它具有代谢营养、分解碳水化合物、产生葡萄糖、解毒等功能。肝功能异常会导致肝病和代谢紊乱。因此，为了保护肝脏，身体需要耐受对肝脏有益的食物。以下“2苦”食物有养肝的功效。接下来我给大家详细介绍一下。
这“2苦”被称为是最养肝的食物
1、 苦瓜
中医认为，苦瓜苦、寒、清热、明目、解毒。适用于发热、口渴、明目、凉心、通便、补肾。苦瓜的突出功效之一是清热解毒、养肝强肝。这类食物富含维生素C，因此能有效增强肝脏的免疫力，维持肝脏的正常功能。常吃苦瓜有助于解毒清肝，保持身体健康。
不仅如此，很多科学研究也表明，苦瓜可以保护肝脏免受酒精的伤害，因此它们在支持身体对抗酒精性脂肪肝和减少细胞炎症反应方面起到了有益的作用。
苦瓜除了对肝脏有很大的好处外，还有很多其他的长寿功能，如增强人的食欲、抗炎、解热、利尿、活血、清心降血糖、辅助治疗糖尿病、提高免疫功能等。
2、苦茶
中医认为苦茶具有清热明目、解毒的功效，可用于治疗感冒、鼻炎、眼痒、目赤头痛、咳嗽、气管炎、安神止渴。尤其是在发烧或严重腹泻的情况下，苦茶可以促进消化，改善心理健康，帮助记忆。
此外，新的研究还表明，苦茶可以帮助循环，降低血压，降低血脂(包括胆固醇)，防止心脑功能恶化，保持合理的体重。
苦茶的化学成分包括咖啡因、单宁、苦味物质、皂苷、三萜、茶碱等。比如苦茶中所含的咖啡因作用于中枢神经系统，增加精神兴奋，活跃思维，疲劳后迅速恢复，增加骨骼肌收缩。而且茶叶中还含有维生素C，类黄酮的含量是普通茶叶的6倍。经常饮用可以改善肝功能，避免肝病。
但是苦茶还是有副作用的。喝多了会降低体内维生素B1的含量，导致部分人维生素B1严重不足。长期大剂量使用，苦茶会引起慢性中毒，表现为失眠、消瘦、食欲不振和神经刺激(紧张、烦躁)。苦茶也使人难以入睡，所以晚上不宜饮用或过浓。
总而言之，以上都是对肝脏有保健作用的食物，苦瓜，苦茶。人们可以经常吃它们来增强人体的肝功能，帮助人们远离肝病。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/118588.html