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吉林有哪些特色烧烤？
出色的回答：
烧烤爱好者遍布全国，但东北三省的烧烤商家和爱好者数量却达到了全国烧烤排行榜的榜首。周军记得看过一组数据，说当地每十家餐厅就有一家是烧烤店。烧烤发展得如此傲人的地方有什么特点？
“大金链小手表，一日三餐都是烧烤”，这句话在吉林的烧烤江湖中广为流传。吉林的烧烤串不仅在当地人心目中有很深的地位，而且在全国都很有名。烟花期间，酱油排骨、烤牛肉骨膜、吊炉鸡颈、烤牛肉骨髓、炒蜂蛹、烤鹅蛋、锡纸猪心等共同支撑了吉林烧烤的名气。
酱油是吉林省的一大特色，就是用酱油和蚝油腌制牛肉排骨，然后烘烤，这样烤出来的肉吃起来有嚼劲。吉林很多烧烤店都卖牛骨膜。烤得很好的牛骨膜有嚼劲。入口软嫩，配上特制的酱料味道很好。
烤鱼也是吉林的特色美食。烧烤店的烤鱼鲫鱼比较多，外面烤的铁鲤鱼嫩嫩的，吸引了不少外地游客来品尝。
干巴肉是吉林烤肉店的一道出镜率很高的美食。干巴肉真的很野.腌制好的猪肉梅花肉放在烤架上之前会用风扇吹干。虽然牛肉干是一种可以测试口腔的美味食物，但并不妨碍它的味道。人们把它变成了磨人的小妖精。
制作烧鸡骨架的烧烤店也很多，但让易最深刻的是糖醋鸡骨架。鸡骨架不仅酸甜，而且酸甜的味道也是最特别最经典的。
挂炉系列如挂鸡脖、挂炉土豆等都是特色。此外，油炸蚕蛹和蜂蛹在当地人中也很受欢迎，它们富含营养。
还有网友回答过一次，我是吉林市人，吃过很多串。我只喜欢吉林省的延边朝鲜族琴弦。大约18 9年前珲春的琴弦是3根4毛一串，现在大概有3根一串，但是味道还是一样。不管延边的大店还是小店味道都不错，简单推荐两家，延吉毛峰白宇。
其他网友的意见是，在中国夏天，串串是一种很好的消遣。吉林省不同城市的烧烤特色各不相同，其中以延边的几种烧烤闻名。毛峰串在现在吃串的北京、上海、哈尔滨、长春、韩国都有分店，肉质鲜嫩，食材经过特殊腌制，入口口感极佳。其余珲春串以牛肉为主，黄牛肉鲜美，玉山金源值得一游。一旦你在延边有烧烤，想想下次，欢迎光临。
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