2021-11-21 12:59:50
1.食材：笋干猪肚200克。
2.笋干泡两天再做。浸泡后，放入高压锅中，高压压制十分钟，直至笋干完全散开。五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净，然后把五花肉切成小块，豆腐切成小块，蒜苗切成块备用。姜洗净后切成姜丝备用。
3.用火把锅加热，然后在锅里放一些油，然后把五花肉放进锅里，然后开始煎，直到油煎好。把炒好的五花肉油留在锅里。加入卤豆腐，煎至两面金黄即可食用。只需取出之前剩下的油，加入姜丝。然后加入炒好的五花肉。加入泡好的笋干。
4.五花肉和笋干一起炒一会儿。加入少许料酒、酱油、酱油。翻炒上色，然后加水炖煮。水不应该通过干竹笋。
5.将炒好的豆腐干肉丸放入炖锅中。当果汁快干的时候。加入蒜苗。继续炖，直到收集汁液。可以上菜了。
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