贵重中药怎样保存？需要放冰箱吗？

养生越来越被更多的人重视，中医养生的方法有多种，其实中医药养生是一个重要的方面，如把中药泡成药茶喝，或是食疗中运用等等，那么名贵中药材如何储存呢?

那么贵重中药需要放冰箱保存吗？

很多人图省事，把药店或者药房带回来的中药放到冰箱，以为这样既可以避免发霉虫蛀，又能延长药品使用期限，其实大部分中药都不适合放到冰箱保存，如果储存不当很容易影响其质量疗效。

塑料袋包装中药最好不要放冰箱，冰箱中有食物水果，容易有细菌交叉感染吸潮污染，破坏药效。中药吸潮之后容易变性，串味。怕中药材生虫，可以把贵重中药放在密闭玻璃器皿中，加入干燥剂常温存放。

五种中药的保存方法

下面我们一起来了解下，日常常用到的几种贵重中药如阿胶、人参、冬虫夏草、西洋参、当归、天麻的等药材保存方法。

阿胶

已经拆封一次性没有吃完的阿胶最好将阿胶放入袋子中，封好封口，再放进密封的玻璃罐或者生石灰罐中，有条件可以放入干燥剂。

人参

保健功效

人参品质以质重而外皮皱纹细密，有香气而略带苦味者为上品。人参是补药之王，为五加科植物人参的干燥根，性微温，味甘微苦，具有大补元气、补脾益肺、生津安神等作用，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、宫冷等症。人参可泡茶、冲粉、含化、炖服。

家庭保存

人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。贮藏方法：

①常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

②吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将人参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

③低温保存法：这是较理想的一种储存法。随着电冰箱的普及应用，低温冷藏法既可防虫、防蛀、防霉，又不影响药材的质量和功效。因为霉菌生长的最适宜温度为20℃至30℃，10℃以下霉菌发育迟缓，0℃就停止发育，热至45℃至55℃霉菌就会死亡。利用霉菌的这一特点，我们可以先将人参晒干，利用太阳的热能和紫外线使药材干燥，并达到杀虫驱霉目的。暴晒时间虽以上午9时到下午4时之间为宜，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到干燥程度，故只须将人参在午后翻晒1至2个小时即可收到杀虫去霉之效。随后，取之放冷，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，能较长时间储存都不致虫蛀霉变，随用随取，简易可行。

新鲜的人参可以密封起来放入冰箱保存，干燥的人参容易发霉长虫，先用白纸包好再放入密封罐中保存。

西洋参

最好选择棕色密封罐子保存，可以抗氧化，西洋参不易变色。

冬虫夏草

保健功效

冬虫夏草，是一种独产于青藏高原海拔3800米以上高寒地带的既是虫又是草(冬季是虫，夏季是草)的独特复合体。性味平温、甘淡。古代医家认为虫草补“三焦”，人的心肺为上焦，脾胃肝胆为中焦，肾生殖系统为下焦。现代医学证明，虫草有补肺、益肾、止血化痰、益精气的功效，对防癌、治癌、化疗期间康复有奇效，长期食用更宜健身强体。

家庭保存

一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话，只需要放在阴凉干燥的地方就行了。将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置于冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好在储藏虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。如果发现虫草受潮，应立即暴晒，用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存时间不宜过久，过久则药效降低。

20世纪80年代以来，我国各地逐步将除氧保鲜技术应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比，有很多优点，不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高，而且无毒、无害，杀虫灭菌迅速彻底，不影响虫草的有效成分和商品质量，还方便贮藏与检查，安全性强。

量少的冬虫夏草可以放入丹皮保存，量多的需要放入有干燥剂的密封罐子保存。

当归

晾干的当归适合阴凉、干燥处密封保存，能让药材的药性流失没有这么快，使其保质期天麻

保健功效

天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等，是一种名贵药材，早在2000多年前就已入药。据《神农本草经》记载，天麻(当时称赤箭)有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。其性辛、温、无毒，有祛风、定惊之功效，主治头昏、眼花、神经衰弱、风寒湿痹、小儿惊风等症。医学研究和临床应用证明，天麻有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压保护心脏、明目增智和耐缺氧、强免疫、促消化作用，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。天麻的食用方法有很多种，直接服用或者炖服(天麻炖猪脑、天麻鱼头汤、天麻煮鸡蛋等)都可以，一般以不损失其各种有效成分为原则。

家庭保存

天麻必须妥善保存，严防虫蛀和霉变，以免影响其质量。成品天麻制成后，要立即用内附白纸的无毒塑料袋封闭包装，或用磁坛装好。然后在上面盖上干净的厚纸，并且存放干燥处，以防回潮霉变。

燕窝

　　干燥后的燕窝可放入冰箱，优质干燥的燕窝应放在阴凉及不被阳光直射的地方，需贮存于干燥处，防止压碎。保存燕窝最好不超过一年。

鹿茸

　　将鹿茸置干燥处密封保存，严防潮湿和虫蛀，与花椒同贮，可以在三五年内保存鹿茸的药效。

蛤蚧

　　易虫蛀、发霉、泛油，用铁盒或木箱严密封装。箱内放花椒拌存防虫蛀。应置阴凉干燥处保存，少量药材可放于石灰缸内保存。

海龙、海马

　　极易虫蛀，用纸包好，包内放一些花椒防虫蛀，然后放木箱或纸箱内，置阴凉干燥处保存。

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