为了追求更健康的生活方式，少摄入脂肪，不少小伙伴在购买牛奶的时候选择了脱脂的。除去脱脂牛奶寡淡的口味，更贵的价格不说，我们今天就从营养方面来吐槽一下脱脂牛奶。
相比较全脂牛奶，按照国家膳食指南的建议，每日300g来计算的话，一份脱脂牛奶大概能减少5~7g的脂肪。但是，脱脂牛奶在除去脂肪的同时，不仅带走了牛奶中的脂溶性维生素，例如维生素A,D,E,K。还有神经鞘磷脂，这是一种促进脑神经生长的营养素，可以促使大脑发育，改善记忆力，认知力。另外，在一篇发表在知名医学杂志《循环》上的论文中，学者们研究了横跨近15年的数据资料发现，较高浓度的乳脂生物标记物，会降低患糖尿病的风险。所以为了那甚至比不上一口红烧肉的几克脂肪，我们要牺牲牛奶的这些价值，真的值得么？如果我们单纯的是为了补充蛋白质，那还不如吃一个鸡蛋。
最后，我们来看一下如何选择一杯好的牛奶。首先看一下配料表，成分最好只有生牛乳一种。再看一下营养素列表，每100ml蛋白质含量超过3.2，钙含量超过120mg都是比较优秀的了，如果是小朋友和老年人喝，建议这两个指标更高一些。
希望大家都能找到一款自己需要的好牛奶。
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