鱼油富含n-3长链多不饱和脂肪酸(n-3LC PUFA),尤其是二十碳五烯酸EPA (2033605N-3)和二十二碳六烯酸DHA (22:6N-3) (Turchini等人,2010年)。食物的生态链是:大鱼吃小鱼,小鱼吃虾,虾吃水生植物。选择食物链底层的天然食物,少受重金属污染,提取优质食材,尽最大努力为母婴提供健康安全的营养。
裂殖壶藻,是一种单细胞球形海洋真菌,属于菌丝体门、卵菌门、膜翅目和毛壳菌门(Nakahara等人,1996)。裂殖壶菌含有大量的脂质,约占细胞干质量的55%-75%,且多为不饱和脂肪酸,其中DHA占49%(宋泽等,2019;任等(2010).还富含油脂、色素、角鲨烯等活性物质。裂殖壶菌。含有约1.49%的水、9.79%的灰分、15.49%的蛋白质和29.26%的碳水化合物。它含有丰富的镁、钙、钠、铁等元素和少量的铜、锰、钾、锌、铝。虽然不含稀有元素硒、镉、砷、汞,但含有微量铅。
裂殖壶菌具有不污染环境、异养培养生长速度快、营养稳定等优点。(宋泽等2019)。此外,由于裂殖壶菌是海洋中多不饱和脂肪酸的原始生产者,与鱼油DHA相比,微藻DHA更容易被吸收利用,更安全稳定。
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裂殖壶菌发酵产物在大量研究表明,裂殖壶藻可以促进水产动物的生长。南美白对虾饲料中的应用能够促进其生长,对存活率没有不利影响(VikasKumar 2017)。
1.南美白对虾日粮中添加裂殖壶菌油对其生长和存活率没有显著影响(Nonwachai等人,2009年)。王等(2017a)还发现裂殖壶菌粉能改善南美白对虾的生长和肌肉品质,推荐添加量为4%。
2.用裂殖壶菌强化卤虫饲养半滑舌鳎,其体长和体重明显优于对照组。(马静等人,2012年)。在斑点叉尾鮰的日粮中添加0 ~ 20 g/kg的裂殖壶菌干粉,饲喂10或15 g/kg的饲料时,体重显著增加,饲料效率提高(李等,2009)。
3.用裂殖壶菌饲养的大西洋鲑鱼的最终重量。明显高于鱼粉对照组(Mizambwa,2016)。同样,当裂殖壶菌被用作大西洋鲑鱼饮食中的鱼油替代品时,生长不受影响(Miller等人,2007年)。在刺参日粮中添加1.25%-2%的裂殖壶菌粉,可显著提高刺参的比生长率(黄等,2014)。
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当鱼油被裂殖壶菌完全替代时,发现与含有鱼油的对照日粮相比,体重和蛋白质沉积效率显著提高,最高的DHA含量沉积在罗非鱼的肌肉和肝脏中,显著高于对照组(Sarker等,2015,2016b)。
研究证明用裂壶藻粉替代鱼油会显著提高机体的免疫能力
通过攻毒实验,对裂殖壶菌的牙鲆幼鱼进行了研究。对爱德华氏菌的耐受性最强,这可能是因为裂殖壶菌。作为一种海洋真菌,对实验体具有天然的免疫刺激作用(张艳2017)。在中国对虾饲料中添加裂殖壶菌,可增加实验动物体内LZM活性,提高机体免疫力(冯伟,2011)。
对海参的研究发现,海参的LZM活性与裂殖壶菌的添加量呈正相关。在一定的添加量范围内,但过多则拮抗(黄等2014)。认为饲料中添加1.20%裂殖壶菌可提高鲤鱼的特异性免疫。简(超等人,2016)。
Nonwachai等(2010)发现,在日粮中添加裂殖壶菌粉可增强南美白对虾的先天免疫反应,包括吞噬活性、抗氧化酶活性和血细胞总数。添加裂殖壶菌可以提高大西洋三文鱼的先天免疫力,增加肠道粘液和杯状细胞的数量,改善大西洋三文鱼的肠道健康(Kousoulakiet等,2015)。
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