减盐、减糖、减油,说起来简单,到底该怎么减?

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减盐、减糖、减油,说起来简单,到底该怎么减?

幸福的家庭离不开全家人的健康,党和国家的长远发展更离不开全民健康。从古至今“民以食为天”这一观念一直扎根在老百姓心中,然而近些年随着社会的进步,生活水平的提高,越来越多人被“富贵病”所困扰。

高盐、油、糖摄入的饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素之一。

为此,近年来国家大力推动营养健康科普宣教活动常态化,鼓励全社会共同践行“三减三健”,以减少盐、油、糖的摄入。

那么到底怎么吃有营养?怎么吃才健康?怎么吃更科学?

确实一个人的身体健康,

和他的饮食健康密不可分。

今天,我们来细数“三减”的那些小招数

减盐

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1.健康成年人每天食盐不超过5克。

2.学会定量盐勺。家庭烹饪时除了少放盐和酱油,还要减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。减盐的过程中,可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味,逐步改变口味。

3.少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。

4.购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类,少吃加工食品和罐头食品。

5.在外就餐时,不妨让师傅少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品。

另外,盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中,比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等,要警惕这些“藏起来”的盐

减油

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1.烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,均可减少用油量。使用带刻度的控油壶,可以帮助你定量用油、总量控制。

2.高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。

3.少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。

4.购买包装食品时阅读营养成分表,坚持选择少油食品。

5.减少在外就餐频次,油汤饭会将饭菜内多余的油脂吸附,造成油量的过多摄入,虽然好吃,但是最好少吃或别吃。

可以从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

减糖

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1.减少食用高糖类零食,如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等。

对于其他零食,我们想判断是否是高糖零食,则可以看它的配料表,糖的排位比较靠前,就说明含量较高。

2、不喝或少喝含糖饮料,多选择茶、白开水、纯牛奶来代替糖饮料。用白开水替代饮料。人体补充水分的最好方式是饮用白开水。

3、糖醋排骨、咕咾肉、锅包肉、鱼香肉丝都是含糖量较高的菜,尽量少点或不点。

4、中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量控制的10%以下。为保证不超标,又口感好,可以选用有甜味的食材来代替添加糖,比如大枣、山药、蜂蜜、胡萝卜、南瓜、马铃薯等。

合理膳食是健康的基础,新时代新起步,为了更好得实现健康中国战略,让我们从每日健康饮食开始,养成良好的生活方式,守护好自己的健康。

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