秋肥，是吃肉来弥补吗？相反，秋季的主要是——养肺，饮食要清淡温和，不能一味进补。
肺是中医五脏之一，肺是最易受外邪侵袭的器官。秋冬季节，气温下降，天气干燥，最容易伤肺，导致感冒、咳嗽、哮喘的发作和加重。因此，秋冬季要注意肺部的保养。
中医素有“药食同源”之说。利用食物的偏性和口感，有针对性地调节人体阴阳，使之趋于平衡，达到保健强身、防病治病的目的。秋冬季通过饮食来喂肺是一个很好的方法。
轻软为宜。
秋季饮食应以健脾开胃为主，多喝开水，多吃稀粥、蔬菜汤、牛奶、果汁、豆浆等易消化的食物。保持均衡饮食，多吃新鲜水果和蔬菜。辛辣、咸、油炸食物易消耗肺阴，可能增加气道反应性，从而诱发或加重哮喘发作。应该避免过度消费。
戒烟适度饮酒。
吸烟可损伤支气管上皮和纤毛，降低肺的防御功能，加重呼吸道感染，诱发急性发作。酒精中毒会生湿积痰，刺激呼吸道，加重病情。建议每天喝少量红酒。
滋养阴阳
中医非常重视阴阳平衡，秋冬预防肺部疾病重在调和阴阳。《黄帝内经》:“如果太阳是精神，太阳是精神，太阳是精神，失去了它们的位置，它们会失去生命，但它们不会明亮。所以天运应与太阳同亮，所以太阳为灵，守外者也。”人体的杨琪在抵御外邪方面起着重要的作用。秋冬季节气温低，容易伤到人体的阳气。冬至，殷琦达到顶峰，杨琪开始萌芽。顺着这个趋势，阳气在秋冬季节应该得到适当的滋养。
阳虚的人可以吃一些等温食物，如羊肉、洋葱、生姜、韭菜、枸杞、大枣和龙眼。少吃冷饮、海鲜等冷食。
《黄帝内经》有“秋冬养阴”之说。秋冬万物聚藏，人要顺其自然地采集阴精，使精气凝聚，滋养五脏，抵御疾病，延年益寿。北方秋冬季节气候普遍干燥，天气多风，容易消耗人体阴液，因此养阴精也是秋冬养生的重要组成部分。
阴虚者平时应多喝水，多吃清肺润肺、滋阴润燥的食物，如梨、百合、白萝卜、白菜、银耳、莲子、荸荠、鸭肉等。少吃辛辣、油腻和油炸的食物。
这里有几个预防感冒的方子，让每个人都能得偿所愿。
适用于经常受凉的人士
白汤：葱花15g，萝卜30g，香菜3g。加入适量的水，将热饮煮沸。
姜枣苏叶饮：苏叶3克，生姜3克，大枣3个。生姜切丝，大枣去核，与紫苏叶一起放入茶杯中，倒入200-300毫升沸水，盖上盖子浸泡2-10分钟，趁热饮用。
适用于经常上火的人士
桑叶水：桑叶3克，菊花3克，芦根10克。用开水浸泡，不要喝茶，要经常喝。
薄荷粥：薄荷3克，带皮梨1个(去皮)，大枣6个(切去核)，加水适量，煎煮，过滤。用50克小米或大米煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮开即可食用。
红豆、绿豆：汤适量。
最后，我想提醒大家，食疗重在预防和调理，病情严重的人要尽快去医院，避免耽误。
文/沈洪波李赛(北京大学第三医院)
来源：北京青年报
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