用户问题：
一斤肉多少钱(现价)
出色的回答：
“天气转冷后，猪肉需求回升，但市场缺货，所以价格小幅上涨。”
记者：谢
“冬蜡是风腌的，是为了冬天储存的”。11月，随着腌制的热潮，猪肉也迎来了一波涨价潮。
猪肉批发价格在五周内上涨了30%以上。
农业农村部监测显示，2021年第45周(11月8日-11月14日)，猪肉批发市场周均价为每公斤24.02元，环比上涨3.8%，连续第5周上涨，累计上涨34.9%，同比下降39.0%。
批发价格在一个多月内上涨了30%以上。零售价有大的变化吗？
在北京西城区一个菜市场的猪肉摊上，五朵大花标价18元一斤，16元一斤，13元一斤。
“最近几天肉涨了一点，像前后梢比以前便宜的时候涨了两三块钱。”商人说。
中新的记者。com注意到前后锋利的价签上依然留下了15元换成16元的痕迹，前肘也直接从12元换成了13元。
北京西城区某超市，前后价格15.8元一斤，五花肉18.8元一斤。10月中旬，这里的前后价还是11.8元一斤，五花肉的价格是17.8元一斤。
北京西城区一家超市的猪肉摊。记者谢摄
“前段时间猪肉价格涨了一点，但最近又降了。”超市工作人员说：“其实猪肉不能太便宜。不管农民多便宜，他们都得叫苦连天。毕竟，饲料价格已经上涨。”
受益于这波涨价，“从猪饲料比的最新数据来看，未来养猪户的平均利润为238元，已经由亏损转为盈利。”卓创信息分析师牛哲告诉记者。
为什么猪肉价格上涨了？
“主要原因是天气转冷后，需求回升，今年夏天新生仔猪数量略有下降。在供需两方面的影响下，价格小幅上涨。”行业分析师冯永辉告诉记者。
“从消费端看，11月天气转冷，北方灌肠、南方腌制相继启动，支撑了猪价上涨。”牛哲说。
“从供给方面看，6月至8月，南方出现了一波非洲猪瘟疫情，导致部分生猪产能损失。此外，前期生猪市场始终处于亏损状态，部分散户和集团猪场开始降低生猪出栏体重。”牛哲表示，在当前消费旺季，140公斤以上的生猪急需，但市场缺货，推高了这波生猪的价格。
资料：吉林省境外进口种猪。图片由长春海关提供
后期猪肉价格会怎么样？
看到每斤猪肉价格已经回到10元以上，很多人担心猪肉价格会继续爬楼梯。
对此，冯永辉认为，猪肉价格只有在需求回升后才会反弹。“根据官方数据，这波上涨不是周期性的，也不是趋势性的。目前生猪产能仍处于高位，所以只是阶段性反弹。”
“12月，猪价可能面临高位下行趋势。”牛哲预计，年底部分头部企业和生猪上市公司可能会在12月集中重仓放量，以完成全年冲刺任务。
此外，“由于近期生猪价格上涨，部分散户不愿出手，或者可能要等到12月左右，届时生猪整体供应可能会增加。”牛哲指出。
在牛哲看来，今年由于天气的影响，北方的香肠和南方的腊肉几乎提前一个月开工，处于提前消费的状态。猪肉消费的旺季可能集中在11月或12月初，估计12月下旬已经处于消费末期。到时候猪肉供应处于供过于求的局面，可能会导致猪价在高位出现下跌的趋势。
你家最近熏肉灌肠治好了吗？
猪肉价格涨了吗？
来源：中国
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/109636.html