患者饮食管理经验集锦之(一)

[db:摘要]

《透析饮食宝典》学习笔记——036

沙先生

1、 用带刻度的小杯子喝水,可以保证一次喝水不会太多,每天的饮水量也好计算。在口渴的时候可以先不喝,做一些自己感兴趣的事情,如看书、画画、玩魔方等,转移自己的注意力,有计划地饮水。

2、 计算和控制进水量,关注“二水”——液态水和固体食物中的水分,特别是重视固体食物中水分的摄入,如米饭、面条、饺子、蔬菜、水果等食物中的水分,有效计算,控制进水量。

3、 把切得很薄的柠檬混合在水中冻成小冰块,在口渴时以其代替饮水,并心中默想望梅止渴的故事,令口中生津。

4、把食品含钾、含磷量制作成表格贴到家中冰箱上,在烹调时先查阅于有效筛选、搭配食材,避免高钾、高磷食品的摄入。

5、把切好的土豆比放在冷水中浸泡后将汁液倒掉不用、蔬菜焯水后再炒,炒菜后先倒掉玫部分菜汁、肉汤再端上桌,避免用菜汁、肉汤拌饭,减少钾、磷的摄入量。可以与家人分开饮食,尽量吃更适合自己的食物。

6、对亲友的餐饮邀请尽量婉拒,探亲访友尽量在饭点前告辞,回家进餐放心、安全。

患者饮食管理经验集锦之(一)

王女士

不吃腌制、加工的食品;吃酱牛肉之类的不喝肉汤,减少磷摄入;坚持运动,增强心功能。

邓女士

喝水每次喝一小口,尽量做到不渴不喝,不喝饮料,控制透析间期体重增长。每天吃菜一定要焯完再炒菜,尽量吃含钾低的菜,少盐少油,少吃煎炸食品。每周吃鱼、瘦肉等优质蛋白质。按医生医嘱规律服药。

患者饮食管理经验集锦之(一)

张女士

我的控水小窍门:在冰箱里冻一些小冰块,口渴时含一块,再冻半瓶自来水,口渴时兑上一半的水,不冰水漱口,很有效!

学无止境,与你同行!

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