民间有句老话，“仨核桃俩枣，长生不老”。这是前人留下来的经验，还是说纯粹的以形补形的荒诞臆想呢？
很多人都认为吃核桃有好处，大枣补血，二者合一，肯定功效会更好，但事实真的是这样吗？我们从各个角度解析一遍。
中医角度：核桃入肾，大枣补脾
从中医的角度来说，核桃味甘、性温补，入肾、肺、大肠经。一般有补肾强腰、温肺、润肠通便、补血益气的功效。古籍《神农本草经》也将核桃列为延年益寿的上品，中医上也有理论“肾主骨生髓而通于脑”。但从古至今的药典上，核桃的主要功能却是治疗肾虚，而非补脑！
而大枣，中医认为其性甘、温，归脾、胃经，有补虚益气、健脾和胃、养血安神等功效，经常食用则有补益气血的作用。中医方子里也经常应用在女子经痛，宫寒，体虚等方面。
《黄帝内经》认为，人衰老的速度其实由肾决定的，而决定肾的脏腑则是脾。核桃补肾，大枣健脾，补肾健脾，那么就达到了养生的目的。
现代医学角度：核桃有益心脏，大枣保护肝脏
现在有很多研究发现，核桃里含有很多营养物质，比如脂肪，蛋白质等，其中起到作用的则是亚油酸甘油酯、亚麻酸等物质，亚油酸甘油酯、亚麻酸可以保持心血管健康。
对于大枣来说，像大枣多糖，黄酮类、皂苷类都是其有效活性物质，起到抗氧化、保肝护肝、安神抗焦虑等作用，而且大枣膳食纤维含量丰富，吃大枣也可以起到促消化的作用。
所以，单纯从作用来说，吃核桃确实有益心血管健康，具有润肠通便作用，而红枣确实可以起到保护肝脏，促消化的作用。
“仨核桃俩枣，长生不老”有道理但并不完全有道理
综上角度分析，“仨核桃俩枣”确实是对健康有一定益处的，但抛开剂量谈功效基本上都是耍流氓。
核桃当中所含的亚油酸甘油酯确实丰富，但同样的它其他脂肪含量也很高，热量很大，长期吃大量的核桃，反而有长胖，增加心血管疾病的风险。像前段时间也有报道，38岁的陈女士,怀上了二胎宝宝,她希望自己的二宝能够聪明，在孕期每天吃十个核桃,结果导致体重反常增加,还引发了妊娠期糖尿病。
但是你一天吃三个核桃，能摄入的有效物质却也完全达不到日常所需的量。而且，核桃并没有非常明显的补脑作用。
对于大枣来说，它的糖分非常高，吃多了容易导致腹胀，反酸，糖尿病人吃多了，反而还会导致病情恶化。
如何正确看待“仨核桃俩枣，长生不老”？
一、日常可以吃，但没有必要神化。它的效果并没有这么好，当作日常的膳食营养补充即可。
二、注意食用的量不宜多。老年人消化能力差，大枣、核桃相对不大好消化，而且吃多了也容易引起消化不良，所以保持好量。
三、盐炒核桃和蜜制大枣有口感但不建议多吃。很多人觉得干吃大枣或者核桃味道太淡，于是就购入一些加工炒制过的核桃大枣，比如前段时间大火的枣夹核桃，这基本是商家为了卖货给的一些噱头。而且加工过的核桃大枣，盐分糖分都提高，反而不利于健康。
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