校园外卖运营方案、如何做校园食堂外卖平台

一、如何看待闽江学院多个外卖商家给学生免费发放午餐这件事？闽江学院12日开始禁止外卖进入学校的做法是否合理？

11月12日，闽江学院因为几个外卖商家进入学校食堂，给学生发放了午餐，期间有200多名学生领到了免费午餐。但由于食堂入口过于拥挤，扰乱了校园秩序，很多学生无法进入食堂就餐。学校报了警，涉案商家被带走调查。然后学校做出了禁止外卖进入校园的决定。

这件事一发生，就有了不同的意见。有人认为学校不应该因此禁止外卖进入校园。这是对学生自由选择权利的侵犯。大学生应该有权选择吃什么，在哪里买自己的饭。还有人认为大学应该禁止外卖进入校园。一方面外卖的卫生安全无法验证，存在很多隐患。同时也培养了大学生懒惰的生活习惯。

肖旭老师认为：第一，外卖商家不宜进入校园做促销或广告，会影响学校正常的办学秩序，占用学校食堂免费外卖。虽然他们不要钱，但由此带来的混乱和拥堵确实会有一些安全隐患。同时也造成了学校食堂无法正常经营。

第二，如果学生想选择在学校食堂吃饭，他们必须确保食物味道好，质量好，干净卫生。如果竞争不够外卖，强行禁止外卖进入校园，确实会引起学生的不满。

三、学校有权管理学生食品安全和规范学生行为。据说，目前一些大学生的日常饮食几乎完全依赖零食和外卖。大学生虽然有经济自由，但这种不规范的生活行为确实对他们的健康有害，如果学校完全无视，也是一种不负责任的表现。

所以学校事后也声明严禁带食物进校园，并不是说严禁学生点外卖。言下之意，学生可以点外卖，但必须到学校门口自己拿外卖，这也是合理的，合情合理的，防止学生偷懒，不愿意出去吃饭。我认为这样做很好。

此外，我们呼吁学校加强学校食堂的管理。确实有学校食堂的饭菜价格不低，饭菜也不好吃，不能怪学生点外卖。

二、做校园外卖有什么可以选择的？ ？

校园外卖还可以，但是如果有很大的需求，还是可以赚钱的。之前在校园里看到有人外卖，学生在那里排队拿饭。

三、想做一间外卖粥店，广大网友能给一下经营的想法吗？我想集思广益？

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粥在餐饮中相对容易做。很多人都是从粥开始的，但是要真正做好粥店，还是有很多技巧和细节的。做好店铺，要从产品、选址、经营入手。

确定产品

粥属于流质食物，容易溢出。特别要注意外卖的配送方案和包装形式。而且由于发货、距离等因素，对口味影响很大，做不好直接影响线下口碑。

发展产品技术提高外卖口味。都说煮粥简单，是粥里可以标准化的产品。无论是基于南方还是北方的烹饪技术，都要根据人们喜爱的口味、分布距离等进行改进。如配料的比例、控制温度、煮锅等烹饪方法等。

可以参考*的一些产品，看看能不能直接复制，或者找点差异化的。产品定位要突破同质化，可以节省摸索时间的成本，但不要完成抄袭，因为*的产品很多部分不适合小店的模式。

选址调查

选址，先看租金是否与订单匹配，再看租金成本是否与区域订单数量成正比。*之后，看看客户群是否与销售的产品匹配，然后我们可以通过以下方式确定商店的位置

外卖平台上的活动很多，大家可以尝试一下，因为粥比较简单，设置全减活动的时候需要结合价格、产品等实际情况。

ext-indent:2em;">用户运营

不管在哪个时代不论是从前的传统餐饮，还是如今的互联网+餐饮，对于商家来说，我们要做的就是如何用*低的成本和客户沟通，与客户形成交易。

形成运营体系，和用户之间建立黏度链接，比如社群运营的形式，建立与用户之间的互动，一个要让企业和消费者给予用户惊喜，另一个就是让用户放心地靠近你，品牌是传播的*重要借此来塑造品牌形象。

打造品牌

以上的战术行为是必要的，但更重要的是战略，保证产品是基本功，品牌缔造是未来企业发展的核心竞争，我们应该重视品牌的打造，让品牌价值为企业、为产品挖通护城河。