桑枝
桑枝来源于桑科植物桑 Morus alba.的干燥嫩枝。
春末夏初采收，去叶，晒干，或趁鲜切片，晒干。
典籍记载
《本草图经》：“疗遍体风痒干燥，脚气风气，四肢拘挛，上气，眼晕，肺气嗽，消食；利小便，兼疗口干。”
《本草备要》：“利关节，养津液，行水祛风。”
《本草汇言》：“去风气挛痛。”
《本草蒙筌》：“利喘嗽逆气，消焮肿毒痈。”
《本草再新》：“壮肺气，燥湿，滋肾水，通经，止咳除烦，消肿止痛。”
识别要点
(1)呈长圆柱形，饮片为类圆形或椭圆形的厚片。
(2)表面灰黄色，有多数黄褐色点状皮孔及细纵纹。
(3)质坚韧，断面纤维性，皮部较薄，木部有放射状纹理，中央有白色或黄白色海绵状髓部。
(4)气微，味淡。
传统经验认为，枝条肥嫩，干燥，断面呈黄白色者为佳。
食用指南
中医学认为，桑枝性味微苦，平；归肝经。具有祛风通络，利水消肿等功效，对于风湿痹病，肩臂、关节酸痛麻木有一定的疗效。
1.老桑枝煲鸡汤
【配方】老桑枝60克，母鸡一只，生姜3片。
【制作】用清水把老桑枝洗净；母鸡去毛及内脏，洗净。将桑枝、母鸡与生姜一起放进砂锅内，加入清水适量，武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，加入适量食盐即可。
【功用】祛风湿，利关节，益精髓。
2.桑枝酒
【配方】桑枝、五加皮、木瓜、黑大豆(炒香)、金银花、薏苡仁、十大功劳、黄柏、蚕沙、松仁各10克，白酒1000毫升。
【制作】将上述药材捣碎，纳入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡15天后，过滤去渣即可。
【用法】每次服30毫升，日服3次。
【功用】祛风除湿，清热通络。可用于治疗湿热痹痛、口渴心烦、筋脉拘急等症。
3.麦冬桑枝茶
【配方】麦冬、桑树枝、盐各适量。
【制作】将桑树枝用菜刀劈开，分成均匀的7小段后冲洗干净。汤锅中装入适量清水，将桑树枝和麦冬一起放入锅中煮至水开后，加入少许盐即可。
【功用】养阴润肺，清心除烦。
4.桑枝菊花双子粥
【配方】桑枝15克，菊花、莲子、枸杞子各5克，糯米60克。
【制法】将桑枝、菊花加适量清水煮20分钟，去渣留汁。糯米洗净，加水放入砂锅中，同时加入莲子、枸杞子，倒入药汁，武火煮沸后文火熬煮半小时即可。
【功用】此粥具有祛风除湿、通利关节、清热解毒的功效，善治风湿性关节炎或类风湿关节炎所致的关节活动不利、关节红肿疼痛等，还可以改善暑湿所致的食欲不振消化不良、呕吐、腹泻等。
食用禁忌
孕妇忌服。寒饮束肺者不宜服。
特 别 声 明
非临床执业医师不可擅自用药，以免出现不良后果。患者必须在临床医师指导下用药。
文/徐传庚
来源/微信公众号“中国医药科技出版社”
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