太早的雪带来寒风，一路下到甘亭。今天是小雪，冬天的第二个节气。它的到来意味着天气越来越冷，冷空气活动频繁，降水急剧增加。它反映了这个季节的气候特征，而不是天上飘落的小雪。

在变化的季节里，人们喜欢按照节气规律安排日常生活和生产。今后，除了注意御寒保暖和适当运动外，小雪还需要合理的饮食。每个季节都有自己独特的饮食特点，比如春天吃野菜，夏天品尝果蔬，秋冬吃各种根茎。小雪的时候应该吃什么食物，尤其是承担着家庭和社会双重责任的女性。寒冷的天气对他们来说无异于折磨。他们可以吃什么食物来补充营养，增强抵抗力而不增加体重？马宝建议多吃“3红3黑”，少吃2物，安全健康地度过冬天。

3红

一、红枣

秋冬季节，大量的干红枣出现。俗话说：“日食过后，你可以长生不老。”对女性来说，它一直是一种很好的补品。红枣虽然不大，但也不能小觑。被誉为“百果之王”，它富含维生素A、维生素B、维生素C和18种氨基酸。其中维生素C的含量高于苹果和葡萄，还含有大量的微量元素。

红枣可以作为零食随身携带，用于泡茶、炖汤、煮粥等。家里留一点红枣，可以很好的保存，在紧急情况下可以作为人们的好礼物。

推荐食谱：红枣桂圆鸡蛋羹

准备红枣5-8个，桂圆5-8个，鸡蛋1个，枸杞适量，红糖1勺，面粉。

制作过程：

我们剥下桂圆壳，放入锅中。然后加入面粉、红枣和枸杞，用一些水揉搓，冲洗干净。红枣去核，放入锅中。锅里加水，大火烧开，小火煮。打入1个鸡蛋，然后倒入红糖。鸡蛋煮熟后，撒上枸杞，搅拌均匀即可食用。二、红糖

如今，人们谈论糖变色，但他们不知道糖无处不在。我们可以少喝奶茶，多喝红糖水。用红糖水代替奶茶既有营养又便宜。一杯奶茶可以喝一个月的红糖水。冬天过后，我们都知道需要补药，而红糖就是老一辈的补药。它是用蜂蜜榨汁浓缩而成的甘蔗。除了糖的功能，它还含有丰富的维生素和微量元素。

红糖可以直接用来泡水、给蔬菜上色、炖汤、做蛋糕等。今天推荐的是红糖红枣蛋糕。一不摸脸就能学会。

推荐食谱：红糖红枣发糕

准备红糖： 8克，面粉300克，酵母3克，红枣适量，酱油少许。

制作过程：

我们把红糖和酵母放在碗里，加入温水搅拌，直到红糖融化。将红糖倒入面粉中，加入一些酱油，一起搅拌成糊状。加酱油上色，光靠红糖还不够红润。也可以不要酱油，只是颜色浅一点。面糊放置约1小时，表面

有很多气孔，就发好了，用筷子搅拌一下排出气体。

三、红豆

随着人们养生意识增强，红豆登上饭桌的次数越来越多。红豆和红糖一样，一直是女性的滋补佳品。它含有丰富的蛋白质、糖类、核黄素、微量元素等。它可以用来煮粥、可以用来做甜品等。

推荐食谱:冬瓜赤豆汤

食材准备:红豆100克、冬瓜500克、盐

制作过程:

1. 红豆提前用冷水泡发2-4个小时，搓洗干净后倒入高压锅中。
2. 高压锅加水，煮20分钟左右。
3. 冬瓜去皮，洗净，切小块放入高压锅中，继续煮10分钟。
4. 加盐搅拌一下就可以吃了。我们也可以加红糖进去食用。

3黑

一、黑木耳

黑木耳是久负盛名的滋补品，有“素食之王”的美称。它滑嫩可口、滋味鲜美，营养丰富，含有多种维生素、矿物质。其中铁的含量很高，每100克鲜木耳中含铁185mg，比很多叶类蔬菜都要高，民间称它为“含铁冠军”。

木耳可以凉拌、可以炖汤、可以清炒、可以制成饮料等。小雪天气寒冷，我们用木耳炒鸡蛋食用，营养翻倍。

推荐食谱:木耳山药炒鸡蛋

食材准备:木耳1把、山药半根、鸡蛋3个、白糖、面粉、白醋、料酒、盐、食用油、葱、生抽

制作过程:

1. 我们木耳放入碗中加点白糖，再加冷水没过，泡35-60分钟。然后搓洗干净倒入锅中焯水。水开后约1分钟左右捞出，过冷水后沥干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加几滴料酒去腥，再加入1小勺温水搅拌一下。倒入锅中滑成鸡蛋块，盛出来。
3. 戴上一次性手套，削掉山药皮，搓洗干净后切片放入碗中。加入几滴白醋，防止氧化发黑，再加水没过山药。
4. 热锅冷油，倒入木耳和山药快速地翻炒一会儿。
5. 待山药颜色变透明时，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火快炒一会儿，撒点葱花即可。

二、黑芝麻

黑芝麻的营养价值有目共睹，在此不过多介绍了。需要特别指出的是黑芝麻中含有防止人体发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖等，所以女性可以隔三岔五吃一点儿。

黑芝麻可以制成黑芝麻丸、黑芝麻糖食用，也可以用来制作点心，可以打成豆浆等。小雪时，天气寒冷，建议大家用黑芝麻打一杯芝麻糊，暖暖地喝下去很舒服。

推荐食谱:黑豆黑米黑芝麻糊

食材准备:黑豆1把、熟黑芝麻1把、黑米1把、红糖1勺

制作过程:

1. 我们把黑豆和黑米提前用冷水泡发2-4个小时，泡发开了打出得够细腻。
2. 泡发好的黑豆黑米淘洗干净，倒入破壁机中。熟黑芝麻也倒入破壁机中。
3. 加入水至刻度线，启动破壁机。
4. 待破壁机停止工作后，倒出米糊，加入红糖搅拌一下就可以食用了。

三、黑米

黑米是一种药食兼用的大米，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。民间说“逢黑必补”，因为黑米也常常作为一种滋补品。黑米外皮含有花青素类色素，有很强的抗衰老作用。另外它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、微量元素等。黑米可以煮粥吃可以做成小点心。

推荐食谱:黑米糕

食材准备:黑米200克、糯米80克、红枣5-8个、红糖

制作过程:

1. 我们把黑米和糯米提前用冷水泡发2-4小时，然后搓洗干净，倒入破壁机中。
2. 红枣清洗干净，去掉枣核，放入破壁机中。
3. 加入一点水打成糊状。
4. 加入红糖搅拌均匀，然后倒入一个刷了油的容器中。
5. 盖上保鲜膜，用牙签在上面戳几个洞，放入锅中蒸25-35分钟即可。

少吃2样

①不吃生冷的食物

小雪虽然不是天寒地冻、不是滴水成冰，但是温度也很低了，需要保暖。生冷的食物会刺激肠胃，容易造成不舒服。女性本身就容易手脚冰凉，吃生冷食物只会加重身体负担。

②不吃辛辣食物

小雪时天气比较干燥，老一辈说说要滋阴润肺。辛辣食物只会加重不适感，所以要吃一些莲藕、山药、荸荠、萝卜等。