《红楼梦》中国象棋想吃鸡蛋羹，但是厨师不会煮。我该怎么办？大观园里只有宝二爷的丫鬟比较体面吗？

用户问题：

《红楼梦》中国象棋想吃鸡蛋羹，但是厨师不会煮。我该怎么办？大观园里只有宝二爷的丫鬟比较体面吗？

出色的回答：

贾宝玉房里的人更体面，更有特权。嘉宝宝玉少爷是贾母的宠儿，是贾府未来的直接继承人，是星月捧月的人。他房间里的丫鬟，如晴雯、袭人、麝月、秋纹等。即使他们的主人，如凤姐，去了那里，对他们有礼貌，对他们不同。

思琪是贾府小姐迎春房里的姑娘。迎春，俗称二木，脾气比较弱，基本属于被忽视可有可无的那种人。迎春房里的母亲经常典当她的首饰，迎春却不敢追求。当主人软弱时，下面的人自然会不尊重地跟着。

思琪想吃鸡蛋羹。为什么厨师不做？1.贾府的下人欺负别人，高高在上，踩低了。

老一辈的大师，比如贾母、贾政等人，是不能惹的。他们告诉厨房想做什么就做什么。就算天天吃人间蔬菜和山珍海味，厨房也不会嫌麻烦。晚辈的主子，比如冯婕，不敢惹他们，三姑娘探春更是麻烦。

那么长时间做饭后情绪低落怎么办？挑几个软柿子捏出来。所以，当思琪叫莲花儿去厨房弄一碗嫩蛋羹时，刘阿姨并不高兴。她说什么了？

不知何故，今年鸡蛋供不应求。昨天官员给亲戚送粥送米，四五个买办出去了。花了很长时间才凑了两千。我能在哪里找到它？我们改天再吃吧。

刘阿姨说鸡蛋不见了。这是真的吗？莲花不信，反唇相讥道：“前天她想吃白豆腐，你拿来给她，叫她给我讲课。”迎春房间的女生是不是特别容易欺负？

这明显是在欺负贾迎春的老实人吗？迎春也是高手。她家姑娘吃的是馊饭，却不敢像探春那样做丫鬟。迎春的懦弱让她的房间成了恶霸。

莲花无法呼吸，就自己翻了过来。我从菜盒里翻出一打鸡蛋，问刘阿姨为什么藏私。因为她们家女生吃饭都有钱，就一碗鸡蛋羹，不费力气，也不花多少钱。刘阿姨为什么这么小气？

2.厨房里的鸡蛋库存不足。

为了一个鸡蛋，刘阿姨又吵了起来。说这些鸡蛋是应急用的。如果你吃了它们，主人想吃它们怎么办？我不想等一楼的师傅，就等你二楼的师傅。

刘阿姨的话不无道理。有可能外面的鸡蛋真的很难买到。只有几个备用的，一楼的老爷太太们一定要用。思琪只是一个女孩，自然没有理由先享受。

而且，真的很难做饭。贾府的每个房间都有这么多的主仆。如果你想吃这个，我想吃那个，我只能整天出去做饭。刘阿姨作为一个厨师，其实是相当辛苦和无奈的。但是，这并不是她拒绝给思琪做鸡蛋羹的真正原因！

3.在刘阿姨的厨房里，包公房里的丫鬟们确实得到了特殊的待遇！

比如钱鲍尔师傅院子里的晴雯想吃艾草，小燕想吃面筋，刘阿姨也问得很详细，艾草炒肉还是炸鸡，面筋少油少。宝玉院中的芳官，到厨房里叫菜，刘姨娘百般讨好。

首先，宝二爷什么都爱一个，他房间里的姑娘自然更贵；二六阿姨向芳官求助，要女儿刘武儿在宝玉面前干活。伺候宝玉是个肥差！把房间里的东西拿给女仆。宝玉待人和善。更何况，将来在刘武儿处得好，他可能就是个大妈。

