导读：冬天多给孩子吃这几种食物，钙含量高，营养丰富，为其骨骼发育保驾护航。

随着气温的逐渐降低，人们的衣服逐渐变厚，尤其是北方的冬天，出门时，头和手都裹得很紧，基本没有机会暴露在阳光下。我们知道，多晒太阳可以促进补钙，有利于骨骼的发育，但是整个冬天几乎没有阳光，是不是补钙的延迟？尤其是正在成长的孩子？其实冬天的太阳得到的比较少，所以我们可以从日常的食物中获取更多的钙，通过补充高钙的食物仍然可以达到补钙的效果。

含钙量高的食物很多，但有句老话叫“应季而食”，这是古人养生的智慧。所以也要从时令食品中取材，方便又营养。那么，冬季适合补钙的食物有哪些呢？一般在这个季节，我会选择给孩子一些秋天收获的坚果和海鲜。有些坚果和海鲜不仅钙含量高，还富含氨基酸和各种微量元素，对骨骼、智力等身体的发育都很有帮助。在冬天没有阳光的情况下，我会给孩子多吃一些季节性的高钙食物，帮助他们成长和持久。

00-1010黑芝麻是药食两用的食品，具有“滋补肝肾、养五脏、益精血、润肠润燥”的功能，其含钙量相当高，每100克含钙量高达780毫克。

黑芝麻食用时最好磨成粉，这样它的吸收利用率更高。平时可以多买些生芝麻，洗净炒好，然后用粉碎机磨成粉，加少许盐拌匀，然后放入干净的玻璃瓶中密封冷藏，早晚各吃一勺，或者放在粥里吃，很好吃。

另外，如果觉得麻烦，也可以直接把黑芝麻粉揉进面团里做成黑芝麻馒头，这样在吃主食的过程中就可以不自觉地吃了。

---黑芝麻---

00-1010 1.小麦粉像普通面团一样被制成面团。

2.把黑芝麻粉揉进面团里，尽可能均匀地揉一揉。

3.芝麻面团挤成几个面片，把每个面片揉成馒头的形状，放在蒸锅上蒸15分钟。

4.醒来后，用冷水蒸馒头。水烧开后，用中火蒸15分钟，然后关火。香黑芝麻馒头做好了。

00-1010花生不仅富含蛋白质和脂肪，而且微量元素钙含量极高。花生的吃法有很多，比如炒制、水煮五香花生、花生馅糕、花生酱等。但是如果和其他食材一起磨成浆，不仅营养互补，还更容易被人体吸收，尤其是早餐。

推荐食谱：【黑芝麻馒头】

00-1010 1.将花生洗净，用清水浸泡几分钟，然后将花生去皮，放入盘中备用；

2.核桃去皮，用流水冲洗干净备用；

3.红枣清洗干净后，去掉红枣，用果肉。

刀切成小块儿备用；

4、糯米用清水淘洗干净；

5、将准备好的三种食材一起放入破壁机中，加入两小碗清水，打成细腻的花生核桃糯米露即可。

---板栗----

秋冬季正是吃板栗的季节，营养价值很高，有“干果之王”的美誉，是一种含钙量非常高的食物。板栗不太好存储，一般秋冬季节才能在市场上大量见到，所以，一般到了这个季节我都会多买一些生的，做成各种美食，如蜂蜜炒板栗、板栗炖鸡、板栗粥、上汤板栗白菜等等，营养又美味。

推荐食谱：【小米板栗南瓜粥】

食材清单：小米2小把、板栗10颗、南瓜20g

1、将板栗表皮的覆土洗净，放入煮锅中，加入清水没过板栗，煮开两分钟后关火。

2、趁热将板栗硬壳及一层薄衣去掉，然后放案板上先切片，再切条，最后切成小颗粒状儿。

4、南瓜洗净后切成小丁儿备用。

5、将小米淘洗干净。注意：小米不要用手搓洗，用清水淘两遍即可，以免丢掉米糠中的营养成分。

6、将所有食材都准备好后，一起放入砂锅中，加入两碗清水，大火烧开后转小火慢慢熬，因为砂锅保温效果好，很快三种食材都煮软烂了，米粥浓稠、南瓜绵软、板栗吃起来又一种颗粒感，越嚼越香。

