一到夏天,冷饮成为人们的挚爱。冷饮中主要成分是水,此外,如冰激凌、雪糕等含有一些糖分及牛奶,因此冷饮在消暑、补充体内水分等方面有一定作用。
给拿着冷饮“续命”的人提个醒,在中医看来,这是一个很伤身的习惯,甚至有中医专家立下“不吃冷饮”的家训。现代医学也认为,饮食贪凉会刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻等。
冷饮到底是怎么让身体受伤的,该如何健康“吃冰”呢?看看下文吧。
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冷饮的健康隐患
冷饮的营养成分较少,不能作为主食来提供营养,如大量冷饮进入消化道可严重影响身体健康。
在炎热的夏天吃大量冷饮,会引起胃肠道血管的突然收缩,血流减少,胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。
由于大量液体成分入胃,胃内的酸度会有所降低,杀菌作用减弱,更易诱发胃肠道炎症。
大量吃冷饮,同样使咽部血管收缩,血流减少,使局部抵抗力降低,上呼吸道的病菌会大量繁殖,引起咽喉部炎症。
大量吃冷饮以后,人的食欲会降低,正常饮食规律被打乱,大量甜食入口易造成营养的不平衡。
不少人对冷饮冷食的认识存在一定误区,许多人认为冷冻食品是安全卫生的,实际上,大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零度以下生存。有的冷冻饮品由于冷藏温度不够造成融化过后重新冷冻,质量就无法保证。
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这四类人少吃冷饮
以下4类人原本就有基础疾病或体质较差,冷饮对于他们来说无疑是“雪上加霜”。
肠胃不好的人。对于有肠易激综合征的人,或者术后、体弱消化功能不太好的人,冰食冷饮可能会给肠道带来一些刺激,还可能会出现肠胃不适、腹泻腹痛等症状。
有偏头痛病史的人。大量吃冷饮可刺激神经而引起头痛。大脑对温度相当敏感,当血流量增加,血管扩张时,可向脑内输入温暖血液,为大脑保温。而血流的突然变化必然会产生压力,导致疼痛。
对于普通人来说,当冰冷的食物突然进入口腔,使头部和面部的血管急速收缩,引起颞[niè]动脉痉挛,人会感觉额头中部或太阳穴附近疼痛,有人甚至会恶心呕吐。
心脑血管病患者。患有高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病的人,血管自我调节能力相对较差。突如其来的“骤冷”导致血管骤然收缩,可能会诱发心绞痛、心梗、脑栓塞等。
老年人。随着年龄增长,老年人的脾胃消化功能日渐虚弱,进食冷饮,会出现胃痛、怕冷、不想吃饭、腹泻等症状。
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夏日冷饮有讲究
首先,选购冷饮食品时应注意安全卫生。冷饮香味应与品名相符,应香味柔和,无刺鼻气味,若有异味,则表明已变质;冷饮滋味应酸甜适宜,不得有苦味、涩味;冷饮的色泽应清澈透明,无杂质、不混浊、不沉淀,如发现饮料分层,有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀,是已变质的显著标志,不能饮用。
其次,进食冷饮要做到适时、适量、慢饮。冷饮不宜在饭前或饭后吃,饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏。饭后立即吃冷饮,使胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,导致细菌繁殖,引起肠炎等肠道疾病;冷饮的摄入量,一次以150毫升左右为宜;喝冷饮也要同喝热汤一样,细细品味,慢慢饮下。
最后提醒大家:
吃冷饮时如果感觉头痛不适,可以用舌头顶住上颚,有助加速上颚恢复常温。还可以用手捂住嘴和鼻子,快速呼吸,能够增加进入上颚的热气流,缓解头痛。
但如果持续恶心、呕吐、头痛,应及时就医。
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