用户问题：
新疆米粉和南方米粉有什么区别？
出色的回答：
香辣排骨米粉
微风和茧分享这种生活。“排骨嫩，米粉滑，然后用煮好的排骨汤腌一个虎皮蛋，拌上胡椒粉。一个温暖的碗，抵御秋夜的凉意。”
配料排骨500克米粉300克鸡蛋1个辅料洋葱2个青菜200克生姜2片大蒜15克红辣椒15克料酒50克胡椒粉5克酱油35克酱油15克油辣椒180克香辣排骨米粉1.1。将葱姜蒜、红辣椒、料酒、焯好的排骨放入冷水锅中，大火烧开后转中火煮30-45分钟。
2.将辣椒、葱、姜、蒜放入热油锅中翻炒，加入排骨，加入适量料酒、酱油、酱油翻炒均匀上色。
3.排骨加水，煮至汁变稠。(将煮熟的鸡蛋放入油锅中炸至表皮褶皱，捞出放入锅中炖煮)，将花椒粒放入锅前的油中拌匀。
4.米粉泡好后，放入沸水锅中煮，去掉过滤水，加入排骨、青菜、酸豆、萝卜干，倒入排骨清汤，再倒入一些麻辣排骨汁。
其他网友对米粉的看法在今天的中国很多地区仍然是人们喜爱的食物。说到米粉，其实在中国很多地区，人们都有吃的习惯，做法不一样，口味也不一样。事实上，不仅在中国南方，在北方，也有美味的当地米粉。
即使在今天的中国西北地区，新疆也有米粉，但中国南方的米粉做法有很大的不同。新疆米粉用什么粗面粉，然后，新疆米粉用什么面粉炒，不能说更好吃，只能说更符合当地人的口味。
其实我们看新疆的炒米粉，有时候跟当地的炒辣条挺像的。如果是南方的话，比较好吃的水都有，比如长沙米粉、南昌拌饭、江西炒饭、常德米粉、广西米粉、桂林米粉、天津牛肉面、常德牛肉面，味道都挺不错的，湖南米粉、牛肉面也挺好吃的。
其他网友的看法：鲜肉炒米粉会不会难吃？
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