莲花亲眼目睹了这一切。这种不公平的待遇，谁遇到都会生气！思琪想吃一个简单的鸡蛋羹，但是厨师们拒绝了。显然，他们低估了他们的主人贾迎春。

贾家的人很多，每天吃饭的方式也不一样。每个人都很难说话，厨师也很难做到。

就像刘阿姨说的，你吃腻了大鱼大肉，然后还要吃咸菜萝卜豆腐面筋，一个地方一个，十个地方一个。我整天都很忙。你能让我休息一下吗？

5.贾家的姑娘姐姐们都提前拿钱买了另一道菜。

据刘阿姨说，在贾府的每个房间里，今天吃什么，明天吃什么，大概都是一大早就规定好的。每个房间的饭菜发完之后，厨房会提前准备一些指定的菜品。如果有一天你突然想再吃一道菜，你需要自己额外付费。

其实刘阿姨挺有心机的。她故意指名道姓地要一个人去打压莲花。那个人就是探春。

她说第三个女生前天想吃油盐炒枸杞芽菜，他们都给了我500元，多余的钱都给了我。这明显暗示着贾府分给厨房的伙食费不够。如果你想添加食物，你必须给厨师额外的钱！

迎春两个姑娘，探春三个姑娘，都是小姐。为什么探春这么大方，除了花钱买菜，还给厨子小费？

迎春房间的姑娘思琪突然跑过来说想吃鸡蛋羹。她没有提前打招呼，也没有付钱。为什么她不能让厨师暂时去外面买鸡蛋？

思琪因为一碗不能吃的鸡蛋羹在厨房大吵大闹。是谁的错？1.刘阿姨要给很多主仆做饭，也有处理不好的时候。思琪没有提前报餐，鸡蛋存量不够。当然，厨师优先考虑主人。

2.思琪的身份是女生，据说她很宽容，很宽容。她和莲花儿等人真正关心的事情。但是一碗鸡蛋汤，不是今天，可以改天再吃。

3.厨房里的刘阿姨要的是宝二爷房间里的房管，所以她想讨好房管，但是她为别人按规矩办事，自私自利。正是因为这种不公平的特殊待遇，人们才会不满。

4.司棋身边的莲花儿回去后又添油加醋，司棋勃然大怒，立刻和一群小姑娘在厨房大吵大闹，把菜都扔了！刘阿姨吓得马上蒸鸡蛋，可惜被思琪甩了。这种对食物的践踏绝对是不对的！

总之，双方都有不对的地方。他们都说我们应该退一步，胸怀宽广。如果我们对彼此的态度稍微好一点，我们应该退一步，好好讨论一下。一碗鸡蛋羹怎么会演变成一场把厨房搞得一团糟的闹剧？在不被欺负和践踏的基础上，还需要一定程度的相互理解和包容。因此

