用户问题：
北京有哪些好吃的老北京早餐？
出色的回答：
如今，在北京，任何地方都很容易吃到美味的食物，人们有更多的选择来满足他们的胃口。尽管如此，很多人多年来对早餐始终如一，只爱自己最习惯的那一份。
早上五六点，可以看到买早餐的邻居。很多人甚至会睡眼惺忪地出门排队，为的就是一天的第一顿饭吃得又热又饱。有哪些美食如此吸引人？今天我把它们整理出来，让你看看你喜欢什么，我留下了什么。(图源网络)
糖蛋糕
我过去常常一大早起来，去程楠黑窑厂街吃糖油饼。吃完之后，我真的觉得这家早餐店能成为网上名人不是没有道理的。糖饼现在炒着卖，味道很甜。脆皮外层柔软，一片绝对饱满。
包子
说到北京的包子，很多人的第一反应肯定是清风包子，没必要打广告。不过很明显，北京不仅有这种好吃的包子，天星居、沙子口赵霁、汇星居等很多知名餐厅和一些不知名的店铺都有好吃的包子。
粘土炉卷
芝麻饼也是最受欢迎的早餐之一。外酥内酥的烧饼上有一层芝麻，味道自然又香。可以直接吃，普通的或者豪华的，配肘子或者酱牛肉。吃一大口太满足了。
油炸蛋糕
虽然是油炸的，但是不是很油腻。金黄的外皮很诱人，里面的红豆馅很香。北京最有名的炸糕是洪景天胡芳桥炸糕，两块五毛一。大门口总是排着长队，说明它的味道确实不错。
钱包着火了。
钱包火因其形状而得名，就像以前戴在肩上的钱包。用馅料把面团擀开，炒至色泽金黄，充满焦香味。看似简单的食物却传承了几百年，不知道有多少人的胃口被它的美味征服了。
炒肝
早餐要注意搭配，干吃稀吃才舒服。炒肝是包子的完美伴侣。著名的炒肝其实有肝有肠，再用淀粉炒至粘稠，有一点北京人偏爱的器官味道。你喜欢这种感觉很久了吗？
调味面粉糊
面茶是将小米粉或小米粉煮成糊状，然后在表面撒上芝麻酱，再撒上一层芝麻盐制成的。面条香醇可口，回味无穷。一碗面的热量足够消耗一上午。如果你还没尝过，我推荐你去大兴胡同7号，那里有正宗的北京老两口面茶，深受顾客好评。
豆腐
当然，北京的豆腐脑是咸的。白豆腐脑浇上咸鲜的腌料，再撒上香菜。如果你喜欢，你也可以吃一些大蒜汁和辣椒油。不管是和芝麻饼还是糖饼一起吃，都很好吃。
豆汁
对于豆汁，很多人可能不理解为什么这么受欢迎，因为它又酸又涩。虽然豆汁的味道让人无法接受，但它的营养成分和保健价值都很高，可以清热降火，养胃助消化。如果你敢尝试，我推荐三家店：老磁器口豆汁店、银三头豆汁店、天坛公园北门附近的金鑫豆汁店。
羊杂汤
早餐吃一碗羊排汤也是很多北京人的习惯。羊肚、羊肠、羊肝、羊肺等。以水为原料，用羊骨熬制的鲜汤。虽然有腐臭的味道，但还是放不下。适合搭配各种面食食用。
豆丸汤
肉丸通常是用绿豆粉和宽面混合而成，在其他地方可能不常见。一碗汤里的几个肉丸，无论是食物还是饮料，也可以搭配豆泡，美味的创意无穷。
随着生活节奏的加快，很多人连一顿好的早餐都吃不起，尤其是年轻人。随着便利店和快餐店数量的不断增加，许多传统的早餐排队等候不再是最佳选择。大多数早市商店很少见到年轻人。
我认为这些邻居街区排队多年的摊位就是一座城市的温暖。年复一年，大家在习惯的时间买习惯的食物，顺便和熟人聊一聊世界和日常生活，然后吃喝完开始新的一天，平淡自然。
一天的计划在早上。每天认真吃早餐！
如果你想了解更多北京的美食和热点事件，请关注我，很多独家的、有价值的信息都会分享给你！
还有网友认为老北京的早餐和好吃的店铺真的数不胜数。就因为它们的美味，我可以下床，找到那些我喜欢吃的早餐摊，吃一顿热腾腾的正宗老北京早餐，吃完就觉得舒服。估计只有吃过的人才能欣赏。
