糖醋肉怎么做好吃 糖醋肉的做法2021-11-21 12:59:531、五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。2、腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸
2021-11-21 12:59:53
1.将五花肉切成薄片，加入4茶匙白糖、1茶匙酱油和高度酒精、半茶匙酱油和少许味精，拌匀腌制一夜。
2.腌制好的五花肉汁晾干，用少许生粉包裹使其表面变干，炒熟后变脆(也可以腌制风干一天后直接炒)，保留腌料。
3.开锅，把锅里的肉炒到表面金黄，站起来，捞起油。
4.腌料中加入一勺糖胶或蜂蜜、酱油和少许水，慢慢煮至浓稠。
5.然后，把炒好的肉片放在锅里翻炒，直到肉片完全吸收蜂蜜，然后放在盘子里。和酸黄瓜一起吃。
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