豆芽怎么炒好吃,黄豆芽的最佳搭配

豆芽怎么炒好吃,黄豆芽的最佳搭配大家好, 我是第一名厨的张大磊,我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。黄豆芽炒粉条是一道家常菜肴,食材简单,营养丰富,也是百姓常做的下饭菜,那么黄豆芽炒粉条怎样做才好吃呢?其实

大家好, 我是第一名厨的张大磊,我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

黄豆芽炒粉条是一道家常菜肴,食材简单,营养丰富,也是百姓常做的下饭菜,那么黄豆芽炒粉条怎样做才好吃呢?

其实做的时候,只要多加这一步,豆芽清香入味,粉条爽滑还不粘锅,喜欢自己动手做美食的朋友,有时间可以试试。

具体做法请看我们的操作:

1.提前淘洗干净的黄豆芽半斤左右,粉条一把提前用热水浸泡15分钟。

黄豆芽炒粉条怎样做才好吃?多加这一步,豆芽清香粉条入味不粘锅

2.接下来切一点配料,大葱半根切成斜片,生姜一块切成姜片,一起放入盆中,再放入几粒红干椒备用。

黄豆芽炒粉条怎样做才好吃?多加这一步,豆芽清香粉条入味不粘锅

3.准备五花肉一小块剁成肉末。

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4.锅中开始烧水,水开后倒入黄豆芽,焯水两分钟,可以减少豆芽在锅中的烹饪时间。

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5.再加入一点料酒,这样可以去除黄豆芽的豆腥味,也能保证豆芽清香的口感。

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6.焯水以后捞出控水,再过一下凉水,然后控水备用。

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7.我们把泡好的粉条也控去水分备用。

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8.炒锅烧热,添入一勺食用油,倒入肉末,翻炒片刻。

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9.把肉沫炒香以后,倒入葱姜蒜和红干椒爆香。

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10.加入一点豆瓣酱,翻炒化开,炒出红油。

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11.然后倒入豆芽和粉条,快速翻炒均匀,开始调味。

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12.加入食盐,胡椒粉,鸡粉,十三香,最后加入几滴老抽上底色,快速的翻炒均匀。

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13.出锅前淋入少许明油,再次翻炒均匀,即可关火起锅装盘。

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14.好了,这道爽滑不粘锅的黄豆芽炒粉条就做好了。

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如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请第一名厨,我们下期再见。

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