有些人习惯晚上没吃完的菜留到第二天再吃，毕竟节约不浪费是传统美德，但这其实是很不利于健康的，因为很多食物二次加热会产生毒素，尤其是不能用微波炉进行二次加热。
好百邻星级厨娘告诉你即便再节约，这7种菜也不能二次加热
菌菇类不要二次加热。放凉了的蘑菇二次加热会产生亚硝酸盐，长期食用可能致癌，短期食用也可能导致腹胀腹泻。
鸡肉也不建议二次加热，特别是用微波炉加热。因为鸡肉中含有大量的蛋白质，二次加热容易产生蛋白质降解物，这对健康是十分不利的。
米饭应该是食用频率最高的二次加热食品了。室温放置时间长的米饭容易滋生细菌，建议尽量不要食用放置时间太长的米饭。
菠菜和芹菜这些绿叶蔬菜本身含较多的硝酸盐，二次加热容易产生亚硝酸盐，这是会危害健康的。
土豆出现在餐桌上的频率也越来越高，但最好不要二次加热再吃。这是由于放置时间长的土豆再加热可能会引起肉毒中毒，这是一种罕见的细菌感染。
蛋类最好不要二次加热，放置过的蛋类容易产生细菌，即使二次加热也无法杀死细菌，容易引发疾病。
宝宝喝的奶粉或者鲜奶，尽量不要二次加热。喝不完的奶可以放到冰箱进行短时间存放，但喝之前不要用微波炉去加热，最好的方式是放到温水下冲几遍让奶变温即可。
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