大的贾府，如果不懂得这些生存的道理，早晚得罪许多人。

其他网友观点

司棋想吃鸡蛋羹，这件事情正常的做法应该就是凉拌。可以不去理她。大观园内员工守则以及章程的规定，丫鬟是没有挑肥拣瘦，挑吃挑穿资格的。

可人生不会按照规章制度走。人性也不会真的遵守规章制度。

一.司棋与柳家的

司棋是迎春房里的二等丫鬟，是丫鬟头儿。柳家的是大观园内小厨房的厨子头。

大观园内小厨房的厨子头，地位虽低，可这差事并不差。

动动脑子，大有油水可捞！

小厨房内的食品菜蔬且不论，各种精细的米、面，烧的劈柴和炭，小厨房的工作人员都有机会顺到家里去。

小厨房那厨子头这个地位，早就有人眼红。这个人就是司棋的婶子秦显家的。

秦显家的只是荣国府内一个普通仆人，她自己想巴结到这个地位恐怕不易。

但她可以拐着弯儿的巴结。

司棋是自家的亲侄女，秦显家的能说上话。司棋只是一个丫头，但她后面站着的姥姥王善保家的，可是邢夫人的陪房！

荣国府内的陪房面子都大着呢！

秦显家的对于这个门路一定会加以利用。

柳家的也是家生子，是荣国府的老人。

荣国府这种地方人多口杂，有一张巨大的人情关系网，根本没有任何秘密可言。

秦显家的看上了自己的工作，这件事情柳家的一定知道。

司棋/秦显家的同柳家的，关系不可能和睦！

二.鸡蛋事件

根据荣国府内的规定，只有贾母可以先点餐，后算账。

其余的人都只能吃自己分例的东西。一个人的分例菜是厨房里做了什么，就吃什么，不可以挑选。

宝玉挨打时想吃的荷叶莲蓬汤，王熙凤叫做上十来碗，请贾母、邢夫人、王夫人、薛姨妈等也尝尝，命人从自己那里领这笔开销。这算是她孝敬的。

探春和薛宝钗要吃油盐抄苟杞芽儿，也是给了五百钱另做。

可司棋偏不守规矩。

迎春房里小丫头莲花儿走来说:"司棋姐姐说了,要碗鸡蛋,炖的嫩嫩的。"

1.明写莲花，暗写司棋。司棋作为一个丫鬟，想点菜，还不付钱，真的把自己当成副小姐了，居然敢这般骄纵！

2.从司棋这般骄纵也可以看得出来，迎春作为主人无法驭下。为司棋和迎春未来的悲剧都做了铺垫。

3.迎春房里的人对小丫头管教无方。柳家的五女儿都比莲花年纪大，莲花这丫头说话没大沒小，根本就没有一个受过调教的大家丫鬟应有的规矩。

按照规章制度，司棋根本就没有点菜的权利！

柳家的完全可以不理她！

但柳家的回应了：

我劝他们，细米白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些儿罢了。吃腻了肠子，天天又闹起故事来了。鸡蛋，豆腐，又是什么面筋、酱萝卜炸儿，敢自倒换口味。只是我又不是答应你们的，一处要一样，就是十来样。我倒别伺候头层主子，只预备你们二层主子了。”

