饭前饮汤还是饭后饮汤好,饭前喝一碗汤有什么好处

每个人、每个家庭都形成了一定的饮食习惯,这些习惯会直接影响我们的身体健康水平,在吃饭的顺序上其实有着很大的学问。下面是关于吃饭顺序常见的几个错误,快来看看你中招了几个呢?

每个人每个家庭都形成了一定的饮食习惯,这将直接影响我们的健康水平。事实上,他们在吃饭的顺序上有丰富的知识。这里有一些关于吃饭顺序的常见错误。来看看你有多少。

首先,饭后立即吃水果是不对的。人类消化食物的顺序是按照进食的顺序。如果先吃复杂难消化的食物,再吃简单易消化的食物,会影响后者的吸收,降低其营养价值。

各种食物在胃里停留消化的时间也是有讲究的。比如面条、米饭等高糖淀粉类食物和富含膳食纤维的蔬菜在胃里停留1-2小时左右;富含蛋白质或脂肪的肉类食物需要4-5个小时才能留在胃里。果糖是水果和甜点的主要成分,不需要在胃里消化,直接进入小肠吸收。因此,如果饭后立即食用水果,胃中的主食和肉类会影响水果的胃排空,使其在体内高温发酵,甚至腐烂产生毒素,最终导致胃炎、肠炎等消化道不适。因此,正确的方法是在吃水果之前留出时间消化其他食物。

第二,饭后喝汤容易引起消化不良。喝汤最大的缺点是食物在充分咀嚼前被吞咽,而饭后喝汤会稀释食物消化所需的胃酸,影响消化过程。长此以往,很容易造成胃动力不足,继而出现消化不良的症状。所以综合考虑,建议大家饭前喝一小碗汤,既能暖胃,又能加速营养物质的代谢和吸收,还能防止饥饿的人暴饮暴食。

第三,先吃肉容易长肉。如前所述,当人们饿的时候,他们胃口很好,吃得很快。如果你先吃肉,你会无形中摄入大量的脂肪和蛋白质。蛋白质摄入过多容易增加肝肾的代谢负担,脂肪摄入过多不利于控制血脂。吃肉就饱了,人对蔬菜和主食的兴趣会大大降低,可以快速吃几口。这样一来,糖和微量元素的摄入远远不能满足人体的日常需求,而蛋白质和脂肪的摄入超标,长此以往容易出现高血脂、肥胖等健康问题。

那么正确的做法是什么呢?教大家一个——的公式“主食第一,菜第一,肉最后”。按照这个吃饭顺序,保证大家科学营养的吃饭。

除了吃饭的顺序,吃饭的速度也不能太快。如果你非常喜欢吃精米精面等高糖淀粉类主食,而且吃得非常快,这些食物进入体内后会刺激大量胰岛素分泌,引起血糖波动较大,增加代谢紊乱,加重肥胖、“三高”、糖尿病等代谢综合征。所以,吃的要小心,要慢。

只是用餐顺序和饮食习惯的小小改变,却是健康生活的大效果。

来源:北京晚报

转自:央视网

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