你对适合孕妇的食物了解多少?
1.丝瓜
丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味物质、瓜氨酸等。丝瓜含有防止皮肤衰老的B族维生素,具有提神健脑、美白皮肤、活血化瘀的功效。
新鲜嫩嫩的时候最好吃丝瓜。丝瓜富含汁液。为了避免营养流失,最好现在就做。
2.玉米
玉米含有维生素A、维生素E、谷氨酸等营养物质和丰富的膳食纤维,不仅能刺激胃肠蠕动,预防便秘,还能促进胆固醇的代谢,加速肠道内毒素的排泄。
吃玉米的时候,连玉米粒的胚尖都吃是营养最高的。
推荐两道关于丝瓜和玉米的菜。
1.松子丝瓜
丝瓜去皮洗净,切成条备用;清洗松子,控制水分;切断姜末;锅内油烧热,将松子炒至金黄捞出;然后将丝瓜炒至变色取出;锅里留少许油,炒姜末,加入丝瓜、鸡汤、盐料酒等。用淀粉勾芡汁,撒上松子。
2.墨西哥卷饼
准备150克新鲜玉米,150克面粉,一点豌豆,一点虾,一点玉米油和半杯牛奶。
虾、玉米、豌豆焯一下,倒入面粉,加入牛奶和水,搅拌成糊状;锅里刷油,用勺子往锅里舀适量面糊,摊成小饼,小火煎至两面金黄后捞出。甜卷饼快吃完了!
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