1.这些话说给一个小丫鬟听，其实沒有必要。莲花还小，弄不明白，也听不懂，这是柳家的在挤兑司棋。

莲花一定以为柳家的在挤兑自己，难免生气。

2.柳家的不是一个情商低的人。她不在的时候，厨房里的人都等着分配工作，不敢自专，说明她是服众的。

3.这句话是柳家的在发泄，对司棋和秦显家的的不满。

三.鸡蛋事件的后果

一碗小小的鸡蛋，谁也没有想到会出现巨大的后果。

一碗小小的鸡蛋，柳嫂子同司棋结下不解之仇。

莲花去回话一定带着情绪，之后司棋怒砸小厨房。

司棋在砸小厨房之前说了一句话：

凡箱柜所有的菜蔬，只管丢出来喂狗，大家赚不成！

若说想要点菜时的司棋，只是违反劳动纪律，那么此时的司棋，是被嫉妒冲昏了头脑的一个泼妇，视国法家规于不顾。

司棋自己不遵守劳动纪律，私自点菜在先，与柳家的结怨在后。

然后她砸了贾府的小厨房，这个人的思路清奇，脑子真是不好使啊！

小厨房是贾府的，与柳家的无关，就是迁怒也不应该迁怒到小厨房上。

此时的司棋，同《水浒》中的那些剪径强盗根本毫无区别。

四.结怨的原因

柳嫂子知道，在宝玉的怡红院里，待遇好，工作轻松。她一心想把自己的女儿柳五儿也送进这个地方去工作。

柳嫂子，这个普通的下人是无法同宝玉说上话的。于是她想了一个办法，从怡红院的丫鬟开始巴结。

柳家的服侍过小戏子们，对小戏子们小意殷勤，比别的干娘好，芳官她们亦待柳家的极好。

柳家的是厨子头，她巴结红院的丫鬟就是给她们做各种好吃的。

晴雯要吃芦蒿，她就炒个面筋的，少搁油，狗颠儿似的亲捧了去。

芳官要东西吃，柳嫂子就给了：

一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。

柳家的公器私用，自己想巴结宝玉身边的丫鬟就拿公家的东西去做人情。

此时的她并没有小瞧迎春或者小瞧姑娘们的意思。

真正的主子，柳家的也是不敢怠慢的。

但是所谓的二层主子那些丫鬟嘛，柳家的用不上，也就不会巴结。

侍书、入画、紫娟都一样，柳家的会照章办事，没有区别。但说话也会对她们恭谨，给她们留大丫鬟的体面。

唯有司棋，这个一心想把她婶子拱成厨子头儿姑娘，柳家的含着怨，憋着气，不会给她好态度。

柳家的有着一颗慈母之心，她一心想为女儿给找一个好工作。

司棋仗着自己是王善保家的外孙女儿，也想给自己的婶子找一个好工作。

二人似乎谁都没有错，谁都没有主观的恶意。

五.无法预知的结局

之后因为莲花的告发，柳家的女儿五儿被诬陷偷了玫瑰露和茯苓霜。

虽然这起诬陷事件在平儿的周旋下得以解决。但五儿惊惧、伤心之后生病，不久后病死。

柳家的和司棋都没有想到，她们二人的结怨会让柳五儿付出生命的代价。

这个无法预知的结局，追根溯源，只因为一碗小小的鸡蛋。

这是人的无奈，人生的无奈，还是人性的无奈？是人的贪婪，人的欲望，还是人的不满足！也许这些全是。于是悲剧便不可避免的发生了。小厨房事件只是荣国府内矛盾的冰山一角，任何一个小小的矛盾，都有可能造成某人死亡的悲惨结局。贾府这个百年大族早已腐朽，等到真正烂透的那一天，所有人的悲剧都无法避免。

其他网友观点

《红楼梦》六十一回中，司棋因为一碗鸡蛋羹而大闹大观园小厨房的事，是表现司棋性格的重要情节，它与鸳鸯抗婚、晴雯撕扇、平儿瞒赃等等情节一起，构成大观园里下层女儿的众生相。作者用细腻的笔触，写出了她们的喜怒悲愁。性格决定命运，这一段非常形象的表现了司棋的性格和行事方式，而这种性格，与她最后的悲剧命运直接相关。

这里的提问者，显然没有读懂《红楼梦》。司棋想吃鸡蛋，厨子不给做，咋办？这应该是认为，厨子不给司棋做鸡蛋羹，是不公平的故意刁难。因为后边还跟了一句，“难道大观园里只有宝二爷的丫环才体面些？”这就是摆明了是为司棋受到不公正待遇打抱不平的。

看看六十一回的描写，大观园小厨房的柳嫂子是故意刁难司棋吗？还是司棋摆架子侵犯了小厨房的利益？且看书中原文：

忽见迎春房里小丫头莲花儿走来说：“司棋姐姐说了，要碗鸡蛋，顿的嫩嫩的。”

柳家的道：“就是这样尊贵。不知怎的，今年这鸡蛋短的很，十个钱一个还找不出来。昨儿上头给亲戚家送粥米去，四五个买办出去，好容易才凑了二千个来。我那里找去。你说给他，改日吃罢。”

鸡蛋少，不好买，既是柳嫂子拒绝给司棋做的借口，也是实情。但小丫头莲花肯定不信。认为是柳嫂子故意整他们。

莲花儿道：“前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。今儿要鸡蛋，又没有了。什么好东西，我就不信连鸡蛋都没有了，别叫我翻出来。”一面说，一面真个走来，揭起菜箱一看，只见里面果有十来个鸡蛋。

莲花说，前儿的豆腐是馊的。说明司棋不是偶尔来摆架子要东西，而是经常性的。

（莲花）说道：“这不是！你就这么利害！吃的是主子的我们的分例，你为什么心疼？又不是你下的蛋，怕人吃了。”

莲花知道，贾府是按人头给小厨房拨伙食费的。既然我们的伙食费在这儿，为什么不能来要个鸡蛋吃？所以，她理直气壮。

柳家的忙丢了手里的活计，便上来说道：“你少满嘴里混呛！你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢，预备接急的。你们吃了，倘或一声要起来，没有好的，连鸡蛋都没了。你们深宅大院，水来伸手，饭来张口，只知鸡蛋是平常物件，那里知道外头买卖的行市呢。别说这个，有一年连草根子都没了的日子还有呢。我劝他们，细米白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些儿也罢了。吃腻了膈，天天又闹起故事来了。鸡蛋、豆腐，又是什么面筋、酱萝卜炸儿，敢自倒换口味。只是我又不是答应你们的。一处要一样，就是十来样，我倒别伺候头层主子，只预备你们二层主子了。”