---豆腐---

黄豆做成豆腐后，不仅蛋白质的吸收利用率更高，其中钙和维生素等含量也会增多，而且，软嫩香滑的豆腐老少皆宜、非常美味，虽然豆腐没有食用季节之分，但新收的黄豆做成的豆腐，无论口感和营养都比陈黄豆做出的好，另外，天气凉爽，豆腐也比较好存放，不像夏天，稍不注意豆腐都会馊。

推荐食谱：【豆腐炖白菜粉条】

食材清单：白菜小半颗、豆腐1块儿、干粉1小把、食盐、植物油、生抽、自制剁椒

1、白菜梆从整棵上一叶叶掰下来，先在水龙头下冲洗干净，再放入清水盆中浸泡几分钟，以去除农药残留。

2、豆腐切成大块儿，放入平底锅中用少许植物油煎至两面金黄。

3、将干粉条用清水洗净，然后放入热水中浸泡。

4、洗净的白菜顺着白菜的纤维方向切成条儿，再横向切成两部分。

5、葱、姜分别切成细丝备用。

6、炒锅加热，倒入植物油，油温六成热时放入葱姜丝及剁椒炒出香味儿，然后将白菜条儿加进来，翻炒至白菜变软。

7、准备一口干净的砂锅，将依次放入炒软的白菜、豆腐及粉条，淋入生抽，再加少许清水没过食材，盖上盖子中小火炖熟，出锅前再调入食盐即可。

---牛奶---

大家都知道牛奶的含钙量非常高，可以早晚给孩子喝一些，不过，对于不喜欢牛奶、对牛奶乳糖不耐受或已经喝腻牛奶的情况下，家长可以换个思路，比如用牛奶做面食或糕点等，同样也能达到补钙的效果。

推荐食谱：【牛奶红枣燕麦糕】

食材清单：牛奶1袋、红枣100g、燕麦片150g、酵母粉g、普通面粉200g

1、首先将红枣彻底清洗干净，然后用刀绕开红枣核切下果肉，再将它加工成小块儿。

2、红枣、牛奶、燕麦片依次放入豆浆机中，打成细腻的牛奶燕麦糊。小贴士：如果您买的燕麦是粗加工的，用之前要清洗一下。

3、打好的牛奶燕麦糊倒入大的面盆中，然后加入酵母粉，用筷子搅拌均匀至酵母粉融化。

4、根据牛奶燕麦糊的干稀情况，加入适量面粉，最后下手揉成软硬适度的面团，盖上盖子放到温暖的地方发酵。

5、发酵好的面团移到案板上揉搓排气。

6、用擀面杖擀成厚度约两公分左右的大圆饼，铺在蒸笼屉上，盖上盖子二次醒面，二次醒面结束后，凉水上锅蒸，水开后继续蒸二十分钟即可关火，牛奶红枣燕麦糕就做好了。

---虾皮---

良好的补钙食物除了牛奶外，就数虾皮了，虾皮的含钙量很高，每100克虾皮钙含量为991毫克，是其他食品无法比拟的，平时可以给孩子做虾皮汤、虾皮饼等。小贴士：虾皮不容易存放，平时要密封好放冰箱冷冻，这样放多久都没问题。

推荐食谱：【虾皮菠菜鸡蛋饼】

食材清单：菠菜50g、鸡蛋2枚、虾皮30g、面粉50g、植物油适量

1、一般虾皮的盐分很高，吃之前用清水洗两两遍，洗净后切碎备用。

2、菠菜洗净后放沸水中焯水三秒钟，捞出控干水分后切成小段儿。

3、鸡蛋外壳先清洗一下，将蛋液打入碗中。

4、全部食材准备好后，统一放入碗中，加一勺面粉及少许食盐，搅拌均匀，烙饼的面糊就做好了。

5、平底锅预热，淋入少许植物油，舀一勺面糊倒入锅里，用铲子整理平整，小火慢烙，等底部定型时翻个面，鉴定是否熟了，用铲子按压一下，如果能迅速回弹就说明熟了，取出来，继续烙下一张。

其实，不管是哪个年龄段的人，补钙都是非常重要的，而正在长身体的孩子，耽误不得，从食物中摄取天然钙质不但更安全，钙质的吸收率和利用率也很高。

今天的美食分享就到这儿了，感谢您的阅读，我是健身生活录，爱运动，注重健康饮食，每天更新食谱，如果分享对您有用，记得点赞、关注、分享哦，下期见。