对眼健康知识比较了解的朋友，想必都知道叶黄素。叶黄素是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素，是人体必需的元素。但是人并不能自行合成叶黄素，需要靠摄入含有叶黄素的外来食物，比如胡萝卜、蛋黄等补充叶黄素。
但很少人知道另一种眼睛需要的营养元素——花青素。花青素又称为花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解得到的有颜色苷元。花青素之所以能成为护眼营养素，是因为它是一种能同时穿过血脑屏障和血视网膜屏障的物质，可以为眼睛的各组织提供营养，让眼睛更健康更健康。
那么，花青素对眼睛到底有什么作用呢？
一、让收缩的睫状肌松弛，缓解眼疲劳
人的眼睛一天中大部分时间都是处于近距离视物的状态。长期下来，会导致睫状肌因为长时间过度收缩而痉挛，进而导致假性近视的发生。同时，睫状肌除了控制晶状体聚焦之外，还有控制房水产生，维持眼压的功能，长时间收缩紧绷，易导致眼睛得青光眼。
花青素可以对睫状肌起到松弛作用，从而改善因收缩引起的眼疲劳，让眼睛更舒适、更健康，减少假性近视、青光眼等疾病发生的机率。
二、加快视紫质的再生，改善暗适应
视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，由维生素A醛及视蛋白合成，可以加强适应对黑暗弱光的敏感度。平时玩手机、看电视比较多的人，消耗视紫质会比较多，易感到眼睛疲劳、视力减退。
花青素可以刺激视蛋白与维生素A结合，让视紫质加速再生，进而提高视杆细胞的光敏性，缓解光线消耗的负担。
三、预防近视
近视是世界上最常见的眼部疾病之一，除了开刀之外，目前没有能完全治愈的医疗方法，一旦近视就是终生困扰。近视形成的原因主要有两个，一是眼轴过长；二是角膜和晶状体的状态改变。
实验表明，如果在没有近视之前，及时补充花青素，可以减缓眼轴异常生长速度，可预防近视。已经近视的人，补充花青素则可以抑制眼轴继续增长，从而达到减缓近视度数变高的速度。
四、减少视野退化，预防青光眼
青光眼是一种常见的眼科疾病，主要由病理性眼压增高导致。人得了青光眼后，会出现视神经萎缩、视野缩小、视力减退等症状，如不及时治疗，随时可导致失明。补充花青素，可以影响视野好坏的神经视网膜边缘，提高青光眼视网膜血流量，降低眼内压，保护视神经。
那么，哪些食物含有花青素呢？小多建议大家可以多吃紫薯、杨梅、洋葱、蓝莓、黑枸杞等水果。这些水果中不仅富含花青素，还富含各种维生素以及其他营养元素，都是吃了对身体有益处的水果。
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