酸菜鱼怎么做,酸菜鱼块最正宗的做法

酸菜鱼怎么做,酸菜鱼块最正宗的做法By ꧁Leila꧂用料皖鱼(我买了18元) 1条(小条让卖家削皮剔骨)酸菜 适量泡椒 适量花椒 适量干红辣椒 适量姜 适量鱼露 适量香菜 看个人喜欢去放葱叶 看个人喜欢去放做法步骤1、

做好简易家庭版酸菜鱼(简单容易款),有色有香又有味

By ꧁Leila꧂

用料

  • 皖鱼(我买了18元) 1条(小条让卖家削皮剔骨)
  • 酸菜 适量
  • 泡椒 适量
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 鱼露 适量
  • 香菜 看个人喜欢去放
  • 葱叶 看个人喜欢去放

做法步骤

做好简易家庭版酸菜鱼(简单容易款),有色有香又有味

1、第一步:以上食材全部备好(一整条的鱼要让商家削皮斩骨)清洗好。 第二步:把鱼片腌制(放鸡蛋清、淀粉、盐、鱼露) 第三步:准备热锅倒油下姜蒜片和鱼骨头(微微煎一下)

做好简易家庭版酸菜鱼(简单容易款),有色有香又有味

2、第四步:把酸菜倒进去翻炒,炒一下后就倒入开水上锅盖焖一下2-3分钟要煮开煮熟(冷水也可以,最好热水)

做好简易家庭版酸菜鱼(简单容易款),有色有香又有味

3、第五步:接上步骤后开盖,把腌制好的鱼片扔一下去煮一下(不要煮太久了)就可以装盆起锅。

做好简易家庭版酸菜鱼(简单容易款),有色有香又有味

4、第六步:接上步骤起锅装盆后,撒入葱香菜和干红、辣椒、花椒(此三样可以放油里起锅烧热来浇淋)再把锅清洗干净热锅倒入植物油,油热后淋入盆里的酸菜鱼面上的葱香菜辣椒等配料上即可开吃了

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