柳家的话，说的是实情，小厨房管事，精打细算，会有赚头。如果大丫头们个个仗着主子的势力来沾便宜，亏空了算谁的？那样的话，管事的活儿，恐怕就要丢了。所以，柳家的直接说，我在这儿当差，不用侍候头层主子（也就是公子小姐们），只侍候你们二层主子算了。为了利益，柳家的直接把脸面丢开了。

莲花儿听了，便红了脸，喊道：“谁天天要你什么来，你说上这两车子话！叫你来，不是为便宜，却为什么！前儿小燕来说，晴雯姐姐要吃芦蒿，你怎么忙的还问肉炒鸡炒？小燕说荤的因不好，才另叫你炒个面筋的，少搁油才好。你忙的倒说自己发昏，赶着洗手炒了，狗颠儿似的亲捧了去。今儿反倒拿我作筏子，说我给众人听。”

被人揭了短，莲花自然恼了。而且直接承认就是为了便宜才来的。为了证明自己来找便宜的合理性。莲花把贾宝玉的丫环晴雯拉出来垫背。为什么晴雯想吃的，你就屁颠屁颠的给她做。她能沾便宜，我们为什么不能沾？（大家一样的伙食费)

到此为至，我们看到莲花的蛮横。她为什么这样横，因为她是司棋的手下。有什么样的将，就有什么样的兵。

柳家的忙道：“阿弥陀佛！这些人眼见的。别说前儿一次，就从旧年一立厨房以来，凡各房里偶然间不论姑娘姐儿们要添一样半样，谁不是先拿了钱来，另买另添。有的没的，名声好听。说我单管姑娘的厨房省事，又有剩头儿，算起帐来惹人恶心：连姑娘带姐儿们四五十人，一日也只光要两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊钱的菜蔬，你们算算够做什么的！连本项两顿饭还撑持不住，还搁的住这个点这样，那个点那样，买来的又不吃，又买别的去。既这样，不如回了太太，多添些分例，也像大厨房里预备老太太的饭，把天下所有的菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算倒好。连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了，要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我。我倒笑起来了，说二位姑娘就是大肚子弥勒佛，也吃不了五百钱的去，这三二十个钱的事，还预备的起。赶着我送回钱去，到底不收，说赏我打酒吃。又说：‘如今厨房在里头，保不住屋里的人不去叨登。一盐一酱，那不是钱买的。你不给又不好，给了你又没的赔。你拿着这个钱，全当还了他们素日叨登的东西窝儿。’这就是明白体下的姑娘，我们心里只替他念佛。没的赵姨奶奶听了，又气不忿，又说太便宜了我，隔不了十天，也打发个小丫头子来，寻这样，寻那样，我倒好笑起来。你们竟成了例，不是这个，就是那个，我那里有这些赔的。”

柳家的这一大段话，不但把大观园里不同人物之间不同的处事水平都反映了出来。还透露出许多信息，第一方面，柳家管的小厨房是为住在大观园里的小姐们做饭的。连贾宝玉和小姐丫环们总共四五十人。每个人都有定例，小姐吃的大约什么标准，丫环吃的是什么标准。简单的说，这些人是伙食费是定量的。这样的话，杂七杂八的要求越多，小厨房就越难搞。如果都要东要西的，管事的可能就没有赚头了。

第二方面。老太太的伙房，是大伙房。它的运行方式与小厨房不同。它是“把天下所有的菜疏用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算”。简单说，就是实报实销。吃多少，月底算帐。这种模式，办事的就巴不得吃的越多越好。事越多，赚得越多。

第三个方面。会做人的主子是不会放任丫头们到小厨房乱搞沾便宜的。如果自己有事需要做点吃的，是会额外给钱的。比如，宝钗和三姑娘探春有一次想吃一个炒枸杞芽，这个菜的成本价大约三十文。宝钗和三姑娘给了五百钱。小厨房当然会客气一下，说不要。可以，三姑娘一定要给。并说，我们房里的人难免有时会来沾个便宜，也不能让你们赔了。这是三姑娘和宝钗的做人水平。钱散人心聚。

