莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。 今天制作的蔓越莓莫吉托是无酒精版的,如果你喜欢加酒精的可以根据自己的口味添加朗姆酒,更加美味!
By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蔓越莓 100克
- 香草味苏打水 250毫升
- 蔓越莓果酱 3勺
- 蔓越莓果汁 200毫升
- 青柠檬 2片
- 薄荷叶 3朵
- 柠檬汁 10毫升
- 冰块 适量
做法步骤
1、准备好食材:冻鲜蔓越莓果100克、蔓越莓果汁200毫升、香草味苏打水250毫升、柠檬汁10毫升、青柠檬2片、薄荷叶3朵、蔓越莓果酱3勺、冰块适量;
2、将冻鲜蔓越莓果放入冰格中;
3、倒入约200毫升的蔓越莓果汁在冰格中;
4、将冰格放在冰箱中冷冻成蔓越莓冰球;
5、先放几勺蔓越莓果酱铺满杯子底部;
6、然后加入适量蔓越莓冰球;
7、再放入适量的冰块在杯中;
8、挤入约10毫升的柠檬汁在杯中;
9、放入2片青柠檬在杯中;
10、沿着杯沿缓慢地倒入香草味含气苏打水;
11、薄荷用手掌揉出香味,放入杯中,或者直接放到杯子里面用勺子捣碎。
12、最后再用蔓越莓果装饰一下 就可以饮用啦!简直太适合夏天了!
小贴士
我用的是甜味香草苏打水,如果是无糖苏打水,或者喜欢口感甜一点的,可以加一勺枫糖浆。
蔓越莓的营养功效
1.可预防妇女常见的泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2.降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3.美容养颜
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4.抗老化、避免老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠,尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里,想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难,而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
5.减少心血管老化病变
在蔓越莓当中,不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外,还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,因此无论是荤食或是素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。
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