水是生命之源，人们对水的依赖甚至优先于对食物的依赖。在现代，水对人体健康的影响和生理功能的比重越来越为我们所熟悉。
但正因为如此，不同的水对健康的影响程度也是很多人津津乐道的话题。如果你有留意过身边人的意见，你会发现很多人对上千的开水、隔夜水、电水壶烧的水都有很大的偏见，认为喝这种水可能会对健康产生负面影响。真的是这样吗？
千滚水，隔夜水，以及电壶水，到底都能不能喝？告诉你答案
先说“千滚水”：
顾名思义，所谓千滚水，就是指反复煮沸的水。在大多数人的主流观点中，反复煮沸的水，其中亚硝酸盐的含量水平会不断提上升，对健康有害，因此不能饮用。
但事实真的是这样吗？浙江省检验检疫科学技术研究院对言语的这一方面进行了实验性的比较。反复煮沸34个水样，冷却后，发现反复煮沸6次以上的水，无论是家里的自来水，还是饮水机里的纯净水，亚硝酸盐提升的程度，甚至峰值连0.01都不到对健康根本不会有什么明显的影响。
可能有些朋友会“反驳”:“亚硝酸盐本来就有害，即使增加的少，也会增加。”其实没必要。亚硝酸盐是国家允许在规定剂量下使用的添加剂。比如在火腿肠和午餐肉罐头中，会加入适量的亚硝酸盐来抑制肉毒杆菌的生长。请放心。
其次是“隔夜水”：
其实关于隔夜水的争议只有很多。很多人认为隔夜的水会掉很多细菌并在里面传播。如果人们喝了，这些细菌会进入肠道，对消化系统产生负面影响，导致腹泻、恶心等症状。
其实这也不是一个需要担心的问题。诚然，无论隔夜水是否密封，细菌在隔夜繁殖后都会膨胀。
但是我们不能忽视，隔夜水中的细菌，大多数和我们生活在同一环境中的无害菌，和一些可以生活在水中的常见细菌。即使它们是一夜之间繁殖的，把它们喝进肚子里也不会对它们的健康有任何影响。请放心。
至于亚硝酸盐，隔夜水确实会导致亚硝酸盐水平升高，但根据专业人士的统计，体亚硝酸盐安全摄入量大约在0.2mg一公斤人想要喝隔夜水中毒，最少得一次性喝超过10升,这显然是不现实的，自然也没有必要大家担心。
不过话又说回来，虽然隔夜水本身是健康无害的，但如果在放置过程中没有妥善包装在水瓶和壶中，隔夜水会沾染灰尘或脏东西，为了安全起见还是倒出来比较好。
最后是“电壶水”：
电水壶水，也就是电水壶煮的水，是电水壶的材料，这是社会上争议最大的问题。
市面上大部分电水壶都是塑料，金属，以及不锈钢材质,产的，其中不锈钢电水壶的主要原料是高锰钢。很多人担心烧水过程中锰离子会渗入水中，增加重金属中毒的隐患，所以抵制“电水壶水”。
其实这也是没必要的。先不说高锰钢是结构非常稳固的一种合金和锰离子剥落所需求的温度在650度以上.相比没有家用电热水壶，可以达到650度的高温。
另外，退一步说，即使锰离子剥落，一升水中最多含有0.01mg的锰，显然也不会给你带来重金属中毒的隐患。但是，我们需要提醒大家，这些都是建立在正规厂家生产销售的电水壶的前提下。如果贪便宜，或者被骗买了劣质有毒材料的电水壶，肯定对身体有害。因此，您在购买时需要小心。只要是正规合格的电热水壶，烧出来的水不会对健康有害，所以可以放心。
综上所述，无论是“千沸水”、“隔夜水”还是“电热水壶水”，其实
并没有大家谣传或者认知中的那么可怕，在通常情况下，仍然是可以放心饮用的，相比之下，一些饮水方面的误区，反而更容易损害我们的健康，更需要大家关心留意。
喝水时可能会踏入的几个误区，朋友们更要注意
误区一：“大口喝水解渴?”
恰恰相反，人体在单位时间内，身体能够吸收的水分是有限的，大口喝水或许的确能给大脑“解渴”的满足感，但是实际上，身体五脏和血管，都没有得到充足的水分供应。因此正确的喝水方法，应该是“小口且多次地喝”，才能更有效地帮助身体吸收水分，提高补水效率。
误区二：“喝热水更健康?”
喝热水，一直是我们中国人的传统，很多老人也更喜欢喝热水，但是从健康的角度来看，过热的饮用水，更容易烫伤咽喉和食道，引发炎症，甚至会增加食管癌等风险。根据研究显示，65度以上的水，就会对食道和咽喉产生受损性刺激，还请一定要注意。
误区三：“喝水越多越好?”
这同样也是错误概念，虽然喝水好处多多，有益健康，但喝水仍然要有个度，喝水过多，身体运转影响过大，同样会造成“水中毒”的风险。根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天饮水在2500ml左右，合适的，才是最好的。
总而言之，喝水虽然是生活中最常见的事情，但是大家对它的认知和概念，仍然存在着一定的误差，希望文中的知识可以提供给大家参考，更加健康的喝水，给自己带来更大的裨益。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/108951.html