镇江早餐哪里好吃的地方，镇江早点名吃

用户问题：

镇江最受欢迎的早餐是什么？你最喜欢什么？

出色的回答：

如果你住在镇江吃早餐，你会忍不住吃馒头。镇江馒头店遍地都是，口味和特色各不相同，但基本上踩不到雷。

要吃一个小笼子，“轻轻地把它提起来，把它搬满；先打开窗户，然后喝汤。“汤的包皮又细又嫩，轻轻一咬，鲜浓的汤汁就迫不及待地流了出来，吃过的人都能理解。

萝卜丝馅饼

老人只靠一个油锅，一个铁勺，一个老手艺搭起的小摊位，每天人流如织。油乎乎的金色油砧板简直就是一年中最好吃的零食！

谷物煎饼

海苔，土豆丝，各种配菜，油条，椒盐卷饼，甚至辣条。一个薄皮煎饼包了这么多食材，营养全面。

虽然杂粮煎饼是山东的特产，在无锡特别受欢迎，但哪里有早餐店，哪里就一定有杂粮煎饼。

鸡蛋馅蛋糕

蛋饼馅可以说是早餐的标杆！大街小巷的早餐车上肯定能看到，还是技术测试。

摊好的面团在油面上鼓起，用筷子轻轻刺破，然后把搅拌好的蛋液倒入其中。煎好后翻面刷上酱汁，铺上生菜、里脊肉等食材，卷起来，一个美味的蛋饼就做好了。

小馄饨

很多镇江人的心中都是老街的馄饨摊。放入锅中，精致的馄饨浮在面汤上，饱满诱人，几滴辣椒油让人食欲大增。

豆腐花

豆腐脑之于镇江人，犹如胡辣汤之于河南人，豆汁之于北京人。一碗鲜嫩的豆腐，一勺酱油，一勺香油，榨菜，香菜，最后撒上一点虾仁和紫菜，搭配油条或者蛋饼，吃起来不会腻。

粘土炉卷

“芝麻饼”是镇江人津津乐道的传统美食。用鸭油做成的酥烧饼在选材、制作、火力和质量上都很讲究。烧饼层次分明，入口香脆，回味悠长。

你不喜欢撒了芝麻的又热又脆的芝麻饼吗？以前，咸中带葱香，甜中带砂糖不仅如此，烧饼还是小馄饨和鸭血粉丝汤的绝配！

镇江锅盖面

早上吃一碗镇江锅盖面，一上午精力充沛。鲜嫩的食材搭配光滑的面条，又嫩又滑，味道真的没什么好说的，镇江锅盖一般有大肉、小排、雪菜肉丝、什锦腰花等等，而我最喜欢的是腰花面条，一碗半的腰花，正品又超真实！

还有网友认为镇江早餐不是最受欢迎的，只有比较受欢迎的早餐。

作为一个如饥似渴的镇江人，说到吃，我很感兴趣。那么今天我们就来介绍一些镇江早餐常见的食物吧！

在镇江，只有一顿丰盛的早餐才能唤醒我们沉睡的灵魂。

还有一种炫耀财富的方式，告诉我去镇江吃早餐！从馒头、油条，到馄饨汤包。

镇江人吃早餐是这样的.

别人这样吃馄饨

镇江人这样吃馄饨

镇江人喜欢把早餐叫早餐，早餐，他们讲究的是早茶。搬个板凳坐在街上也可以喝一碗馄饨加两根油条，但镇江人对早餐的口味永远不会降低，做饭、炒菜、炒菜都是用来保证你一个月不变的。