白毛煎饼，在友谊医院门口，因为卖煎饼的头发是白色的，所以大家给这个家取名白毛煎饼。这种煎饼最大的特点是体积大，用料丰富。这套煎饼是两个人的。刚刚好，自己一个人就能全部吃完，只是中午不饿，哈哈。煎饼里的脆度也是师傅自己炒的，看起来比较厚，口感脆。但是你需要排队等候。你可以在大约半小时内吃它。里面会放满油炸花生和芝麻。
百万庄店老汇小吃在这里经营早餐，也有晚餐。如果你早点来，你可以吃早餐。如果你起床晚了，你可以直接换午餐。芝麻卷、糖火、豆馅烧饼、豆腐脑、豆汁，你吃的都是一个。
尧城小吃没有太多座位。冬天只能在家里吃。在春天和夏天，你可以。
坐在院子里，大部分的餐食都是自己点好，拿着票自己取，早上人超级多，来晚了的话好多东西就会卖完了，想吃的话，得早点来。牛肉包子，还有素包子，挺大个的，吃一个包子就差不多了。糖油饼厚厚的一层糖，超诱人的。羊杂汤，豆腐脑，豆浆，粥，稀的种类也不少。点餐的柜台旁边还有摊煎饼的，这家店也能吃正餐，旁边还有家店，卖的都是牛街的牛羊肉，在北三环也能买到牛羊肉，不用非得跑到南城去买了，也挺方便的。
黑窑厂糖油饼，这家的糖油饼很有名，有普通的，也有双份糖的，喜欢甜口的人，可以加一块钱要双倍糖的，过瘾。豆腐脑，豆泡汤，豆浆，羊杂汤，我喜欢豆腐脑和豆泡汤。烧饼夹油饼，是我每次来必点的，满满小时候的回忆啊，主食夹主食估计好多人都不能理解，只有老北京人才会喜欢这口儿吧。虽然知道糖油饼买回来不好吃，但是每次去，依然忍不住要打包几个回家。
老磁器口豆汁店，豆汁焦圈估计是老北京人才能吃的惯的早点了吧，这家的豆汁儿超地道，浓浓的豆汁，满屋子都是熬豆汁的味道，喜欢的人觉得这是香，不喜欢的人，估计受不了吧。搭配着酥脆的焦圈儿，咸菜丝，才算完美。这家的烧饼夹牛肉，也值得一试哦，老板舍得给放牛肉，绝对让你吃的满意。
京天红炸糕，这里虽然没有门店，来这里就是排队买好了，带回去吃。京天红的炸糕，我还是喜欢吃刚吃锅的，虽然很烫，但是吃的过瘾啊，外面脆脆的，里面包裹着甜甜的豆馅，太好吃了。买的时候，还能带点主食回家。
其他网友观点
1.糖油饼
北京早点摊的糖油饼，甜而不腻，将糖的甜味与面很好的融为一体。符合大部分人的口味。现在也不是所有早点摊都有了。曾经单位楼前早点摊就有糖油饼，每天接受预定，去晚了就没了。我几乎天天买着吃，那的人都认识我了，我一去就给我做糖油饼。
2.炸糕
面里带馅儿，外表金黄酥脆，这大概相当于国外的面包了吧，但是要比面包更有层次和内涵。能吃出酥脆、年糕的柔韧、馅儿的美味。
3.卤煮火烧
其实在最早时期，卤煮火烧是北京的早点，由动物肝脏肠、肝等组成，肠分大肠和小肠，切上实心烧饼扔在浓香的卤汁里。重口味的人都很喜欢。现在地道的卤煮火烧集中在东四那边，多是晚上才开么嗯。
4.炒肝
和卤煮一个感觉，我个人对这种食材的卤汁非常感兴趣，所以不管里面是什么东西，只要卤汁浇灌的，都好吃。
4.豆腐脑
简单的豆腐配上特质的卤汁，又别有一番风味。白色无味的豆腐瞬间变得很有滋味，再撒上香菜、加上辣椒，配上油条，一顿意犹未尽的早餐由此诞生。
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图说天下
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