大家好，我是老王。
在健康界有这样一句话叫做”吃的越多，寿命越短“，也就是说吃的越少，寿命越长。那么这个说法有没有什么科学依据呢？
根据已有文献记载
在国外最早讲到这个问题的，时间大约在上个世纪三十年代左右。在上个世纪三十年代的美国，正好呢是处在大萧条时期，经济危机，很多人都吃不饱饭，这个时候呢就有一种说法是吃的越少。
反而身体越健康。当然了，这个说法在最早的时候可能还是有一点安抚民心的这样的作用。但是后来进行了一次又一次的实验证明。这个说法还真的很有道理。
一、最早的时候是用果蝇来做实验，果蝇的生命周期非常的短几十天。但是就是在几十天的生命周期的果蝇。
给一部分的果蝇限制百分之七十左右的一个能量摄入，一部分呢，让它吃的饱饱的，发现了限制能量摄入的这部分果蝇就明显的要比。吃饱的过硬，寿命要长，那人们就想这个苍蝇它不能说明什么问题啊，我们就再来找一找，找什么呢？就找到我们整个生物界贡献最大的。
二、老鼠实验，拿老鼠来做一下这个实验，发现热量摄入限制在百分之七十左右的这个老鼠就吃不太饱的这个老鼠。也明显的比吃的饱饱的这个老鼠自然的寿命要长。并且在老年之后出现各种各样的疾病的几率要少很多。但是呢，人们还不死心，这个老鼠和人毕竟还是有差距的嘛，那我们就来找一个和人比较像的一种动物，用什么呢？恒河猴。
三、恒河猴实验，上个世纪九十年代，威斯康星大学呢就用了恒河猴来做了一个这种长期的热量摄入实验，因为恒河猴自然的生命周期大约在二十岁左右。所以说这个实验维持了二十多年，成本非常高啊，每一只猴子的成本几乎在十万美元左右。所以说呢这个实验进行下来之后。
也明显的发现，在二十年之后，那么正常地让他吃得饱饱的这一群恒河猴呢，通常在二十年左右就出现非常明显的死亡率，通常都死掉了。
但是限制热量摄入的大约吃百分之七十左右的食物的这些恒河猴反而在这个时候还存活一部分。并且呢。得老年病的情况也常的少，这几乎是我们能找到实验里面的和人类最像的一种实验了。
当然了我们人类将近快百年的寿命，如果想要做一个实验，让人一百年吃不饱，这个实验的难度还是比较大的。但是我们从各种各样的动物方面呢，我们就不难发现限制热量摄入。
对于我们的寿命的延长是非常有效的，也就是我们古代常讲的是吃七分饱，
日常生活中饮食要怎么吃更健康呢？
一、注意首先是少吃，不代表不吃
现在有很多人听到这个说法之后，就太高兴了，一听说不吃饭，那能长寿，我就真不吃了。
经常的就吃几口饭就完事儿了，甚至呢经常搞个十天半个月的，或者搞个三天五天的就来个辟谷。那么一段时间不吃饭或者吃很少的饭。这样就能长寿吗？那当然不是。
二、只是限制热量摄入，其他营养物质正常维持
这个试验，你仔细听叫控制热量摄入，而不是维生素摄入，也不是蛋白质摄入的一个控制。
控制的主要的是热量的热量来源于哪呀？我们俗称的叫碳水化合物，是主要的热量来源，还有就是脂肪。所以说那意味着什么：让你少吃米饭，少吃馒头少吃这些面质的这些饮食。第二个，少吃油炸的东西，别的东西正常吃，不让你少吃水果，少吃蔬菜。
但是呢很多人就是什么干嘛呢？平时零食一点不少吃，但是，水果蔬菜不爱吃。我正好找个借口不吃了，反而吃了各种各样的零食和点心，补充了各种各样的这种碳水化合物和油炸的东西。
反而你该吃的蛋白质，优质蛋白没有摄入，还有呢瓜果蔬菜没有摄入，你会发现你的寿命绝对不会比正常人要长很多。
像牛肉这样的还有鸡蛋，牛奶一定是要足量的，没有足够的蛋白质和矿物质和维生素来补充我们的骨骼。
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