蒸年糕现在不常见了，但镇江人一定记得他。蒸年糕软糯，里面有甜芝麻。

中华路、宝塔路小学门口

镇江的馒头种类很多(有些店的一些创新产品真的很好吃)，个头也不小。就像我的大胃，吃两个包子就已经饱了。

发糕用糯米煮，孔密，口感绵软。你吃得越多，它就越甜。桌上还有枣葡萄干等食材。

汤包镇江人好像很好。汤包的嘴很好吃。先打开窗户，然后喝汤，轻轻提起，慢慢移动。粗暴的男人吃了一个汤包可能要流汗~

蒸饺面团裹上酱油糯米、香菇和鸡肉馅，嚼劲十足又充满咸鲜肉味，糯米味真是无穷无尽！或者再来一笼蟹黄蒸饺~哇，太好吃了！

老实说，我去过很多其他城市，但我仍然钦佩镇江人对锅盖的坚持。早上在镇江街，锅盖面店总是爆满。白发苍苍的老人和背着书包的孩子似乎都很爱吃面！

汤煮面小时候，家里人特别喜欢煮面条，白浓汤，皮肚笋，一口汤。别提有多暖和了！我总是给你清汤~可惜，现在味精当道了，我怕喝了那碗汤会口干…

红豆沙汤圆，煮熟的大红豆，还有我不喜欢的莲子，都是我记忆中不可或缺的。

汤一般来说，一天早上家里总有粥。昨天剩菜一起煮了，盛了一碗。谁在家吃饭？

对于大多数镇江人来说，油条和豆浆是标配，谁也离不开。

麻球分为芝麻、红豆沙和红糖。它们外脆内嫩。它们耐嚼，一点也不油腻。

锅贴全国都有锅贴，但是好吃的锅贴得是牛肉馅的，又细又长的形状。刚出锅的锅贴颜色是橘色，皮脆肉香。

杂粮煎饼，薄椒盐卷饼，里加上海

带丝、土豆丝、各种小菜、油条、脆饼，甚至还有加辣条的。营养又丰富。

鸡蛋灌饼早餐界屹立不倒的标杆！街头巷尾的早餐车上一定能见到它的身影，焦香饼皮磕上鸡蛋，翻面刷酱，美味！

生煎包脆脆焦焦的底和满满能溅出汤汁的肉馅，比汤包更香！配上一碗白汤面或是小馄饨，吃完元气满满~

鸡蛋煎饼 如果可以真希望一周七天吃煎饼！不用排队等！好吃的那几家扎堆开在公司楼下！今天包油条明天包火腿肠后天里脊肉……

烧饼试问一块热乎乎、撒满芝麻、酥得掉渣的烧饼难道你不爱吗？再来一碗小馄饨或鸭血粉丝汤，绝了！

梅花糕外形酷似甜筒、上面一层挤得满满当当的糯米小元宵，也是童年的美味啦。

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镇江最受欢迎的早餐当属本地美食锅盖面。

锅盖面又叫火面，也称跳面，有人认为，锅盖面是北方移民带来的、军营的编制带过来的遗迹，所以又称“火面”。很多镇江本地的饮食前辈认为，锅盖面本质上是镇江早晨的便餐，是镇江本土最草根的早餐之一。

锅盖面的制作有四道工序，缺一不可：

首先是跳。把面揉好，放在案板上，制作人员在竹杠的一端，上下颠跳，反复碾压成薄薄的饼皮，用到切成面条。

其次是漂。大锅里漂浮着锅盖，四周透气，但是开水不会外溢，锅盖压住翻滚的面头，不论如何熬煮，面条都会贴在锅盖下方，使得面条很筋道。

再次是熬。锅盖面的汤料少不了酱油的熬煮。选用本地的黄豆酱油，加各种香料和虾籽、鸡骨，猛火烧沸，然后慢慢熬煮，冷却凉透，鲜香四溢。

最后是浇。一碗合格的锅盖面少不了丰富的浇头。镇江锅盖面的浇头以本地的时鲜为主，如长鱼、肴肉、斩肉、猪肝、干丝，等等。

地道的镇江锅盖面，汤色清澈，面条软硬适中，爽滑筋道。在南京和镇江都吃过几次锅盖面，既有江南的风味，又有瓜洲的特色，让人难忘。

您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发~

一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

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说到镇江这个城市，大家还是比较熟悉的，也是我国一个比较典型的南方城市，向当地人爱吃的早餐还是蛮有特色的，我国今天中北部地区的早餐不一样，同样和今天的广东地区有着很大的差别，那么今天镇江天气人们早餐都爱吃些什么。

虽然说镇江是一个南方城市，但当地的话对面食还是挺喜欢的，像许多镇江人早上就喜欢来上一碗，锅盖面，配上各种好吃的浇头，除了锅盖面以外，鸭血粉丝汤也是当地人的最爱，镇江人吃早餐的话都喜欢来到一些早茶店，来，上一份白汤面。

