自己创立送外卖平台、想做一个自己送外卖的平台，怎么做

一、餐饮老板为什么很少自建外卖小程序自己接单自己配送？

这有几个深层原因：

1、惯性。我接触过很多餐厅老板，谈的都是内部管理，但是说到互联网营销我就无语了。信不信由你，大部分老板的文化都比较低，有的甚至连微信群助手都不懂，更别说微信和小程序的操作了。重管理，轻营销。

2.没有对策。南充火锅协会、重庆烹饪协会联合抵制美团等平台，完全没有意义。说实话，26点提成对任何一家餐厅来说都是很大的压力，90%的餐厅净利润都不会超过30%(不是毛利)，这是痛苦的，但也是无奈的，人会杀了它。

3.社交建筑。餐厅私域流量有自己的属性，高附着性和高忠诚度。请指定专人设置微信官方账号、微信群、小程序并进行管理，重视小视频等工具的自我推广和互动，配合附近的社区委员会举办跨行业群，让几十家公司自建配送。要知道，餐厅离方圆三五公里就只能做老客户和回头客的生意，没必要在任何平台烧钱放水。

小程序是餐厅不错的选择，客人下载APP也不需要那么麻烦，这是私域流量未来的发展方向。

二、快餐外卖自建点餐平台和自建配送团队可行吗？

自建订购平台可行，自建配送团队不行。

自建订购平台，终端通过小程序提供服务，所以整体开发成本不是很高。通过店铺客户转化等推广来聚集自己的私域流量，之后再运营私域流量，可以节省很多佣金。

但是在发货的情况下，如果量少了，就会养闲人，成本也受不了。如果量大，肯定用户体验很差。很多大超市都是这样，送了一个星期也不能乱。外卖平台的调度能力真的不是谁都能做到的。几百万美元的大型超市开发的系统无法发货。因为在高峰期，调度员是动态的，客户的位置是不确定的，需要非常复杂的计算。但是建议可以通过接口访问第三方分发平台。现在所有的发行公司都开放了接口，可以对接了。下单后会直接被他们的骑手收到，非常方便。配送费用当然省不了，但可以省下不少佣金。

三、想自己建立一个外卖平台，应该做哪些准备？

我想自己搭建一个外卖平台。根据提问者的想法，我设想可以分为两类。1.做美团这样的大平台。2一个自我分发的小平台。我碰巧管理过两个这样的平台，所以让我分享一下我的观点。

13360做美团这样的大平台，资源、资金、口碑、技术等都是大投入。没有强大的后台支撑，美团和饿了么之间很难生存，所以想做这么大的平台是不现实的。

23360美团现在所有的网站都外包了，提问者可以通过加入的方式作为外包商加入。外包商依赖平台，但只提供骑手。骑手的月投放收入减去平台入场费，减去骑手费、管理费等。就是加盟商的收入。但是加盟站点的质量也要看加盟商的经济实力，好的站点成本高。我也经历过一些加盟商每个月离开网站赔钱的情况，所以加盟要分析一下这个网站的商圈。

3自建小平台外卖。现在在一家外卖公司工作，有自建的小平台。这个小平台的运营模式是根据商家下达的订单量结算工资。比如你跟某个商家谈是按照报价还是单价付款，这两种方式都要考虑清楚。比如你找的商家每个订单的平均单价很低，平均来说，在单个订单在25元的情况下，送4个订单才100，也就是只有20%到20元，你。因此，这就滋生了一个新的问题。单价低的商家不愿意做，只能做单价高的餐厅。目前市场上还有一些单价比较高的餐厅，你要想清楚h

:自建平台有商家愿意为你做。这是第*步。第二步，你要考虑谁愿意为你做这件事。骑手招募是小平台头疼的问题。就我们公司而言，做30多家商户的配送是非常困难的。商家按照单价给我们结算，平均每单11-15。我们公司在深圳，深圳美团的骑手订单差不多有8个。因此，似乎当你真的想招募有利润的骑手时，找出困难比找到商家更难。两个新兵比：A还硬。给的工资和其他平台的骑手一样。实际操作中，骑手的手量与大平台上的骑手完全不同。B:是一个很现实的问题：人招多业务少，骑手的工资没有保障，即使少招骑手也无法发货，影响公司收入和业务收入

nt:2em;">5:所有平台目前*大的支出都是人力资源这块，小平台要想有优势在单价上必须突出比大平台高那么一点，人力资源才能做起来，但是小平台的利润就薄了，经不起风险，如果出次事故赔偿就把利润分了，要想自建平台一定要拓开商家数量及质量做高端商家配送，在两方面都不缺的情况下才有盈利的可能，目前我们公司拓展了两家比较大的连锁餐饮，所有连锁店都是我们在送。但是*为困难的还是人力资源这块，总的来说做自建平台的外卖属于轻工业，风险小可把控，盈利是很快的，解决了人力这块，还是一个不错的投资项目。谢谢