导读：
小雪节，如承诺的那样，很多地方已经开始下雪了，而南方城市多雨。当天气变化时，我们经常不得不改变饮食，并根据时间进食。其实古人关于吃什么的记载很多。根据一年的季节搭配不同颜色的食物。冬天，是吃“黑色”食物的时候了。现代科学饮食也持同样观点：“黑色是最好的食物”。
从古籍记载可知，黑色食物入肾，冬季恰好是补肾的季节。因此，我们应该在饮食中多吃黑色食物。在这些食物中，有大量的营养物质和必需氨基酸。如果我们经常吃它们，我们可以提高身体的免疫力，从而起到延缓衰老的作用。
今天，小雪，为大家推荐五道“黑菜”。冬天经常吃它们对你的健康有好处。如果你不知道吃什么黑色食物，可以看看下面的菜。
第五名：辣裙带菜
不管是海带还是紫菜，还是现在提到的裙带菜，都是黑色的食物，含有大量的矿物质，可以起到滋补的作用。
做法：把裙带菜提前泡好，然后准备一个小碗，把酱汁调好，一般是葱、姜、蒜等。如果你喜欢吃胡椒，可以加点胡椒和香油。然后，将裙带菜浸泡，焯水，与调味料混合直接食用。
第四名：紫苏泥鳅
说到黑色食物，很少有人想到泥鳅。其实，作为“水中人参”的泥鳅，不仅价格实惠，而且味道鲜美，尤其是蛋白质含量高，非常值得冬季食用。
做法：泥鳅选小一点的，清洗干净，买回来可以养2天；锅中放入菜籽油，加热，放入泥鳅，翻炒即可食用；加入豆瓣酱、姜蒜炒香，加入泥鳅，大火翻炒，加入酱油、料酒，最后加入一些紫苏。
第三种：白菜炒黑木耳
木耳是不可多得的好食材，冬天可以多吃。它的吸附效果很好，尤其是东久太油腻的话，应该多吃黑木耳。
做法：木耳可以直接炒，也可以和其他菜一起炒。这里，和白菜一起炒，木耳泡一下，放在油锅里。炒的时候放点白菜，炒软，放点盐调味。
第二：黑豆花生羊排汤
许多人喜欢在冬天喝汤。黑色食物炖汤是什么？黑豆花生羊排汤是很不错的选择，好吃又滋补，营养价值丰富。
做法：羊排洗净，切成块，提前泡好黑豆花生；准备一个锅，将羊排翻炒，加入调味料，然后一起加入黑豆和花生，放入高压锅中炖煮，加盐调味。
第一名：黑木耳炖乌骨鸡
食物中的乌骨鸡也是一种经常被忽视的食物。它营养价值高，肉质细嫩，非常适合冬天食用。
做法：提前泡好黑木耳，需要等到乌鸡差不多炖熟了，再放进去；先将乌骨鸡洗净，然后放入锅中炖，加入适量姜片，炖出香味，放入黑木耳中，最后加盐调味。
这些黑色食物，如果在冬天经常吃，对你的健康有好处，而且它们的方法相当简单。如果你自己做饭，你可以试着做它们。
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