再有镇江人们对于虾饺也是挺喜欢的，早上的时候来上一份虾饺，配上几个凤爪，吃起来真心的不错，像早上的时候，鸡蛋面油条，也是人们爱吃的早餐，还有像蟹黄大汤包，小笼包，养生鱼汤面，长鱼腰花面等，也都是镇江人比较爱吃的早餐。

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12道风味喊你来镇江过早！吃了你才明白，这才是皇帝般的早餐。

一日之中，最重要的一餐是早餐。不是有句比喻，早餐要吃好，像皇帝一般。

如此的标准，中国的城市中，早餐的城市朋友圈，壹周君可以如此评价，除了武汉，唯有镇江可以担当得起皇帝早餐这个有点夸张的比喻。

在镇江，好吃的早餐简直数不过来，一周君隆重推出这12道美味，让你体验这些不起眼的小摊子里蕴藏惊人能量，

鸭蛋黄油墩子

此油礅子非彼油礅子，就是饼子，素馅的是萝卜丝饼，荤馅的是肉馅饼，经过油炸而成。

饼子不稀奇，可是这油礅子，好吃就在于那一刻鸭蛋黄的心。油亮鲜香沙沙糯糯，经过油炸，油温升高后将鸭蛋黄带来变化，原来坚硬的鸭蛋黄变得柔和软糯，一口沙沙的，咸咸的。

咱们老说创意，壹周君实在佩服这位阿姨的灵感呢，阿姨自创的油墩馅儿，蛋黄冲淡了肉馅的腻味，又增加了味道层次，让一个小小的饼子味道更丰富。

2.5元一个鸭蛋黄油墩儿，好吃又便宜。阿姨炸好油墩儿后会用剪刀剪开，浇入蘸料，喜欢重口味的建议尝试下。整个油墩儿外皮酥脆，蘸料不辣，咸甜可口，一大早就又很多人排队，一般人都三四个一起买，大小伙子吃两个才过瘾呢。

除了肉馅，还有传统的萝卜丝馅的，以及糍粑。

流动车夫妻档的烧饼

早上，手捧一枚散发着焦香的烧饼，再来一杯豆浆，无意是完美搭配。壹周君要说的这家烧饼，其实是个流动摊点，早上5点多——10点多他们在广东山庄出摊，下午1点多钟~晚上6点多在登云路出摊。

摊小饼少，只有3种口味：萝卜丝烧饼、咸烧饼、甜烧饼，价格都是1.5元一只。这倒好，选择困难综合征的时代，你无需花太多功夫就能好好品尝每一种烧饼。

意外地发现，粉丝不少，十多人排着队，出炉一锅需要20分钟，都是相熟的街坊邻居来买，这也更说明，烧饼味道很实在，不然，没有人愿意捧场。

出炉的烧饼烫手，小心翼翼咬一口，热气冒出来，表皮很酥，一层层地只掉渣，萝卜丝入口即化，很细腻，几口下肚，意犹未尽，老板，再来一个甜味。

登云路上的韭菜盒子、锅贴、馄饨

已经有20年利是，这家老店依然收到热捧，也是只有三样早餐：韭菜盒子、锅贴、馄饨

只了，可能也就5只，应该是因为肉涨价了吧。

韭菜盒子个大量足，韭菜新鲜，鲜嫩爽口，老板说自己每天起早去买食材，韭菜都是当天的货。锅贴外型像小船，表皮色泽金黄，外皮焦香肉馅饱满，一咬一口汁水。混沌是满满一碗，一只只混沌皮簿馅大，像小桃花飘在撒了香葱的高汤中，很有食欲。

镇江锅盖面

来镇江不吃锅盖面，枉费此行。煮面的时候，一个锅盖在盛满沸水的锅里飘荡，这样煮出来的面条更有筋道，汤鲜味美，冬天的早上来一碗，冰凉的双手抱着一碗热腾腾的锅盖面，不只是自己嘴巴里呼出的热气，还是面冒着的热气，形成白色的雾气，笼罩着，雾气中顾不得多说话，埋头吃面，呼啦啦一碗，暖心暖胃。

