很多宝宝会问有没有“负能量食物”，就是吃下去越来越瘦的食物。
首先我们要知道什么是“负能量食物”，也就是那些特别难消化，在消化过程中消耗的热量比食物本身多的东西，所以吃的越多越瘦。
但是，这个理论真的只是一个理论，除了我接下来要讲的食物，就是水。
为什么水是负能量食物？
因为喝水也会产生食物热效应，但是水根本没有热量。
理论上讲，成年人通过饮水产生的食物热效应，每年可以减少约3公斤的纯脂肪。
这听起来不可思议，但从统计数据来看是真的。
但这绝不是让每个人都通过喝水来减肥，这是不科学的，也是不现实的。但是告诉大家在减肥的过程中要注意喝水。
什么是食物热效应？
食物热效应提到了能量消耗因进食而增加的现象。
人类在进食过程中，除了采摘蔬菜、咀嚼等动作消耗的热量外，还需要额外的能量来消化、吸收和代谢食物中的营养物质。
食物的热效应与你吃多少和吃什么有关。
如果吃多了，当然食物的热效应也高。在蛋白质、脂肪和碳水化合物中，脂肪的食物热效应最低，碳水化合物居中，蛋白质的食物热效应最高。
让我们关注蛋白质.吃蛋白质可以让你的身体燃烧额外的卡路里。
在一项研究中，比较了高蛋白饮食(2g/kg体重)和普通蛋白质饮食后身体热辐射的增加。研究发现，高蛋白饮食组产生的热辐射是对照组的两倍多，这种高热辐射持续到饭后4-5小时，而对照组只有1-2小时。
所以，咸味的产品也会给你一个饱满的蛋白质，不仅会增加饱腹感，还有助于食物的热效应。
当然，喝水也会产生食物热效应。
一项实验观察了14名受试者在饮用500毫升水后的能量平衡。发现受试者饮水10分钟后能量消耗增加30%，30-40分钟后产热达到高峰。
因此，多喝水有助于减肥，我们可以适当多喝水。
应该喝多少水？
根据情况，很多因素都会影响人体的饮水需求，比如温度、食物种类等等。
一般建议每天有意识地多喝水，直到尿液清澈为止。
多喝水会伤肾吗？
有些人认为多喝水会伤害肾脏，因为他们需要肾脏来排出多余的水。实际上，这是一个愚蠢的想法。
其实喝水不够伤肾，肾脏要完成废物代谢工作。
健康的人只有在极其特殊的情况下大量喝水才会引发问题。
喝冰水能减肥吗？
很多宝宝认为喝冰水的时候，身体需要把水加热到体温，这样会消耗热量。
实际上，这是真的，但是人体加热这些水的热量消耗很低。1公斤水加热到1度，热量消耗为1千卡。所以，即使喝1公斤0的水加热，也只需要消耗37千卡左右的热量，真的太少了。
喝冰水有助于减肥，主要是因为喝水后食物的热效应。当然也不建议喝太多冰水，因为你的消化道可能受不了。
所以只能说，喝冰水理论上更有助于减肥。身体能承受的话，减肥的人喝水也不会排斥一定比例的低温水甚至冰水。
但是如果你喝的是冰可乐或者冰饮料，对减肥没有任何帮助。
多喝水的其他原因
当我们减肥时，我们的摄入量也会减少，身体产生的代谢水也会减少。因此，身体处于“更缺水”的状态。多喝水也很重要。
预防便秘。很多宝宝在减肥过程中会出现便秘的情况，主要是因为饮水不足。当你减肥时，你的食物摄入量减少，你的大便量减少，你容易便秘，尤其是如果你没有喝足够的水。
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