一、新手小白想在一小城市开家炸串店，有什么技巧？求大神指点？
开店的十大要素：
客户、产品、定位、选港、装修、选名、营销、服务、模式、落地。
1.顾客：你有顾客吗？有现成的客户吗，或者你现在的客户有什么未满足的需求吗？你能为他提供什么服务和产品？
2.产品：质量好、口感好、卫生安全*；有什么差异化的产品吗？顾客专用产品？有炸药吗？有什么卖点吗？整个产品有卖点吗？
3.定位：你觉得这个产品是给谁的？产品的价格定位是什么？包装怎么样？菜单怎么样？
4.港口：好的港口会自带流量，坏的港口需要通过你的营销、口碑和老客户带来流量；
5.装修：你想做什么风格？简单装修还是复古装修？还是走乡村田园风格？根据你的客户和你的定位。
6.名字：一个好的名字可以为你节省很多广告费，让别人看着就记住，为你传播。
7.营销：乍一看，在没有流量的情况下，如何让客户的业务饱满？请客户介绍你，带人来？
8.服务：略.
9.模式：慢慢意识到，不是*两天就能做出来的；
10.如果你能在上面第一个7点着陆，那么你的店就能活下来；
……
我曾经自己开了一家乌鱼餐厅，一家老鼠鱼餐厅，一顿简单的饭；现在有了一些做卤菜店和米线店的实际经验。如果我能帮助你，我可以和你多交流。
2.我做厨师20年了，想做炒串冷面米粉的生意。你有什么建议？
你好，我是厨师。你已经在餐饮业工作了20年。自己做饭很好。你一定掌握了所有的技能和技巧。主要是选址，合理定位，保证食品卫生，生意一定兴隆。
三、现在学什么小吃适合下班摆摊？
总的来说，越简单越好，我对你的问题有以下看法。
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