幺幺，切克闹，好吃的煎饼果子来一套

在镇江谈论到煎饼摊，林云是最火的，摊子虽小，粉丝众多，老板摊饼，板娘包料加酱，铁盒子自个儿收钱找钱。一切有条不紊，忙中不乱。煎饼皮脆馅足，酱咸咸中带甜，南方小镇吃到津味已是不易，难得还这么正宗。

汤包

汤包贵在肚子有满满的一肚子汤水，清甜可口，肉感十足却不油不腻。

蒸饺

粉嘟嘟的蒸饺，肉馅透过透亮的饺子皮隐隐约约，看上去十分诱人。

蒸饭团

南方人爱吃饭团，简单又营养，有点整个口感非常软糯，配菜也非常丰富，甜的咸的，任你挑选。

小汤圆

七彩小汤圆，好吃好看好玩。

汤泡饭

有点像我们湖北人的汤煨饭，经汤泡过的饭会变得更松软入味，早晨来一碗，元气满满。

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镇江的锅盖面，锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。欢迎来镇江，镇江一直是全省最平安的城市之一，也是历史悠久的江南小城。

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1.受青睐的老字号,宴春,对于外地来镇的人来说，宴春似乎能和镇江早茶划等号。

2.宴春大西路人民街店的白汤面汤汁奶白，面条配上姜丝和鲜味和胡椒，那味道够你回味一阵了！更是打破了多个吃货“瘦猴子长颈刚，吃面不喝汤”的固习。再配上馅料足的蟹黄汤包和晶莹剔透的肴肉，这顿早餐堪称完美！

3.宴春金山店是文旅君经常去的一家店了！年轻的金山店，环境也相对令人满意。生意好到每次去都要经历抢车位座位之战。虾饺最被推崇，色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。文旅君还发现这里10元一只的蟹黄包的汤汁反而比14元一只的更鲜美。

4.宴春大市口店由于突出的地点优势。方便的交通成为外地人首选。通透、入口即化的凤爪是必点的早茶小菜。凤爪皮骨分离，浓香软滑，咸淡正合适，文旅君每次都要点两份。

5.这片老城区的少年们也不经意间两鬓斑白。但保留至今的大华面馆，仍然让老镇江们不离不弃。一碗热气腾腾的牛肉面上桌，人被笼罩在绕萦的热气中。这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。肉面、鸡蛋面、油条、红烧牛肉面因为不变的口感受到了广泛的好评，脆脆的油条成了大华面馆的招牌早茶。

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镇江最受欢迎的早餐当然是锅盖面！而且必须是小店的锅盖面，门口排长队的，才是地道的正宗的锅盖面。

至于大店里的面条，比如那个什么？名字就不提了。大店里只是吃个环境，或者招待客人吃早饭体面一点，来个客人总不能带人家去路边吃锅盖面吧？你懂得！

真正的好口味锅盖面就在路边店！！

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我觉得没有最受欢迎的早餐，因为每个人的口味都不一样，而且没种口味的早餐我都喜欢。镇江有太多受欢迎的早餐了。

豆腐花

豆腐脑对于镇江人，就好比胡辣汤之于河南人，豆汁儿之于北京人。一碗新鲜的嫩豆腐，一勺酱油、一勺香油、榨菜、香菜，最后撒上一点小虾米和紫菜，搭配油条或者蛋饼，怎么吃都不腻。

萝卜丝饼

老人们仅靠一口油锅、一把铁勺和一身老手艺支起来的小摊位，每天都人流如织。油滋滋、金灿灿的油墩子简直是当年最好吃的零食!

小馄饨

很多镇江人的心头好就是老街里面的馄饨小摊，下锅时一颗颗玲珑的馄饨浮在汤面上，饱满诱人，再加上几滴辣椒油，令人胃口大开。

最后一个是最值得推荐的，从小一直吃到现在了，一直都很受欢迎。

镇江锅盖面

早上吃一碗镇江锅盖面，一上午都充满力气。新鲜的食材配上爽滑的面条，嫩滑俱佳，口感真的没话说，镇江锅盖面常见的有大肉、小排、雪菜肉丝、腰花什锦等，而我最爱的是腰花面，一碗半的腰花，货真价实，超级实在!

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图说天下

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