中的蛋白质会比较快地转化为热量，进而被消耗掉，也不能很好地被人体吸收。但其实牛奶和豆浆中不仅有蛋白质，还有其他营养物质，而机体并不是一上来就消耗蛋白质来提供能量，空腹喝牛奶和豆浆不等于没喝，不会造成浪费。
所以真相是：对于一般人来说，喜欢喝牛奶或豆浆，喝过后也没有出现身体不适，空腹可以喝牛奶和豆浆。如果你对乳糖不耐受，就要注意点了，以免肠道蠕动加快，空腹喝牛奶引起拉肚子。
需要注意的是：喜欢喝豆浆的朋友们，要把豆浆完全煮熟了喝，你认为煮好后建议再煮上3-5分钟，如果经常喝没有煮熟的豆浆，容易引起呕吐、腹泻。
| 空腹不能吃香蕉？
之所以有空腹不能吃香蕉的说法，是因为香蕉中含有丰富的镁元素，而空腹吃香蕉会导致人体内的镁突然升高，不利于心血管健康。但实际上，镁是人体需要的一种营养物质，而且香蕉中的镁其实并不算很丰富，还远远达不到人体一天对于镁元素的需求量，即使空腹吃香蕉，适当进食的情况下，并不会对血管造成太大的损害。
所以真相显而易见：空腹可以吃香蕉。
(不过有必要提醒一下肾病患者，不宜多吃香蕉，因为香蕉中的钾元素也较为丰富，吃多了容易增加高钾血症风险)
| 空腹不能吃山楂，会伤胃？
有人认为山楂中含有丰富的酸类物质，空腹吃山楂会刺激到胃黏膜，让你更饿，还会加重胃痛、胃胀等不适。但其实，胃酸的PH值比山楂中的有机酸低，空腹吃山楂不会让它的水平变得更低，反而容易升高。
所以，由此可见，这几种空腹不能吃的食物，其实都是谣言，空腹也可以吃!你信了几个?如果非要抬杠，这些食物中不管是哪一个，过量进食其实都容易伤身，并不是空不空腹吃的问题，正常情况下，适量合理的进食，其实没必要过于小心翼翼。
人在空腹状态下，真正不能吃的食物其实是以下这几种：
·冰冻食物，比如各种冷饮
·很辣很酸很甜的食物，比如辣椒和各种甜食
·刺激性强的食物，比如麻辣烫
·酒水，尤其是白酒
如果人在空腹时吃这几种食物，胃黏膜会受到很大的刺激，容易引起挛缩，时间久了，各种胃肠道疾病或许会挨个找上你。尤其对于肠胃本身就已经有问题的人来说，更应多注意。
一天中，早餐是很多人容易忽视和吃错的一餐，一夜没有吃东西，空腹状态下，希望大家更要注意，养成按时吃早餐的习惯，早起后可以先喝一杯温开水。对于牛奶、豆浆等常见的早餐食物，大家不用盲目相信空腹不能吃的说法，要根据自己的实际身体情况来，理性看待。
结语：“空腹不能吃某种食物”的言论在一定程度上确实有道理，但我们不应一刀切，这种说法也存在漏洞，我们应当科学理性看待，从自己的实际情况出发，具体问题具体分析，健康合理的饮食。
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