南京哪家鱼做的好吃，酸菜鱼排行

用户问题：

南京有什么好吃的酸菜鱼？你推荐几个？

出色的回答：

酸菜鱼应该属于今天重庆和四川的一种特色美食，如果在当地烹饪也很美味。今天南京人也喜欢吃酸菜鱼，酸菜荆轲鱼最好吃，酸菜江浦西门桥鱼也挺好吃，酸菜乌鸡鱼位于庆忌路，味道不错。

嵊州路88号餐厅，不知道还开不开。酸菜鱼很好吃。以前下班的时候经常去那里吃他们的鱼配酸菜。除此之外，在南京的一些川菜馆里，人们做的酸菜鱼还挺正宗的。毕竟，酸菜鱼本身就是川渝的特色菜。

平街靠近张赟盐水鸭店的舒菲鱼馆(相隔5间)，被称为民间美食。虽然店小，但是服务真的让你感觉很舒服，吃起来很好吃，真的不是给他们做广告！我只想和你分享好吃的地方。上面提到的酸菜鱼店，味道都很好。如果有机会，你可以试试。

其他网友的看法胡大鱼配酸菜

湖滨路湖滨公寓西区26号楼101室，人均58元。老式的鱼配酸菜店，可惜没有分店，招牌大到能脱颖而出。泡鱼装在不锈钢盆里，鱼片嫩滑入味，汤头清亮，略带蒜香。

徐酸菜鱼

姚门新窑路18号(江南公社附近)，人均45元。从颜色就能看出来。是红油，香浓，鱼片干净无异味。

酸菜黑鱼

刺绣巷8号(沈家巷)，人均31元。飞餐厅，环境真的很差，店面虽小，但饭菜一定人满为患。特色是配菜有油面筋，强调整体口感。

酸菜金良鱼

宁海路122号师范大学绥远校区(五台山体育馆北门附近)，人均35元。在宁海路的老店，周围有很多学校，学生来吃的比较多。

酸菜鱼萧

江宁福阁路，旁边就是高淳老街美食，人均63元。与其他家庭不同，他的腌鱼是白汤，你可以自己加麻辣油。鱼片顺滑，鱼汤醇厚，恰到好处。

其他网友的意见很好吃。自己看X。

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还有网友聊起腌鱼，不知不觉开始酿口水。记得在国外待过一段时间，点了一份腌鱼，忍不住品尝进口柴火的感觉。我最怀念的是南京正宗的黑鱼腌鱼。虽然草鱼和龙里鱼确实可以有酸汤，而且有些味道也很不错，但相信当你尝过Q弹性的嫩黑色鱼肉，闻到老南京麻辣油芝麻的甜味，不看岳从黄山回来的时候，你一定会有很多鱼友的感觉。从此，不是鱼，不是料，一切都会搞定。

如果推荐，您可以尝试以下方法：

有一家酸菜鱼：位于建邺区万达百货一楼江东中路98号。你可以直接在水箱里选择新鲜的黑鱼，也就是立即杀死它，有白肉和黑边，并且用他的白汤底装满配料，俗话说腌鱼吃肉不喝汤在这里不算什么

带唇鱼、腌鱼：省中医院旁边的罗朗巷藏着小店。每顿饭都挤满了一个又一个的人，别人即使路过也能闻到浓浓的辣椒和麻香。两个朋友一起，点一大锅鱼配两个小炒，实惠又有分量。

吉兆餐厅：在溧水区明珠南路上，老板很年轻，但是一手菜真的很好，包间要提前订好才能见一个。他家的红汤腌鱼真让人食指大开。经典的酸菜，汤头飘着红油，撒上一把热炒芝麻，鱼片嫩滑，入口鲜美。

还有网友认为，位于索金五村林楠门后门的二娃泡鱼，已经经营了十几年，泡鱼的味道还是挺不错的。我从十几年前开始就在他家吃饭，那时候是15块钱的小本，现在。

小份的28元，门面房租和人工涨了这么多，不算贵，如果是两个人吃的话，再点份蔬菜就够了。我有的时候觉得胃口不好的时候，会一个人专门去点份酸菜鱼，加一碗饭，吃得特别过瘾。

从孝酸菜鱼，在江宁，离我家很远，最初是听女儿说的。她同学请她吃饭，选择了那里，结果平时不爱吃鱼的妞赞不绝口。说要带我跟她爸一起去吃。结果那天我开车过去，一家三口跑了个空。人家门口贴着告示说临时有事回老家了。

隔了两天，我跟妞又跑了一趟，终于吃上了。他家的鱼是乌鱼，鱼肉雪白的，味道超级赞，环境一般般。一条鱼六十，两条鱼110，我跟妞点了一条鱼和一个蔬菜。感觉他们家别的菜不便宜，因为门面和店堂都很一般。上下小二楼。老板娘说她们主要做外卖，一天外卖大概能做60条，我觉得是保守数字，大家算算她家的营业额，很可观的。

不过鱼真心好吃，乌鱼肉吃到嘴里Q弹Q弹的。一边吃老板娘一边问说好吃吧，经常有人一个人点两条坐那儿慢慢吃的，那得多能吃啊！

其他网友观点

评事街靠近李记清真馆那里有家肥叔鱼馆，真心不错！导航肥叔鱼馆直接可以！就是每次去吃要排队！除非电话预约，老板娘会给留位置！店面虽小，服务真心不错！口味就更别说了！希望老板常更新菜品，我们会常去的！

其他网友观点

98年左右，南师大的小爽酸菜鱼，后来的海洋酸菜鱼，永远的回忆

其他网友观点

我觉得江宁金宝市场的酸菜鱼不错，黑鱼做的，也有一二十年的历史了，口味好

其他网友观点

酸菜鱼很多人都喜欢，开胃下饭让人有食欲。也是我最喜欢的菜之一。在江宁区吃了多年的酸菜鱼，最好吃的一家已经留在记忆里了，胜太东路的“重庆古桥酸菜鱼”。可惜已经关门多年了。现在我认为胜太西路的“川嫂酸菜鱼”好吃，他们家也是老店；1999年胜太西路还很冷清的时候就有了，现在生意一直不错。

其他网友观点

曾经孝陵卫的大金酸菜鱼那真是好吃，可惜国内几乎没见过能做成老字号保持水平的餐饮

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