第四方面，不会做人的，就想着沾便宜。赵姨娘听说探春吃了个炒枸杞芽，花了五百钱。便隔三差五的派丫环到小厨房要东西。赵姨娘应该和贾政同灶吃饭。大观园的小食堂里没有她的伙食费，去要东西，完全是因为女儿花了钱，心里不平衡。

现在，莲花来要鸡蛋。司棋表现的做派与赵姨娘是一样的。我只能沾便宜，不能吃亏。如果说赵姨娘要东西是因为探春付了钱。那么司棋呢？谁给她付的钱？不过就是想沾便宜而已。

最后一点，关于贾宝玉的丫头晴雯和芳官的。在司棋为了吃个鸡蛋大闹小厨房的时候。贾宝玉的丫环晴雯和芳官可以得到小厨房管事柳家的厚待。这其中的原因有两个方面。其一，贾宝玉房中有八个丫环。其中的小红被王熙凤要走了。所以，宝玉的房中缺了一个人。在宝玉的房里月例又高，活儿又少，所以，柳家的便想为女儿柳五儿谋这相位置。所求帮忙的就是芳官和晴雯。所以，芳官到小厨房里，便受到厚待。

其二，小厨房是有贾宝玉的伙食费的。但是，因为贾母喜欢宝玉，所以，宝玉三天两头在贾母那儿用餐。这样，贾宝玉的伙食费，小厨房基本上就是白得了。所以，贾宝玉房里不管要点什么，小厨房是绝不会吃亏的。而且，袭人的处事水平是很高的。绝不会为了一点小便宜得罪人的。这就是司棋和晴雯待遇不同的根本原因。

莲花鸡蛋没要到，惹了一肚子气，回去添点油加点醋给司棋汇报了。司棋一怒之下。就带人到小厨房大闹了一通。最后，柳家的只好蒸了一碗鸡蛋，令人送去。司棋泼在地下。那人回来也不敢说，恐有生事。

这事看来似乎是司棋赢了，其实是输了。面子里子都输了。

小厨房这一仗。细分析起来，还有一个重要线索其实就是钱。俗话说，有钱好办事。贾宝玉的奶奶和妈妈都有钱，就好办事好做人。赵姨娘就没有几辈子花不完的陪嫁钱，所以，得知女儿多花了几个钱，就要去找补回来。但是，做人的格局，也不完全取决于钱。探春和迎春都是没多少钱的。迎春大约更差一些。因为迎春的嫡母邢夫人，基本上就是守财奴。也或许因为家庭条件没有王夫好，所以，只能精打细算。从邢岫烟到贾府后典当衣服，就能看出邢夫人的刻薄和吝啬。所以，迎春没钱也正常。但探春同样不富裕，但做人却做堂堂正正硬梆梆的。

司棋大闹小厨房还有一个更深层次的原因是荣国府中大房和二房之间的权力之争。这与题目关系不大。简单说一下吧。

在司棋大闹小厨房之后，柳家的因为被误会偷了玫瑰露，便抓了起来。秦显家的接管了小厨房。秦显家的是司棋的婶子，是二房贾政这边的。但是，秦显的哥哥是老大贾赦一房的。检抄大观园，司棋因为与表哥潘又安的私情被发现，最后以死殉情。而抄检大观园中被探春打了一巴掌的王善保家的，是司棋的外婆。王善保家的，是邢夫人的陪房，也就是邢夫人在娘家时的贴身丫环。看到这儿，大家就能感受到大观园里的权力之争了吧。假如不是柳家的被贾宝玉和平儿给保了出来官复原职，秦显家的做了小厨房的主管，司棋不要说想吃个鸡蛋了。想吃什么都是没问题的。

但是，秦显家的争夺小厨房失败了。于是，王善保家的又在王夫人的面前告晴雯芳官的状。最终导致抄检大观园的结局。但是，搬起石头砸了自己的脚。抄检大观园之后，晴雯和芳官固然倒了霉。王善保的的外孙女司棋也落了个殉情自杀的结局。

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图说天下

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